0-6岁育儿百科全书

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出版者:
作者:张雪松
出品人:
页数:428
译者:
出版时间:2010-7
价格:45.00元
装帧:
isbn号码:9787505424265
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具体描述

《0~6岁育儿百科全书》内容简介:据权威组织调查,从新生儿到6岁这个年龄段里是宝宝生理、心理发育的重要时期,在这个时期发生的事情常常会让每一位父母措手不及。然而,在成长的过程中,没有一个孩子能够躲过疾病的侵袭。在生理上,据粗略估计,一个孩子每年大约要患病8次,家长对于疾病的处理方式将对孩子们未来的健康和幸福产生深远的影响;在心理上,一个人的情感与习惯很多都来自于幼年时的养成,而父母和家庭成员对孩子潜移默化的教育是在日常生活中自然进行的,也是非常重要的。

《环球美食探秘录:从街头小吃到米其林盛宴》 简介: 《环球美食探秘录:从街头小吃到米其林盛宴》是一部旨在带领读者进行一场跨越五大洲、深入探索全球烹饪艺术精髓的深度美食游记与文化考察合集。本书摒弃了单纯的食谱罗列或肤浅的旅游见闻,而是力图挖掘每一种食物背后的历史渊源、社会结构、地域风土以及人类情感的复杂交织。 本书的写作风格严谨而不失趣味,研究深入却易于理解,旨在为美食爱好者、文化研究者以及旅行家提供一份详尽的“味觉地图”和“文化解码器”。我们相信,食物不仅仅是果腹之物,更是理解一个民族、一个时代最直接的切入口。 第一部分:起源与风土——土地塑造的滋味 本部分将追溯全球主要食材的起源地,并探讨地理环境如何塑造了特定地区的烹饪哲学。 谷物的史诗: 从西亚的野生小麦到东亚的稻作文明,分析不同主食如何催生出截然不同的饮食结构。深入探讨玉米在美洲、非洲的传播与本土化过程,以及它如何成为全球贫困与富足的象征。 香料之路的权力游戏: 详细描绘历史上香料贸易如何驱动了地理大发现和全球殖民体系的建立。剖析胡椒、丁香、肉桂等如何在不同文化中从昂贵的奢侈品转变为日常调味,以及它们在医药、宗教仪式中的隐秘用途。 海洋的馈赠与禁忌: 考察沿海、内陆文化对水产的不同态度。研究日本的生食哲学、地中海的渔猎传统,以及内陆地区对干制、腌制技术的热衷,并分析可持续性捕捞在现代全球食品供应链中的挑战。 第二部分:街头智慧——民间烹饪的生命力 街头小吃往往是城市灵魂最真实的体现,它们是历史的沉淀、移民的融合以及日常生存智慧的结晶。 亚洲的“烟火气”: 聚焦东南亚(如泰国、越南)和南亚(如印度)的街头美食。分析其高强度火力、复杂香料配比与快速制作流程背后的社会经济动因。以曼谷的芒果糯米饭和德里的查特(Chaat)为例,探讨其制作过程中的仪式感与效率的平衡。 拉丁美洲的“玉米与火焰”: 考察墨西哥的塔科(Taco)如何从古代玛雅的玉米饼演变为全球性的快餐文化符号。深入探讨阿根廷的阿萨多(Asado)文化,重点分析其对炭火、慢烤技术的执着,以及其作为家庭与社交核心的地位。 欧洲的“移动的餐桌”: 探讨欧洲城市中,如柏林的咖喱香肠(Currywurst)或那不勒斯的披萨(Pizza)在历史动荡时期,如何成为工薪阶层廉价而温暖的慰藉。分析这些小吃从地方特色走向国家认同的路径。 第三部分:殿堂的构建——高定时烹饪的演变 本部分将从米其林星级餐厅和古典烹饪体系出发,解析“精致餐饮”的结构、规则与哲学。 法国料理的理性主义: 详细剖析奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)对法餐的标准化贡献,从“酱汁之母”到精致摆盘的形成。讨论这种体系如何被传播、模仿,并成为全球高端餐饮的“通用语言”。 新北欧的“回归本源”: 考察丹麦哥本哈根等地兴起的“新北欧料理”运动。分析其核心理念:极简主义、季节性、本地采集(Foraging)以及对发酵技术的新应用,以此挑战传统法餐的奢华定义。 亚洲的“禅意与手艺”: 深度解析日本怀石料理(Kaiseki)的结构、季节感和留白美学。对比川菜、粤菜在高端化进程中,如何平衡其麻辣、鲜美等强烈个性与国际食客的接受度。 第四部分:边界的消融——融合与未来趋势 当代美食界的一个显著特征是文化的快速交融和技术的前沿探索。 “全球化”的冲突与融合: 分析“融合菜”(Fusion Cuisine)的成功案例与失败陷阱。考察如秘鲁的日裔移民发展出的“日式秘鲁菜”(Nikkei Cuisine)如何成为一个成功的文化对话范例,探讨其成功的关键在于对两种文化精髓的深刻理解而非简单的拼凑。 分子美食学的遗产与反思: 回顾费兰·阿德里亚(Ferran Adrià)等先驱者对烹饪科学的贡献,以及这项技术如何被融入主流烹饪。探讨其对食材本质的重新审视。 可持续性与未来餐盘: 探讨昆虫蛋白、细胞培养肉等新兴食品技术对传统畜牧业和农业的冲击。分析厨师群体在应对气候变化和食品公平性方面所承担的责任与角色。 结语:味觉的永恒追寻 本书在结尾处总结,美食探寻的终极目的并非简单的满足口腹之欲,而是通过对食物的理解,更深层次地认识人类文明的韧性、创造力与多样性。每一次品尝,都是与过去和未来的对话。 本书的附录部分包含了对全球主要食材地理分布的详细图表,以及一个“非物质文化遗产美食”的推荐清单,供读者进行更系统的学术研究或个人探索。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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作为一位职场妈妈,我常常感觉精力被撕裂,白天要应对工作上的挑战,下班后还要全身心地投入到孩子的成长中。时间紧迫,信息爆炸,让我有时候觉得无所适从。这本书的出现,简直是解决了我的燃眉之急!它用最简洁、最实用、最接地气的方式,为我提供了一站式的育儿解决方案。我尤其欣赏它对于“时间管理”在育儿中的应用,比如如何规划宝宝的作息时间,如何高效地进行亲子互动,这些建议都非常符合我这种时间宝贵的妈妈。书中的很多育儿技巧,都非常具有可操作性,不需要复杂的工具,也不需要耗费大量的时间,就可以轻松实现。例如,书中关于如何培养宝宝独立性的内容,就给了我很多启发,让我学会如何放手,同时又能保证孩子的安全和发展。我还发现,这本书在处理一些常见的育儿误区方面做得非常出色,很多我以前习以为常的做法,在书中被一一纠正,让我认识到原来自己在不知不觉中犯了一些错误。这让我感到既惭愧又庆幸,庆幸自己能够及时地看到这本书,避免了更多潜在的问题。而且,这本书的语言风格非常亲切,就像是一位耐心细致的长辈在和我聊天,没有那些高深莫测的专业术语,读起来轻松愉快,也更容易理解和吸收。我特别喜欢书中关于“情绪管理”的部分,无论是宝宝的情绪,还是我自己的情绪,都有非常好的疏导和引导方法。这对于我们这种经常要面对压力和焦虑的父母来说,简直是福音。这本书让我重新审视了育儿这件事,不再把它看作是负担,而是变成了一种充满乐趣和成就感的过程。

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我一直认为,孩子的成长教育,是父母最重要的一项“投资”。在选择育儿书籍时,我特别注重内容的科学性和实用性,以及是否能够帮助孩子建立良好的品格和价值观。这本书,可以说是完全满足了我的需求。它不仅详细介绍了孩子在不同年龄段的生理和心理发展特点,更重要的是,它强调了“情感教育”和“品格培养”的重要性。书中关于如何引导孩子学会感恩、分享、合作以及责任感的内容,都非常深刻和有启发性。我尤其喜欢书中关于“正面管教”的理念,它让我认识到,惩罚和责骂并不是最好的教育方式,而是应该通过理解、沟通和引导,来帮助孩子改正错误,学会成长。这本书提供了许多具体的实例和方法,让我能够将这些理念融入到日常的亲子互动中。例如,书中关于如何培养孩子的阅读习惯,如何激发孩子的想象力和创造力,都给我提供了很多灵感。我通过实践书中的方法,发现孩子对阅读的兴趣明显提高了,也能更积极地参与到各种探索性活动中。而且,这本书在讨论“父母的自我成长”方面,也给了我很大的触动。它让我意识到,作为父母,我们自己也需要不断学习和进步,才能更好地引导孩子。这本书就像是一位智慧的导师,它不仅教授我如何教育孩子,更启发我如何成为一个更好的自己。

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我是一位非常注重孩子早期发展的父亲,一直想为儿子提供最好的成长环境和引导。市面上有很多育儿书籍,但很多都过于理论化,或者侧重于某一个方面,很难找到一本能够全面、系统地指导我的。这本书,正是我想找的那本!它将0-6岁这样一个漫长而重要的阶段,进行了非常细致的划分,并且针对不同年龄段的宝宝,提供了不同侧重点的育儿建议。从我儿子刚出生到现在快两岁,这本书几乎涵盖了我所有关心的问题。比如,在婴儿期,它详细介绍了母乳喂养和奶瓶喂养的注意事项,以及如何判断宝宝是否吃饱;在辅食添加方面,它提供了非常科学的食谱和方法,让我能够为儿子准备营养均衡的食物。更让我惊喜的是,这本书对于宝宝的语言发展、认知发展、运动能力发展都有非常详尽的介绍和引导方法。我非常喜欢书中关于“游戏化学习”的理念,通过各种有趣的游戏,不仅能够锻炼宝宝的身体,还能激发他的学习兴趣和探索欲望。而且,这本书在强调科学育儿的同时,也非常注重亲子关系的建立。书中有很多关于如何和宝宝进行高质量互动的建议,让我感觉自己不仅仅是孩子的“喂养者”,更是他的“玩伴”和“引导者”。书中的图片和插画也非常生动有趣,即使是复杂的概念,也能通过图示变得非常容易理解。我特别喜欢书中对于“父母示范”的强调,这让我意识到,很多时候,我自己的言行举止,对孩子的影响才是最直接和深远的。这本书让我更自信,也更有方向感,能够更好地陪伴儿子健康快乐地成长。

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作为一名对育儿知识充满好奇心的准妈妈,我早就开始为迎接宝宝的到来做准备了。在浏览了无数的育儿书籍后,我被这本书深深吸引住了。它的内容之全面,简直超出了我的想象!从孕期的注意事项,到新生儿的护理,再到宝宝的喂养、睡眠、洗澡、穿衣,甚至是疾病的预防和治疗,这本书几乎无所不包。而且,它不仅仅是列举了各种知识点,更重要的是,它用一种非常温和、有条理的方式,将这些复杂的知识一一呈现。我尤其喜欢书中关于“宝宝成长里程碑”的介绍,它详细列出了不同月龄宝宝在运动、认知、语言、社交情感等方面的发展规律,让我能够清晰地了解我的宝宝在成长过程中会经历哪些重要的阶段,以及如何去引导和支持他。书中的很多小贴士和实用建议,都非常贴心,比如如何判断宝宝是否缺钙,如何缓解宝宝的出牙期不适,这些都是我作为新手妈妈最容易遇到的问题。而且,这本书的语言非常易懂,避免了过多的专业术语,让没有育儿经验的人也能轻松理解。我还特别欣赏书中对于“早期教育”的重视,它提供了很多关于如何通过游戏、亲子阅读、艺术启蒙等方式,来激发宝宝的潜能和创造力的具体方法。这些内容不仅能帮助宝宝更好地成长,也能让我更好地享受育儿的过程。这本书就像一位经验丰富、知识渊博的育儿导师,为我提供了最专业、最可靠的指导,让我对即将到来的育儿生活充满了信心和期待。

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作为一位全职妈妈,我希望为我的孩子提供最优质的成长环境和教育。这本书,简直就是我育儿道路上的“宝藏”。它包罗万象,从孩子出生到六岁,几乎涵盖了所有我需要知道的育儿知识。我尤其喜欢书中关于“宝宝的睡眠习惯培养”的章节。很多新手妈妈都为此头疼,而这本书提供了非常具体和实用的方法,让我能够帮助宝宝建立健康的睡眠模式,也让我自己能够得到充足的休息。我还非常欣赏书中关于“儿童游戏与发展”的介绍。它详细地阐述了不同年龄段的孩子适合进行哪些类型的游戏,以及这些游戏如何促进孩子的身心发展。通过实践书中的建议,我发现孩子变得更加活泼开朗,也更加善于与人交往。而且,这本书在谈论“父母的自我成长”方面,也给了我很大的启发。它鼓励我不要因为育儿而放弃自己的兴趣和发展,而是要学会平衡生活,保持积极的心态。这本书的语言风格非常亲切幽默,读起来一点也不枯燥,反而充满了智慧和乐趣。我真的觉得,这本书是我育儿路上的一位得力助手,它不仅帮助我更好地照顾孩子,也让我成为了一个更自信、更快乐的妈妈。

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一直以来,我都非常关注孩子的健康问题,尤其是日常的饮食和疾病的预防。这本书在这些方面提供了非常专业和全面的指导。从母乳喂养到辅食添加,再到一日三餐的营养搭配,这本书都提供了详尽的食谱和建议,让我能够为孩子准备既营养又美味的食物。我尤其喜欢书中关于“如何辨别食物过敏”和“如何应对儿童常见疾病”的内容。这些信息对于新手父母来说,简直是救命稻草。它详细列出了各种症状,以及相应的处理方法,让我能够在孩子生病时,保持冷静,并采取正确的措施。而且,这本书在强调科学育儿的同时,也非常注重“情绪安抚”和“安全感建立”的重要性。它提供了很多关于如何与孩子进行高质量互动,如何回应孩子的情绪,以及如何为孩子营造一个安全、温暖的家庭环境的建议。这些内容让我意识到,良好的亲子关系,是孩子健康成长的基石。书中的插图和图表也非常清晰,能够帮助我更好地理解各种概念。例如,书中关于“儿童疫苗接种时间表”的介绍,就非常直观,让我能够清楚地掌握孩子的疫苗接种情况。这本书就像是一位经验丰富的儿科医生和营养师的结合体,它为我提供了最权威、最可靠的健康指导,让我能够安心地陪伴孩子健康成长。

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我是一个非常享受陪伴孩子成长的父亲,但我深知,在这个过程中,我也需要不断的学习和提升自己。这本书,正是满足了我的这种需求。它不仅仅是一本育儿百科,更是一本关于“亲子关系”的深度探讨。我非常欣赏书中关于“如何倾听孩子的心声”和“如何与孩子建立深度的连接”的章节。它提供了许多非常实用的沟通技巧,让我能够更好地理解孩子的想法,并与他建立起更加亲密的父子关系。我通过实践书中的方法,发现孩子现在更愿意和我分享他的喜怒哀乐,也更愿意和我一起玩耍。书中还提供了一些关于“如何激发孩子的运动潜能”和“如何培养孩子的团队合作精神”的内容。我带着孩子参与了书中推荐的各种户外活动和游戏,不仅锻炼了他的身体,也培养了他的协作能力和社交能力。而且,这本书在谈论“父母的榜样作用”时,也给了我很大的启发。它让我意识到,言传身教比任何理论都重要,我需要以身作则,为孩子树立一个良好的榜样。这本书的语言风格非常幽默风趣,读起来一点也不枯燥,反而充满了智慧和乐趣。我真的觉得,这本书是我育儿路上的一位良师益友,它不仅帮助我更好地教育孩子,也让我成为了一个更成熟、更有责任感的父亲。

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我曾经以为育儿是一件顺其自然的事情,但当我有了孩子之后,我才发现,原来这里面有那么多大学问!每天面对孩子层出不穷的问题,我常常感到力不从心。这本书的出现,简直就像给我打开了一扇新世界的大门。它不仅仅是一本育儿指南,更是一本关于如何成为更好父母的教科书。我非常喜欢书中关于“建立规则和界限”的部分,这对于我家那个调皮捣蛋的小家伙来说,简直是太及时了。书中的建议非常具体,让我学会如何用温和而坚定的方式来引导孩子,让他明白什么是可以做的,什么是不可以做的。而且,这本书在处理“孩子发脾气”这个问题上,也给了我很多非常有用的方法。以前孩子一哭闹,我就手足无措,但现在我能够冷静地分析原因,并且用书中的方法来安抚和引导他。这让我感到自己的育儿能力得到了极大的提升。我还特别欣赏书中关于“培养孩子的独立性和自信心”的内容。它提供了一系列循序渐进的方法,让我能够鼓励孩子自己动手,自己解决问题,从而建立起自信心。这不仅仅是对孩子有益,也让我自己从繁琐的照料中解脱出来,能够有更多的时间和精力去关注自己的发展。这本书的排版也非常人性化,内容分门别类,查找起来非常方便。而且,它的语言风格也非常幽默风趣,读起来一点也不枯燥。我真的觉得,这本书是我育儿路上的一笔宝贵财富,它让我看到了育儿的更多可能性,也让我成为了一个更从容、更自信的父母。

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我一直相信,孩子的早期教育,是塑造他们未来发展的关键。这本书,正是一本能够帮助我实现这一目标的宝贵工具。它详细介绍了0-6岁孩子在认知、语言、社交、情感、运动等各个方面的发展规律,并提供了非常科学和实用的引导方法。我非常欣赏书中关于“如何培养孩子的阅读兴趣”和“如何激发孩子的逻辑思维能力”的内容。它提供了许多寓教于乐的游戏和活动,让孩子在玩乐中学习,在探索中成长。例如,书中推荐的“故事接龙”游戏,就极大地激发了孩子的想象力和语言表达能力。我还喜欢书中关于“如何培养孩子的独立性和解决问题的能力”的章节。它提供了一系列循序渐进的指导,让我能够鼓励孩子自己动手,自己思考,从而建立起自信心和独立性。而且,这本书在强调科学教育的同时,也非常注重“情感陪伴”和“品格塑造”的重要性。它提供了许多关于如何与孩子建立深厚的情感连接,如何引导孩子学会感恩、分享和同情心的建议。这些内容让我意识到,教育不仅仅是知识的传授,更是心灵的滋养。这本书就像一位充满智慧的教育家,它不仅教授我如何教育孩子,更启发我如何成为一个更好的父母。

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这本书简直就是我育儿路上的“定海神针”!自从有了孩子,我感觉自己变成了一个行走的“百科全书”搜索器,每天都在为各种育儿问题焦头烂额。从宝宝的喂养、睡眠,到日常的护理、疾病预防,再到宝宝的早期教育和亲子互动,就没有一样能让我省心的。以前也看过不少育儿书籍,但总觉得内容零散,不够系统,有时候翻了好几遍也找不到问题的关键。而这本书,简直就像一位经验丰富的老朋友,把所有我需要知道的、我可能遇到的问题,都梳理得井井有条。它不仅仅是知识的罗列,更充满了作者的智慧和温情。每次翻开它,我都感觉自己不再孤单,而是有了坚实的后盾。尤其是一些非常细致的护理方法,比如如何给新生儿洗澡,如何处理宝宝的红屁屁,这些看似简单的小事,在书中都得到了详尽的解答,并且配有清晰的图示,让我一个新手妈妈也能得心应手。更让我惊喜的是,书中对于不同月龄宝宝的特点和发展规律也有深入的介绍,让我能够更科学地了解我的宝宝,也更清楚如何引导他成长。我非常喜欢书中的一些理念,比如强调亲子互动的重要性,以及如何通过游戏来促进宝宝的认知发展。这些内容真的让我受益匪浅,也让我更加享受和宝宝在一起的时光。这本书的排版也非常舒服,字体大小适中,阅读起来一点也不费力。而且,它的内容涵盖了从0到6岁这样一个非常关键的成长期,这意味着我可以在很长一段时间内都将它作为我的育儿指南。总而言之,这本书不仅仅是一本育儿书籍,更是我育儿路上最可靠的伙伴,为我提供了源源不断的信心和力量。

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