具体描述
《食品制造成套装备》立足于目前国内外一些典型食品制造的先进成套生产线，将典型食品制造过程中的加工工艺、关键装备与整条生产线有机结合起来进行介绍。《食品制造成套装备》对卷烟、啤酒、饮料、乳品、果蔬、肉品、糖果、糕点、冰淇淋、方便食品、休闲食品和食品配料共十二类典型食品的制造过程进行了系统的归纳，重点论述了这些典型食品目前在国内外生产的工业现状、市场的发展趋势、加工要求与特点以及制造生产线中的加工工艺技术和关键装备技术。《食品制造成套装备》注重理论与实践相结合，注重传统技术与最新科技相结合。它从生产实践角度出发，科学系统地论述与归纳了十二类典型食品制造所涉及的主要技术装备，做到各章内容编写有序，线条分明，有机融合。
《食品制造成套装备》可作为从事食品制造及设备行业的科技人员和生产管理人员的参考书，也可作为高等院校食品科学与工程、轻工机械、食品机械、包装工程和农产品加工等专业与专业方向师生教学用书。
好的，这里有一份不包含“食品制造成套装备”内容的图书简介，侧重于其他领域的专业知识，力求详实且自然。 --- 《高级光学成像系统设计与应用》 书籍简介 本书是一部面向光学工程师、仪器设计师以及高分辨率成像技术研究人员的深度技术专著。它系统性地阐述了现代光学成像系统从理论基础到工程实践的全过程，重点聚焦于高分辨率、高灵敏度和多光谱成像领域的前沿技术与关键挑战。全书内容严谨，图文并茂，旨在为读者提供一套完整的、可操作的系统设计与优化方法论。 第一部分：光学系统基础与像差理论 本书的开篇部分回归光学成像的核心基础。首先，详细介绍了光线追迹、矩阵光学以及傅里叶光学变换在成像系统建模中的应用。不同于基础教材的泛泛而谈，本部分深入剖析了现代复杂光学系统（如变焦系统、离轴系统）的优化策略。 重点内容包括：像差的解析与控制。详细讲解了五大初级像差（球差、彗差、像散、像场弯曲和色差）的数学表达式、物理成因及其对成像质量的影响。在此基础上，进一步探讨了高阶像差，特别是鬼影、眩光与离轴晕圈的形成机理。书中提供了大量实例，演示如何利用Zemax、Code V等主流光学设计软件进行系统误差分析和优化。对于自由曲面技术在像差校正中的应用，本书给予了充分的篇幅，阐述了自由曲面在简化系统结构、拓宽视场角方面的独特优势和设计流程。 第二部分：先进探测器与成像链路 现代成像系统的性能已不再仅仅依赖于光学元件的优劣，探测器的选择和链路的匹配至关重要。本部分致力于深入解析各类先进光电探测器的特性及其对系统设计的影响。 我们详细对比分析了CCD（电荷耦合器件）与CMOS（互补金属氧化物半导体）传感器的技术演进，特别是低噪声、高满阱容量CMOS传感器的最新进展，如背照式（BSI）技术对提高量子效率（QE）的贡献。在特定应用场景下（如天体观测、生物医学成像），对红外（SWIR、MWIR、LWIR）探测器的响应特性、热噪声和暗电流进行了详尽的论述。 此外，本书还构建了完整的成像链路的噪声模型。从光源发散度、光学传输效率、探测器量子效率到后端的信号处理增益，全面量化了系统信噪比（SNR）的瓶颈所在。书中提供了用于计算和评估系统动态范围的实用公式和案例分析。 第三部分：特定应用下的成像系统设计 本书的价值核心在于其丰富的应用案例和针对性设计方法。我们挑选了当前光学工程领域中最具挑战性的三个方向进行深入剖析： 1. 高分辨率显微成像系统设计： 重点讨论了衍射极限的突破——超分辨率成像技术，包括STED、SIM等基于原理的成像方法。针对传统宽场显微镜，详细介绍了复消色差物镜的设计原则、工作距离（WD）与数值孔径（NA）的平衡取舍，以及三维层析成像中的光场畸变校正。 2. 机器视觉与工业在线检测系统： 针对工业生产线上对速度和稳定性的苛刻要求，本章探讨了远心镜头的设计与选择，以及如何通过畸变校正算法补偿镜头残余误差。此外，还包括了基于线阵相机的运动补偿技术在高速目标测量中的应用。 3. 遥感与对地观测系统： 涵盖了空间光学系统的特殊要求，如轨道误差补偿、热变形控制、以及大视场扫描镜系统的设计与校准。重点解析了如何设计高分辨率、大入瞳径的远距离成像系统以满足地物光谱分辨率和空间分辨率的要求。 第四部分：非传统光学成像技术 为了前瞻性地指导未来的研究方向，本书的最后一部分引入了非传统光学范畴的前沿技术。 内容包括计算光学成像（Computational Imaging）的原理与实践。我们详细阐述了计算层面实现成像的方法，例如：基于相位恢复的单像素相机原理；利用光场相机（Light Field Camera）捕获全角度信息并实现后聚焦和视深估计的方法；以及计算全息（Digital Holography）在微结构三维重建中的应用。这些内容强调了光学设计与算法协同创新的重要性。 总结 《高级光学成像系统设计与应用》不仅是理论的梳理，更是工程实践的指导手册。书中包含超过三百个设计图示、详细的数学推导和最新的行业标准参考。它将帮助读者深刻理解成像系统的复杂性，并掌握从概念提出、规格确定、元件选择到系统集成与测试评估的完整工程流程，最终实现高性能、高可靠性的光学成像解决方案。 ---
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