厨房巧整理

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出版者:广东人民
作者:韦杨丽
出品人:
页数:119
译者:
出版时间:2010-7
价格:8.00元
装帧:
isbn号码:9787218066714
丛书系列:
图书标签:
  • 生活
  • 整理术
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  • 生活技巧
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  • 家居生活
  • 实用指南
  • 收纳宝典
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具体描述

本书为你详细介绍了包括厨房内各重点区域的清洁、收纳整理妙方,教你如何使厨房干净整洁,让你轻轻松松居家。

《厨房的艺术:从凌乱到有序的蜕变之旅》 厨房,作为家庭的心脏,承载着一日三餐的烟火气,也汇聚着家人的温馨时光。然而,当我们面对堆积如山的锅碗瓢盆、杂乱无章的调味瓶、以及永远找不到的零碎小物时,这份温馨常常被烦躁和沮丧所取代。你是否也曾因此而对下厨望而却步?是否也曾在寻找某件厨房用品时,翻箱倒柜,耗尽耐心? 《厨房的艺术:从凌乱到有序的蜕变之旅》并非一本关于“巧整理”的枯燥指南,它更像是一次深入厨房内在灵魂的探索,一次重塑厨房与你关系的静心之旅。本书将带领你穿越混乱的表象,抵达整洁有序、高效便捷的理想厨房。它不是简单地堆砌收纳技巧,而是从根本上剖析厨房空间的功能性、动线流畅性以及审美情趣,并在此基础上,引导你建立一套可持续的厨房管理体系。 第一章:重识你的厨房:空间哲学与功能分区 在开始任何整理行动之前,我们首先需要“看见”我们的厨房。这一章将邀请你以全新的视角审视你的厨房空间,理解厨房的“地理”——它的尺寸、形状、采光、通风,以及固有的结构特点。我们将深入探讨厨房的核心功能:备餐区、烹饪区、清洗区、存储区。理解这四大功能区的相互关系,以及它们在你的日常烹饪习惯中扮演的角色,是构建一个高效厨房的第一步。 你是否曾疑惑,为什么备餐总是手忙脚乱?或许是因为备餐台空间不足,或者所需的食材、工具离得太远。本章将引导你分析你自己的烹饪流程,绘制出你的“厨房动线图”,找出那些低效的环节,并思考如何通过空间布局的微调,让备餐、烹饪、清洗、取放更加顺畅,如同流水般自然。我们还将探讨不同户型厨房(如一字型、L型、U型、岛型)的优势与劣势,以及如何最大化利用每一寸空间,即使是狭小的厨房也能焕发新生。 第二章:告别“假性整洁”:深度清洁与断舍离的艺术 许多时候,我们感觉厨房凌乱,并非仅仅是物品过多,更是深藏的污垢和过时的物品在作祟。本章将引领你进行一场彻底的厨房“大扫除”,但这场扫除不仅仅是表面的擦拭,更是一次与厨房“告别”陈旧、迎接新生的仪式。 我们将从最容易被忽视的角落开始:抽油烟机内部的油垢、橱柜深处的积尘、冰箱的保鲜隔层、甚至是水槽下的管道。我们将分享一些经过时间检验的清洁妙方,让你高效地去除顽固污渍,让厨房焕然一新。 紧随其后的,是“断舍离”的艺术。在信息爆炸和消费主义盛行的时代,厨房很容易堆积大量我们并不常用,甚至已经损坏的物品。本章将引导你勇敢地审视每一个厨房用品,诚实地问自己:“我真的需要它吗?我多久会用一次?它还能发挥作用吗?”我们将提供一套行之有效的断舍离方法,帮助你区分“必需品”、“偶尔用”和“闲置品”,并提供如何处理闲置物品的建议,让你真正解放厨房空间,让真正有用的工具得以舒展。告别“假性整洁”,实现真正意义上的清爽。 第三章:收纳的智慧:洞察每一件物品的需求 当厨房的“负重”得以减轻,我们便可以开始思考如何为剩下的物品找到最合适的“家”。本章将深入探讨收纳的本质,它并非简单地将物品塞进抽屉或柜子,而是根据物品的特性、使用频率以及所在的区域,为其量身定制最恰当的存放方案。 我们将从不同类别的厨房用品入手: 锅碗瓢盆的艺术: 如何叠放、悬挂,如何利用锅盖架、沥水架,以及垂直收纳的妙用,让你的橱柜不再杂乱无章。 调味瓶的交响曲: 从常见的盐、糖、酱油到各种香料,我们将探讨如何利用调味盒、转盘、甚至磁吸架,让这些小瓶瓶罐罐井然有序,触手可及。 食材的生命周期管理: 干货、生鲜、常温食品,如何根据保质期、使用习惯进行分类存储?我们将分享保鲜的秘诀,让你减少食物浪费。 零碎小物的奇妙旅程: 橡皮筋、保鲜膜、保鲜袋、开瓶器……这些细小的物品常常是厨房混乱的元凶。本章将教你如何利用各种收纳盒、分隔件,让它们各归其位,告别“大海捞针”的烦恼。 我们将不仅仅停留在理论层面,更会分享大量来自真实厨房的案例,分析不同收纳工具的适用场景,让你能够根据自己的厨房特点,选择最适合的收纳方案。 第四章:动线优化与效率提升:让烹饪成为一种享受 一个整洁的厨房,最终是为了服务于高效便捷的烹饪。本章将聚焦于“动线优化”和“效率提升”。我们将重新审视厨房的四大功能区,并思考如何在它们之间建立最流畅的连接。 备餐区的精益求精: 刀具、砧板、常用的调料、洗净的食材,应该如何集中放置,才能让切配过程如行云流水? 烹饪区的得心应手: 铲子、勺子、锅柄,哪些是最常用的烹饪工具?它们应该放在炉灶旁何处?如何避免烹饪时频繁转身寻找? 清洗区的顺畅连接: 洗碗布、洗洁精、沥水篮,这些清洗用品的摆放是否合理?如何让清洗过程更加高效? 本章还将探讨一些提升烹饪效率的小技巧,例如:批量备料的方法、常用工具的“固定位”原则、以及利用计时器和备忘录等工具。我们希望通过这些细节的优化,让你在烹饪时能够更加专注于食材和创意,而非被繁琐的流程所困扰。 第五章:打造你的厨房美学:从实用到品味 厨房的整理,不仅仅是功能的堆砌,更是一种对生活品质的追求。本章将带领你跳出纯粹的实用主义,将“美学”融入厨房的每一个细节。 我们并非要求你将厨房变成杂志上的样板间,而是鼓励你在实用性的基础上,融入属于你自己的品味。这可能体现在: 色彩的搭配与运用: 从橱柜的颜色,到餐具、厨具的选择,如何通过色彩营造温馨、明亮、或是宁静的氛围? 材质的选择与质感: 不同材质的台面、面板、收纳容器,它们带来的视觉和触觉感受有何不同?如何选择既耐用又美观的材质? 灯光的设计与布置: 合理的灯光不仅能提升操作便利性,更能营造出不同的厨房氛围。我们将探讨基础照明、局部照明和氛围照明的运用。 绿植与装饰的点缀: 一盆小小的绿植,几幅有格调的挂画,都能为厨房注入生命力,让它更具人情味。 本章将提供一些关于厨房色彩、材质、灯光以及装饰搭配的灵感,让你能够根据自己的喜好,打造一个既实用又充满艺术气息的厨房空间。 第六章:可持续的厨房生活:维护与进阶 厨房的整理,并非一蹴而就,也非一劳永逸。本章将着重于“可持续性”。我们如何将整理的习惯融入日常生活,让厨房长期保持有序? “随手整理”的习惯养成: 每次使用后,立即归位;每次烹饪后,随手清洁。我们将探讨如何将这些小习惯内化为自然行为。 定期的“厨房盘点”: 每隔一段时间,对厨房进行一次小范围的盘点,检查是否有物品需要补充、更换,或者需要再次进行断舍离。 拥抱科技与创新: 智能收纳工具、高效清洁用品,以及厨房管理APP,这些新兴科技如何帮助我们更好地管理厨房? 与家人共同维护: 如何让家庭成员共同参与到厨房的管理中来?建立清晰的责任分工,培养共同的厨房文化。 最终,我们希望通过《厨房的艺术:从凌乱到有序的蜕变之旅》,让你不仅仅拥有一个整洁高效的厨房,更能在这个空间里,感受到烹饪的乐趣,与家人共享美食,让厨房真正成为你家中最温暖、最有活力的角落。这不仅仅是关于整理,更是关于提升生活品质,关于拥抱更美好的居家体验。

作者简介

目录信息

厨房巧清洁厨房清洁必备工具厨房环保清洁材料集锦厨房清洁有方法厨房清洁有原则举手就能清洁天花板巧妙清洁油污严重的排气扇厨房墙壁一揭净厨房油污一抹;争做饭后顺手清洁墙壁油污擦拭方法多墙壁黄斑轻松擦除巧刷瓷砖缝隙橱柜轻度油污一抹净漂白粉轻松去除重油污让橱柜把手清清爽爽橱柜异味巧除去轻松清洁抽油烟机这样擦电线更省力冰箱的全面清洁煤气炉的全面清理水槽闪亮有高招轻松清洁料理台让料理台时时刻刻清爽厨房地板环保巧清洁清理垃圾有一套巧倒垃圾更轻松巧防苍蝇巧驱蟑螂厨房清洁小知识厨房保养小知识厨房巧收纳厨房收纳原则及要点厨房收纳小知识按顺序收纳助你省时间碗柜(消毒柜)空间巧利用地柜空间巧利用水槽下空间用处多让抽屉里整整齐齐冰箱收纳有高招餐具、厨具各归其位刀叉巧收纳锅具摆放有方法巧挂锅盖暂时不用的碗盘的安全收纳砧板的灵活收纳保鲜膜巧放置海绵洗碗布的收纳存放不规则物品的收纳存放食材保鲜收纳有讲究青椒如何保鲜不腐烂柠檬切开不变干的秘诀两种不同蔬菜一起存放用牙签和橡皮筋做密封工具没喝完的碳酸饮料怎么存放挂钩——收纳必不可少的工具吸盘挂钩贴得牢的窍门这些容器也可以做收纳工具这些收纳工具能让厨房更宽敞一定要小心这些收纳误区必知的5个收纳原则9大收纳绝招让你轻松居家
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本《厨房巧整理》简直是我的救星!我一直以为自己是个相对整洁的人,但自从搬进这个老房子,厨房就开始像个黑洞,什么东西都堆得到处都是,找个锅盖都要翻箱倒柜半天。我抱着试试看的心态买了这本书,没想到里面的方法论简直是颠覆性的。它不是那种空泛地喊着“断舍离”的口号,而是深入到每一个抽屉、每一个角落的实操指南。比如,它详细分析了厨房工作流——从食材的存储、清洗到烹饪,再到餐具的摆放——并根据不同的操作频率来设计收纳方案。我特别喜欢其中关于“垂直空间利用”的一章,我以前总觉得吊柜顶上是浪费空间,但书里介绍了各种可伸缩的搁板和悬挂系统,我现在把不常用的烤盘都收纳到了高处,而常用的调料则放在触手可及的台面上。最让我惊喜的是,它还提到了如何处理那些“鸡肋”的小家电,比如几乎一年只用一次的榨汁机,它建议用带把手的收纳盒统一装好,放在不易取用的储藏室,而不是让它们占据宝贵的橱柜空间。现在我的厨房终于有了呼吸感,做饭的心情都变得愉悦起来,简直不敢相信这是我自己的厨房。

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这本书的文字风格非常平实、接地气,读起来完全没有那种高高在上的说教感,更像是一位经验丰富的大厨在跟你分享她的厨房秘籍。我以前收纳工具书常常遇到的问题是,它们似乎只针对那种拥有超大L型厨房的精英用户,而我家的厨房空间有限,操作台面更是捉襟见肘。然而,这本书的重点放在了“小空间大作为”上。它花了大量篇幅讨论如何利用厨房门的背面、墙壁侧面的狭窄空间。我严格按照书中推荐的方案,在水槽下方的空间安装了一套可拉出的分层储物架,解决了之前堆积如山的清洁用品难以拿取的问题。更值得称赞的是,它对“保质期管理”的讲解细致入微。通过特定的标签系统和“先进先出”的摆放原则,我现在很少扔掉因为过期而浪费的食物了,这不仅省了钱,也让我对食材的利用效率大大提高。这本书的实用性,已经远远超出了“整理”的范畴,直接影响到了我的家庭开支和生活质量。

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我是一个对设计美学有一定要求的人,我希望我的家是赏心悦目的,但厨房常常是“重灾区”,实用性与美观性很难平衡。坦白说,《厨房巧整理》在美学呈现上给了我很多启发。它不仅仅是工具的堆砌,更像是关于空间叙事的引导。书中穿插了大量不同风格厨房的改造案例,从现代简约风到乡村田园风,作者展示了如何利用不同的收纳容器和灯光布置来烘托整体氛围。比如,它建议用深色木质托盘来集中摆放常用的油盐酱醋,瞬间提升了台面的质感。我根据书中的建议,把一些不那么美观但必需的物品,比如洗碗布、洗涤剂,都统一换成了颜色素净的款式,并收纳在统一的遮挡物里。效果立竿见影,我的厨房瞬间拥有了一种“杂志封面”的质感,连我先生都忍不住夸赞,说厨房看起来清爽多了。这说明,好的整理,本身就是一种高级的室内设计。

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这本书的内容深度和广度都出乎我的意料,它远不止于教你如何摆放碗碟那么简单。它更像是一本关于“厨房效率工程学”的入门手册。我过去常常因为找不到需要的工具而耽误做饭时间,导致火候掌握不好,现在这种状况彻底消失了。书中对不同器皿的收纳逻辑进行了系统性的划分,比如,它区分了“高频使用器具”、“中频使用器具”和“特殊烘焙器具”的收纳层级。我以前把所有刀具都混在一个抽屉里,非常危险。这本书推荐了分格刀具收纳垫,不仅安全,取用时也一目了然。而且,它还涉及到了水电布局的优化,虽然我不能大动干戈地改造水管,但它提示我应该重新审视洗涤区和备餐区的动线,将常用的清洁工具放在洗涤区附近,这样就减少了来回跑动的次数。这种从微观收纳到宏观动线优化的全方位指导,让我对自己的厨房有了彻底的重塑,这绝对是一本值得厨房爱好者反复研读的宝典。

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说实话,我对这种“收纳整理”类的书籍通常持保留态度,总觉得它们提供的建议太理想化,脱离了普通人真实的生活场景。但《厨房巧整理》的独特之处在于它极强的“人本主义”视角。作者非常理解厨房使用者的痛点,比如家庭成员的差异性、不同季节食材的更迭等。我以前买过很多收纳盒,结果用着用着发现尺寸总是不对,不是太大就是太小,最后又被堆在了角落里。这本书里没有强迫你购买昂贵的定制系统,而是引导你去审视你**真正**拥有的物品,并提供了一套灵活的“模块化”调整方案。比如,对于那些零散的保鲜袋和保鲜膜,它提供了一个用文件盒分类的妙招,这比我之前用橡皮筋捆绑效率高了百倍。我尤其欣赏它对“视觉清洁度”的强调,它不只是让你把东西藏起来,而是教你如何通过统一容器的颜色和材质,即便开放式置物架上有些东西露着,整体看起来也井井有条。这种由内而外的改造,让我对“整理”这件事有了更深层次的理解,不再是应付式的打扫,而是一种生活方式的优化。

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图片很多,里头的经验也很有参考性,看的一点都不累,很有收获。

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