农村种植（蘑菇上） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:肖军

出品人:

页数:0

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出版时间:

价格:11.80元

装帧:

isbn号码:9787544508223

丛书系列:

图书标签:

• 蘑菇种植
• 农村种植
• 农业技术
• 食用菌
• 种植技术
• 菌菇栽培
• 农业生产
• 乡村振兴
• 致富项目
• 农技推广

好的，这是一份关于一本名为《农村种植（蘑菇下）》的图书简介： 《农村种植（蘑菇下）》：从理论到实践的蘑菇种植全攻略 书籍概述 《农村种植（蘑菇下）》是继《农村种植（蘑菇上）》之后，对现代食用菌栽培技术进行深度剖析的又一部力作。本书旨在为广大农村种植户、农业技术人员以及有志于发展特色农业的创业者提供一套全面、系统且操作性极强的蘑菇种植指南。本书不仅涵盖了不同品种蘑菇的详细种植流程，更深入探讨了设施建设、病虫害防治、菌种选择以及市场营销等关键环节，力求将复杂的生物学原理转化为易于理解和执行的田间操作规范。 核心内容板块 本书内容丰富，结构严谨，主要分为以下几个核心部分： 第一部分：蘑菇栽培的科学基础与环境控制 本部分聚焦于蘑菇生长所需的关键环境要素及其精确调控技术。 1. 蘑菇生物学特性回顾与品种选择： 简要回顾了食用菌的生命周期、营养需求和生长环境偏好。重点分析了香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、灵芝等主流经济价值高的蘑菇品种的生物学特性差异，指导读者根据当地气候、市场需求和现有资源进行科学的品种选择。 2. 栽培设施的规划与建设： 详细阐述了菇房、菌包车间、发菌室和出菇棚的建设标准与布局要求。内容涵盖了不同菇房的通风系统设计（自然通风与机械通风的结合）、湿度与温度的精确控制设备选型（如雾化系统、空调设备的应用），以及材料选择（如保温隔热材料、防虫网）。特别强调了清洁消毒流程在设施建设中的前置考虑。 3. 气候环境的精准调控技术： 针对蘑菇不同生长阶段（菌丝生长期、出菇诱导期、养分积累期）对温、湿、光照、二氧化碳浓度的不同要求，提供了具体的参数范围和实时监测方法。深入讲解了如何利用气象数据和室内传感器实现环境参数的动态平衡，以最小的能耗达到最佳的生长效果。例如，如何通过“转色”技术诱导香菇出菇，以及如何控制金针菇的CO2浓度以优化菌柄形态。 第二部分：基质准备与菌种接种的精细化管理 本部分是确保蘑菇高产稳产的物质基础与技术核心。 1. 栽培基质的配方优化与预处理： 详细介绍了各类蘑菇栽培基质的构成要素（木屑、秸秆、棉籽壳、米糠等）及其营养配比的科学原理。重点讲解了针对不同品种的“黄金配方”，以及如何根据当地原料的可得性和成本进行灵活调整。深入阐述了基质的水分调控技术（“手捏法”的科学解读）和预处理工艺（如浸泡、堆积发酵的质量控制）。 2. 灭菌与消毒技术的深度解析： 区分了常压灭菌（适用于部分简单基质）与高压灭菌（适用于木屑类基质）的操作细节。详述了蒸汽灭菌的温度曲线控制、保压时间确定以及降温过程的注意事项，确保基质的无菌环境。同时，对菇房、工具和操作人员的消毒规范进行了严格界定，以杜绝杂菌污染的源头。 3. 接种技术与菌丝培养管理： 涵盖了母种、原种到栽培种的制备流程（此部分作为过渡和理论支撑）。重点教授了无菌操作台（超净工作台）的使用规范，接种工具的消毒维护，以及接种时的环境控制。对于规模化生产，详细讲解了自动化或半自动化的接种流程设计。在菌丝培养阶段，着重讨论了温度梯度管理、菌袋的摆放与翻动，以及如何通过菌丝的生长状态（颜色、致密程度）来判断培养质量。 第三部分：出菇管理、采收与初加工 本部分是实现最终经济效益的关键阶段。 1. 出菇诱导与管理： 针对不同蘑菇（如香菇的“覆土”或“激素处理”替代方案；平菇的“降温刺激”），提供了详细的出菇启动方案。阐述了在出菇初期如何精确控制温差、降低CO2浓度和提高环境湿度来刺激菇蕾的形成。 2. 水肥管理与菇体养护： 讲解了出菇期间的合理补水策略，区分了喷雾、滴灌等不同补水方式的适用场景和操作技巧。讨论了微量元素在蘑菇生长后期对菇体形态和营养价值的影响，以及如何进行必要的追肥（如菌包表面撒施营养液）。 3. 采收时机与技术： 明确了不同蘑菇达到最佳商品规格和口感的最佳采收窗口期。教授了正确的采收工具使用、采收力度控制，以及避免损伤菇体和母基的方法。针对不同等级的产品，讲解了区分和分级的标准。 4. 采收后的初加工与保鲜： 涵盖了菇类的初步清洁（如气吹、干刷）、烘干技术（常温、低温、热风烘干的能耗与品质对比）以及速冻技术。讲解了不同保鲜方式下的包装材料选择和储存条件，以最大程度延长货架期。 第四部分：病虫害综合防治与废弃物资源化利用 本部分侧重于风险控制与可持续发展。 1. 常见病害的识别与防治： 详细图解了影响蘑菇生长的主要细菌病（如褐斑病）、真菌病（如绿霉病、木霉病）和病毒病的症状表现。提供了预防为主的综合治理策略，包括生物防治（如拮抗微生物的应用）、物理防治和化学防治（安全用药指导，强调安全间隔期）。 2. 虫害防控与环境卫生： 识别了菇房内常见的虫害（如菇蚊、螨虫），并针对其生活习性制定了物理诱捕和环境阻断措施。特别强调了“预防胜于治疗”的原则，详细列举了定期“清场消毒”的流程。 3. 废弃菌包的资源化利用： 探讨了废弃菌棒在农业生产中的再利用价值。介绍了如何将废弃菌包发酵转化为优质有机肥，用于果树、蔬菜或园林绿化，实现农业废弃物的零排放和价值回归。 本书特色 《农村种植（蘑菇下）》的显著特点在于其极强的实践指导性。书中包含了大量真实的种植案例分析、详细的SOP（标准操作规程）流程图和常见问题排查表。语言力求朴实、精准，避免晦涩的理论术语，确保每一位有志于此的种植者都能轻松上手，实现从理论认知到高效生产的完美过渡。本书是现代农业技术向基层推广的实用工具书。

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