具体描述
《普通高等教育"十一五"规划教材•蔬菜栽培学总论》包括绪论和9章内容。绪论明确了蔬菜的定义及栽培意义、蔬菜在人类生活中的作用、中国蔬菜栽培简史、蔬菜生产方式和栽培特点、蔬菜栽培学的任务和关联学科；第一章介绍了蔬菜植物的起源与演化、种类和分类、蔬菜分布与生产区域化；第二章论述了蔬菜生长发育及其与生态条件的关系、蔬菜的产量形成；第三章介绍了商品蔬菜生产基地、庭院蔬菜和观光蔬菜示范园的规划，以及蔬菜栽培制度；第四章介绍了蔬菜的种子、育苗方式和壮苗标准、蔬菜的露地育苗、设施常规育苗、嫁接育苗和穴盘育苗技术；第五章介绍了菜田土壤及其耕作和菜田直播与栽植技术；第六章介绍了菜田灌溉与排水和菜田施肥技术；第七章介绍了蔬菜植株调整技术；第八章介绍了菜田病虫草害及其综合防治技术；第九章介绍了蔬菜品质及其影响因素与产品采收和采后处理技术。
《普通高等教育"十一五"规划教材•蔬菜栽培学总论》可供高等院校园艺专业本科教学使用,也可作为农学或生物学科相关专业课程的教材。
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用户评价
**评价四** 我是一位退休多年的老教师，平日里喜欢侍弄花草，但对于蔬菜种植，总觉得隔靴搔痒，缺乏系统性的知识。偶然的机会，我从朋友那里听说了《蔬菜栽培学总论》这本书，名字听起来就很高大上，而且“总论”二字，让我觉得它一定能够提供一个全面的框架。我对手这本书的内容充满了好奇，尤其想知道它是否会深入探讨蔬菜的生长发育规律，比如光合作用、呼吸作用以及营养吸收等基本生理过程。我希望书中能够用通俗易懂的语言，为我解释清楚这些科学原理，这样我才能更有效地理解和运用栽培技术。我一直对土壤改良很感兴趣，想知道如何通过添加各种有机肥料、绿肥，或者进行土壤翻耕、深耕等措施，来提高土壤的肥力、保水保肥能力以及透气性。这本书是否会详细介绍不同蔬菜对土壤酸碱度的偏好？我希望它能提供一些关于如何测定土壤pH值，以及如何根据土壤情况进行酸碱度调节的方法。另外，对于病虫害防治，我一直倾向于环保、无污染的方式。我希望这本书能详细介绍一些物理防治（如防虫网、诱捕器）、生物防治（如引入天敌、使用微生物农药）以及农业防治（如轮作、间作、加强田间管理）等措施，并且提供一些具体的操作步骤和注意事项。总而言之，我希望通过这本书，能够弥补我在蔬菜栽培方面的知识盲区，提升自己的种植技术，真正做到科学种植，为家人提供安全、健康的蔬菜。
评分**评价三** 我一直认为，了解食物的来源，对于健康的生活方式至关重要。尤其是我们每天都要摄入的蔬菜，如果能亲手种植，那绝对是一种非凡的体验。当我得知《蔬菜栽培学总论》这本书时，我就迫不及待地想一探究竟。我是一个对细节非常关注的人，所以，我非常期待这本书能够详细地介绍各种蔬菜的生长习性，比如它们对温度、湿度、光照的需求，以及不同生长阶段的特殊照顾。例如，我知道一些叶菜类蔬菜比较耐寒，而一些果菜类蔬菜则需要充足的阳光和温暖的环境。这本书是否会为我们这些业余爱好者提供一些关于土壤肥力监测和管理的实用技巧？我希望它能解释清楚，为什么有些土壤种出来的蔬菜产量高，味道好，而有些则不然。我还在琢磨，书中会不会提供一些关于不同蔬菜种植周期的详细图表，方便我们规划种植时间，确保全年都有新鲜的蔬菜供应。此外，对于新手来说，最令人头疼的往往是病虫害问题。我希望这本书能提供一些关于如何预防病虫害的措施，比如合理的间距、轮作、以及选择抗病性强的品种。如果能附带一些常见病虫害的识别图，并且提供一些非化学的防治方法，那就更完美了。这本书的出现，让我觉得离“自给自足”的田园生活又近了一步，我非常期待它能给我带来更深入的理解和实用的指导。
评分**评价八** 我一直是个对动手实践充满热情的人，但对于如何科学地种植蔬菜，总觉得少了那么一点“理论支撑”。《蔬菜栽培学总论》这本书，就好像是填补我知识空白的及时雨。我非常想知道，这本书是否会为我深入剖析不同蔬菜品种的遗传特性、生理生化反应，以及它们在不同生长阶段的营养需求和发育规律。我希望它能详细解释，为什么某些品种更适合特定的气候条件，或者为什么某些栽培方法能够显著提高产量和品质。我对手这本书关于土壤的部分也充满了期待，希望它能深入讲解土壤的物理性质（如质地、结构、孔隙度）、化学性质（如pH值、有机质含量、养分供应）以及生物性质（如微生物群落、酶活性），并提供科学的土壤改良技术，包括如何通过施用有机肥、绿肥、微生物菌剂等来培肥土壤，改善土壤结构，增强土壤的保水保肥能力和透气性。此外，病虫害防治是我一直以来都非常重视的问题。我希望这本书能提供一套完整、系统、环保的病虫害防治策略，包括如何准确识别各种病虫害的症状，以及如何采取有效的预防和治理措施，例如通过合理布局、加强栽培管理、利用生物防治、物理防治等多种手段，最大限度地减少化学农药的使用，确保蔬菜的安全和健康。我希望通过这本书，能够让我从一个“经验主义者”变成一个“科学栽培者”，真正做到科学种植，收获满满的成就感。
评分**评价五** 作为一个对健康生活方式有着执着追求的人，我一直梦想着能拥有一个属于自己的小菜园，种出最新鲜、最健康的蔬菜。而《蔬菜栽培学总论》这本书，无疑为我打开了这扇大门。《总论》二字，给了我一种全面、系统的感觉，让我相信它不仅仅是简单的种植技巧，更能深入到蔬菜栽培的根源。我特别好奇书中是否会详细介绍各种蔬菜的品种特性，例如它们的生长周期、产量潜力、抗病性以及对不同环境的适应能力。我希望这本书能帮助我根据自己的实际情况，选择最适合种植的蔬菜品种。此外，我对土壤的理解一直比较浅显，希望这本书能深入讲解土壤的物理、化学和生物特性，以及如何通过科学的方法改良土壤，提高土壤肥力，为蔬菜的生长提供最优质的“土壤环境”。我特别期待书中关于病虫害防治的部分，我希望它能提供一套系统的、绿色的防治方案，包括如何识别不同病虫害的症状，以及如何采取预防和治理措施，例如通过改善通风、合理施肥、以及使用天然的防治剂等。我还在思考，这本书是否会涉及一些更先进的栽培技术，比如水培、气培或者相关的智能温室技术？如果能有一部分内容介绍这些，那对我的启发将是巨大。这本书的到来，让我看到了将我的“小菜园梦想”变为现实的希望，我迫不及待地想从中汲取知识，付诸实践。
评分**评价二** 我是一个在城市里生活了十几年的人，对土地的感情总是带着一种模糊而浪漫的向往。前段时间，我开始迷上了一些关于农耕的纪录片，看着那些农民辛勤劳作，最终收获累累果实的场景，我内心深处一直有个声音在告诉我，我也想体验一下这种“粒粒皆辛苦”的成就感。于是，我开始在网上搜寻相关的书籍，无意中看到了《蔬菜栽培学总论》。这本书的名字听起来就非常专业，而且“总论”两个字，让我觉得它应该涵盖了蔬菜种植的方方面面，能给我一个宏观的认识。我非常好奇，书中是否会深入探讨土壤的构成和改良，比如不同类型的土壤对不同蔬菜的影响，以及如何通过添加有机肥、覆盖物等方式来改善土壤的肥力。我还想知道，对于新手来说，最容易上手、产量又比较可观的蔬菜有哪些，以及它们的栽培要点。这本书会不会提供一些关于病虫害早期识别和防治的图文指南？我非常害怕看到那些密密麻麻的虫子，但又不想使用化学药剂，所以希望能找到一些物理防治或者生物防治的方法。此外，我对蔬菜的营养价值和食用方法也挺感兴趣的，不知道这本书会不会涉及这方面的内容，或者推荐一些与蔬菜相关的食谱。总而言之，我希望通过这本书，能够系统地学习到蔬菜种植的知识，从播种到收获，都能做到心中有数，不再是那个“只会看天吃饭”的门外汉。
评分**评价一** 这本书，我刚翻开的时候，就被它沉甸甸的分量和厚实的纸张所吸引，感觉里面一定蕴藏着丰富的知识。我本身是那种对生活充满好奇的人，尤其喜欢自己动手种点什么，所以当我在书店看到《蔬菜栽培学总论》这本书时，简直就像发现了宝藏一样。我是一个对植物的生长周期、土壤需求、光照条件这些基本概念都有初步了解的人，但我总觉得自己的知识体系不够系统，很多时候只是凭着经验摸索，效率不高，而且有时还会遇到一些意想不到的困难。这本书的封面设计虽然朴实，但正是这种朴实，让我觉得它一定是一本脚踏实地、内容扎实的专业书籍，而不是那种花里胡哨的“网红”教程。我特别期待它能为我解答一些长期困扰我的问题，比如为什么我的番茄总是容易得晚疫病，或者为什么我种的黄瓜结瓜不均匀。我希望能在这本书中找到关于不同蔬菜品种的详细介绍，了解它们的适宜种植区域、最佳播种时间、以及如何根据当地的气候特点来调整种植计划。当然，我最想知道的还是关于病虫害防治的科学方法。我希望这本书能提供一些绿色、环保的防治手段，而不是简单地列举各种化学农药。毕竟，吃到自己亲手种的健康蔬菜，才是最终的追求。我还在思考，这本书是否会涉及到温室栽培、无土栽培这些现代化的种植技术？如果是这样，那将对我未来的种植计划有很大的启发。我对手这本书的内容充满了期待，希望它能成为我园艺路上的良师益友。
评分**评价七** 我对食物的来源和生产过程一直都非常感兴趣，觉得亲手种植食物是一种回归自然、贴近生活的方式。《蔬菜栽培学总论》这本书，仿佛就是一本通往这个美好愿望的指南。我特别期待它能为我揭示蔬菜生长的奥秘，让我了解每一种蔬菜从种子到餐桌的完整旅程。我对手这本书的内容充满好奇，尤其想知道它是否会详细介绍不同蔬菜的生长周期、产量表现、以及它们对土壤、水分、光照、温度等环境因素的精确需求。例如，我一直想知道，为什么有些蔬菜在我的小院子里长得很好，而有些却表现平平，这本书是否能为我提供科学的解释和指导？我希望它能深入讲解土壤的物理、化学和生物特性，以及如何通过科学的方法改良土壤，提高土壤的肥力、保水保肥能力和透气性，为蔬菜的生长创造最佳的“土壤生态环境”。而且，病虫害防治是我非常关注的一个环节。我希望这本书能提供一套完整、绿色的病虫害防治体系，包括如何准确识别各种病虫害的早期症状，以及如何采取有针对性的预防和治理措施，比如采用轮作、间作、种植伴生植物、使用天然的生物农药等，最大限度地减少化学农药的使用。总之，我希望通过这本书，能够让我更加深入地理解蔬菜栽培的科学原理，掌握实用的栽培技术，最终能够种出健康、美味、充满生命活力的蔬菜，享受这份劳动带来的成就感。
评分**评价十** 我一直相信，了解食物的生长过程，是实现健康生活的重要一环。而《蔬菜栽培学总论》这本书，在我看来，就像是一本揭示蔬菜生命密码的百科全书。《总论》这个词，给我一种包罗万象、系统完整的预期，我相信它能为我提供一个扎实的知识基础。我非常好奇，这本书是否会深入探讨蔬菜的遗传学基础、生理生化机制，以及它们在不同生长环境下的适应性表现。我希望它能为我解释清楚，为什么不同的蔬菜品种具有如此显著的差异，以及如何通过科学的育种和栽培技术来优化蔬菜的产量和品质。我对手这本书关于土壤科学的内容也充满了期待，希望能深入了解土壤的物理、化学和生物过程，以及如何通过科学的土壤改良措施，例如施用有机肥、绿肥、生物菌剂等，来提高土壤的肥力、改善土壤结构、增强土壤的保水保肥能力和通气性，为蔬菜的生长提供最适宜的“土壤生态环境”。更重要的是，病虫害防治是每个种植者都绕不开的话题。我希望这本书能提供一套全面、绿色的病虫害防治策略，包括如何准确识别各种病虫害的症状，以及如何采取有针对性的预防和治理措施，例如通过加强田间管理、合理轮作、种植伴生植物、利用天敌、使用生物农药等多种手段，最大限度地减少化学农药的使用，确保蔬菜的质量安全。我期待这本书能成为我通往科学、健康蔬菜种植之路上的重要启蒙，让我能够更自信、更有效地实践这份热爱。
评分**评价六** 我是一名生活在城市里的上班族，平日里工作繁忙，但自从几年前开始接触园艺，我便一发不可收拾地爱上了那种泥土的芬芳和生命成长的喜悦。《蔬菜栽培学总论》这本书，就像是一位经验丰富的老农，向我伸出了援手。我非常期待它能为我提供一个清晰、完整的蔬菜种植知识体系，从最基础的选种、育苗，到后期的管理、采收，都能面面俱到。我对手这本书的内容特别感兴趣的是，它是否会深入讲解不同蔬菜对光照、温度、水分的需求，以及如何根据季节变化和当地气候特点来调整栽培策略。比如，我一直不太清楚，在阴雨天较多的季节，如何才能保证蔬菜的光合作用，从而获得更好的生长。我希望这本书能提供一些实用的方法，比如利用补光灯，或者选择耐阴的蔬菜品种。而且，我对手这本书是否会详细介绍土壤的组成、肥力等级以及如何进行科学的土壤改良，比如通过添加有机肥、绿肥、微生物菌剂等方式来提高土壤的有机质含量、改善土壤结构、增强土壤的保水保肥能力。当然，病虫害防治是我最关心的问题之一。我希望这本书能提供一套系统化的、环保的病虫害防治方案，包括如何准确识别各种病虫害，以及如何采取有效的预防和治理措施，例如采用物理防治、生物防治、农业防治等多种手段，尽量减少化学农药的使用。总而言之，我希望通过这本书，能够让我更加自信、有效地进行蔬菜种植，为自己和家人带来更多健康、美味的蔬菜。
评分**评价九** 一直以来，我都对“从土地中获取食物”这件事抱有浓厚的兴趣，觉得那是一种最纯粹、最美好的生活方式。因此，《蔬菜栽培学总论》这本书，在我眼中，不仅仅是一本关于种植的书，更是一把通往这种生活方式的钥匙。《总论》二字，让我相信它一定能给我一个全面而深入的认识。我对手这本书的内容非常期待，尤其想知道它是否会详细介绍各种蔬菜的生物学特性，包括它们的种子萌发条件、营养生长和生殖生长的规律，以及不同生长阶段对环境因子（如光照、温度、湿度、CO2浓度）的响应。我希望它能解释清楚，为什么某些蔬菜在特定的季节生长旺盛，而在其他季节则表现不佳，并提供相应的栽培建议。而且，我对手这本书关于土壤管理的部分也充满了好奇，希望能深入了解土壤的物质组成、养分循环、以及如何通过科学的措施改良土壤，提高土壤的肥力、保水保肥能力和通气性，为蔬菜的健康生长提供最佳的“土壤基础”。最后，病虫害防治是我一直以来都非常关注的问题。我希望这本书能提供一套全面、绿色的病虫害防治体系，包括如何准确识别各种病虫害的症状，以及如何采取有效的预防和治理措施，例如通过加强田间管理、合理轮作、种植伴生植物、利用天敌、使用微生物农药等多种手段，最大限度地减少化学农药的使用，确保蔬菜的安全和健康。我迫不及待地想通过这本书，掌握科学的蔬菜栽培技术，让我的小菜园变得更加生机勃勃。
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