具体描述
《中国面点辞典》内容简介：面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，最初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组合成新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族最基本、最丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
好的，这是一份为另一本虚构的图书撰写的详细简介。 --- 书名： 《世界建筑的秘密：从古至今的结构与象征》 作者： 艾伦·F·桑德斯 出版社： 宏伟视野出版公司 出版日期： 2023年11月 页数： 680页（精装版） --- 图书简介： 跨越时空的宏伟叙事：探索人类文明的物质印记 《世界建筑的秘密：从古至今的结构与象征》并非一本简单的建筑史教科书，而是一次深度潜入人类文明核心的旅程。桑德斯教授以其深厚的历史学和结构工程学背景，为读者揭示了那些矗立不倒的建筑杰作背后，隐藏的智慧、信仰、权力和工程学的革命。本书旨在超越对建筑外观的表层赞美，深入探讨建筑如何成为特定时代精神的物质载体，以及它们如何塑造并反映了人类社会的发展轨迹。 第一部分：基石与神谕——远古与古典的秩序 本书始于人类最早定居点的泥砖结构，随后迅速转向美索不达米亚和古埃及的纪念性建筑。桑德斯教授着重分析了吉萨大金字塔的建造之谜，并非仅关注技术，而是探讨其作为法老神权永恒象征的社会功能。 在希腊和罗马章节中，重点放在了柱式的演变——从多立克式的朴素力量到科林斯式的繁复优雅。特别引人入胜的是对万神殿（Pantheon）穹顶的结构分析。桑德斯详细阐述了古罗马人如何运用混凝土的配比、开洞（Oculus）的设置以及拱券的精确几何学，创造出一个在当时看来近乎不可能的无支撑空间。这不仅是工程的胜利，更是对宇宙秩序进行物质化模仿的哲学体现。 第二部分：信仰的垂直追求——中世纪的石与光 中世纪的部分聚焦于欧洲哥特式大教堂的兴起。本书细致描绘了飞扶壁（Flying Buttress）如何从一种结构上的必需品，演变为一种具有强大视觉冲击力的建筑语言。通过对沙特尔（Chartres）和亚眠（Amiens）大教堂的案例研究，读者将理解石材是如何被“驯服”，从而让建筑向上突破自身的重量限制，将信徒的目光引向天堂。 同时，本书也对比了拜占庭建筑的独特之处，如圣索菲亚大教堂（Hagia Sophia）的巨大中央穹顶如何通过复杂的半穹顶和拱廊系统支撑，创造出流动且光线充沛的内部空间，象征着神圣与人间的交汇。 第三部分：文艺复兴的回归与启蒙的理性 文艺复兴时期是建筑理念发生巨变的时代。本书深入探讨了布鲁内莱斯基（Brunelleschi）对古典几何学的重新发现，以及他如何巧妙地解决了佛罗伦萨大教堂穹顶的建造难题。这一部分强调了“人”作为衡量一切尺度的回归，建筑不再仅仅服务于神祇，更服务于理性、和谐与人类的感知。 随后的巴洛克与洛可可章节，则探讨了如何利用光线、曲线和错觉来激发观众的情感。凡尔赛宫和各种宫廷建筑被视为权力的宏大舞台，建筑成为了君主意志的直接投射。 第四部分：工业革命的冲击与现代性的诞生 工业革命带来了材料和尺度的彻底革新。本书详尽分析了铸铁、钢材和玻璃的大规模应用，这些新材料如何解放了墙体，使得建筑设计进入一个前所未有的轻盈时代。水晶宫（The Crystal Palace）的快速搭建被视为工业化时代的标志性事件。 进入20世纪，本书进入了现代主义建筑的核心辩论。勒·柯布西耶（Le Corbusier）的“新建筑五点”、密斯·凡德罗（Mies van der Rohe）的“少即是多”哲学，以及弗兰克·劳埃德·赖特（Frank Lloyd Wright）对有机建筑的探索，都被置于当时的社会思潮、城市化压力和技术进步的背景下进行审视。桑德斯教授清晰地梳理了现代主义从乌托邦式的理想主义，走向全球化和功能至上的过程。 第五部分：后现代的多元与未来的回响 最后的章节探讨了二十世纪下半叶以来建筑的复杂转向。后现代主义对现代主义纯粹性的反思、对历史符号的挪用与解构，被视为文化自信与身份认同的复杂表达。本书特别关注了盖里（Gehry）的解构主义与扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）的流动形态，分析了计算机辅助设计（CAD/CAM）如何彻底改变了结构的可能性和美学表达的自由度。 独特视角与深度分析： 《世界建筑的秘密》的价值在于其跨学科的整合能力。桑德斯不仅解读了建筑的“为什么”（社会、哲学、宗教背景），更细致地剖析了“如何”（材料科学、结构力学）。书中包含了大量精确的平面图、剖面图以及手绘草图，用以辅助解释复杂的空间关系和承重原理。 本书特别设置了“工匠之声”专栏，引用了古代石匠、中世纪玻璃匠和现代钢结构工人的记录，使读者能更真切地感受到建筑是如何在劳动与智慧的交织中诞生的。 本书适合谁？ 对建筑设计、城市规划或历史感兴趣的专业人士。 渴望深入理解人类文明演进过程的普通读者。 所有认为建筑不仅仅是住所，更是人类精神投射的思考者。 通过阅读《世界建筑的秘密》，读者将不再仅仅是欣赏一座座宏伟的建筑，而是能够理解它们作为时代精神的“凝固音乐”，以及它们在历史长河中发出的深远回响。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有