Introduction to Protein Science pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Oxford University Press, USA

作者:Arthur M. Lesk

出品人:

页数:432

译者:

出版时间:2010-5-20

价格:USD 69.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780199541300

丛书系列:

图书标签:

蛋白质科学
生物化学
分子生物学
蛋白质结构
蛋白质功能
生物物理学
生命科学
蛋白质工程
蛋白质组学
生物医学

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具体描述

Proteins are essential to life, having a great variety of roles in all organisms. They are the ultimate micro-machines: some are building blocks, joining with other substances to make the cells from which we are formed; some are catalysts, speeding up biochemical reactions to keep our cells active and alive; yet others help cells to communicate, to move, to build up the complex mix of tissues that make up our bodies, and to regulate unfolding programmes of development. Introduction to Protein Science provides a broad ranging introduction to the contemporary study of proteins in health and disease, suitable for students on biological, biochemical, and biomedical degrees internationally. It relates the study of proteins to the context of modern high-throughput data streams of genomics and proteomics. Describing basic principles of protein structure and methods for studying them, the book illustrates the wide variety of functions that proteins have, showing how the structures of proteins are intimately linked to their functions. Building on the success of the first edition, the new edition integrates treatment of bioinformatics, databases and computational methods of determining and predicting protein structure and function, and demonstrates how these methods are paving the way for the ability to design novel proteins with specific desired characteristics. With added coverage of recent developments in the field, particularly in high-throughput methods; a new chapter on enzyme kinetics; extended coverage of topics such as protein evolution, and the immune system; as well as the inclusion of new end-of-chapter exercises, problems and weblems, the book captures the current state of excitement in a way that all biosciences students and instructors will find appealing. Online Resource Centre The Online Resource Centre to accompany Introduction to Protein Science features the following resources for lecturers and students. For registered adopters - Figures from the book available to download - Answers to end-of-chapter exercises For students - Links to useful websites to aid further research into protein science - Helpful hints and tips for answering end-of-chapter problems

《分子王国：生命蓝图的奥秘》在这浩瀚的宇宙中，生命的诞生与维系，离不开无数微小而精密的分子机器的辛勤工作。而在这分子王国中，蛋白质无疑是最为核心、最为活跃的参与者，它们扮演着建造者、守护者、信使、执行者等至关重要的角色，共同编织出我们所熟知的生命现象。《分子王国：生命蓝图的奥秘》并非一本关于蛋白质结构的纯粹教科书，它是一次深入探索蛋白质在生命体中如何运作、为何如此关键的旅程。本书将带你穿越微观的维度，领略那些看不见的分子如何塑造着我们所感知的一切，从每一次心跳的律动，到思想的产生，再到免疫系统的防御，无不闪烁着蛋白质智慧的光芒。第一篇：生命的基石——蛋白质的起源与多样性我们为何要探究蛋白质？因为它们是生命的基石，是构成一切生命结构和执行生命功能的物质基础。本书将从最基础的概念出发，为你揭示蛋白质的起源，追溯它们在漫长演化历程中如何从简单的肽链演变成如今数以万计、功能各异的复杂分子。氨基酸：生命的语言。蛋白质是由氨基酸组成的，就像字母组成文字一样。我们将详细介绍这二十种基本的氨基酸，它们独特的化学性质如何决定了蛋白质的结构和功能。你将了解到，即便只是一个氨基酸的微小变异，也可能引发一系列意想不到的生理后果，正如基因突变带来的疾病一样。肽链的折叠：空间的艺术。氨基酸并非简单地线性排列，它们会精妙地折叠成三维结构，这就像一张纸可以折叠成千变万化的纸飞机。我们将深入探讨蛋白质一级、二级、三级乃至四级结构的形成机制，理解这种折叠过程是如何受到氨基酸序列、化学键以及周围环境的共同影响，从而赋予蛋白质特定的空间构象，这是蛋白质发挥功能的前提。蛋白质家族：演化的智慧。在漫长的生命演化过程中，许多蛋白质共享相似的结构和功能，形成了庞大的蛋白质家族。本书将带领你认识这些大家族，了解它们是如何通过基因复制、变异和重组，不断演化出新的成员，以适应不同的生存环境和生命需求。从酶的催化能力，到结构蛋白的支撑作用，再到信号蛋白的传递信息，我们将一一剖析它们的家族特征。第二篇：生命中的“万能工匠”——蛋白质的功能解析蛋白质之所以称得上是“万能工匠”，是因为它们几乎参与了生命活动的所有环节。本书将聚焦于蛋白质的各种关键功能，并通过生动的案例进行深入浅出的讲解。酶：生命的催化剂。酶是蛋白质中最具代表性的功能群体之一，它们能够极大地加速生物化学反应的速率，使得生命活动得以在温和的条件下高效进行。你将了解到酶的工作原理，如活性位点的形成、底物结合、催化机制，以及影响酶活性的各种因素。本书还将探讨酶在代谢途径中的作用，例如葡萄糖的分解与合成，以及它们在医学诊断和治疗中的应用。结构蛋白：生命的骨架。从细胞膜的支撑到肌肉的收缩，再到骨骼的形成，结构蛋白构成了生命体的基本框架。我们将解析胶原蛋白、角蛋白、肌动蛋白等重要的结构蛋白，理解它们是如何通过自身的特性，为细胞和组织提供机械强度和稳定性。你将看到，这些看似静态的蛋白质，却维系着生命体的形态和运动能力。运输蛋白：生命的“搬运工”。无论是氧气在血液中的运输，还是离子在细胞膜上的进出，都离不开运输蛋白的功劳。本书将介绍血红蛋白、离子通道、载体蛋白等，阐述它们如何特异性地识别、结合并转运各种分子，维持细胞内外环境的平衡。你将深入理解细胞膜为何如此重要，以及运输蛋白在物质交换中的不可或缺性。信号蛋白：生命的“信使”。在复杂的生命系统中，各种细胞和组织需要相互沟通和协调，而信号蛋白正是实现这一功能的关键。我们将探讨激素、神经递质、生长因子等信号蛋白的作用，以及它们如何通过与受体的结合，将信息传递给目标细胞，调控复杂的生命过程。你将认识到，看似独立的生命活动，实际上是一个精密的信息传递网络。免疫蛋白：生命的“守护者”。面对外界的病原体侵袭，身体拥有一套精密的防御系统，其中抗体等免疫蛋白扮演着至关重要的角色。本书将解析免疫蛋白如何识别并清除外来物质，保护生命体的健康。你将了解到免疫系统如何运作，以及疫苗接种的科学原理。第三篇：蛋白质的动态世界——调控与失调生命并非静态的机器，蛋白质的功能也并非一成不变。本书将带领你进入蛋白质的动态世界，探索它们是如何被精确调控，以及当这种调控失衡时，又会引发怎样的生命危机。蛋白质的修饰：功能的精细调谐。蛋白质并非孤立存在，它们会接受各种化学修饰，如磷酸化、糖基化等，这些修饰就像对乐器进行精细的调音，能够改变蛋白质的活性、稳定性或与其他分子的相互作用。我们将深入解析这些修饰是如何发生的，以及它们在生命活动中的重要作用，例如信号转导、基因表达调控等。蛋白质的降解：生命的“回收站”。蛋白质并非永恒存在，它们会随着时间的推移而降解，以清除受损或不再需要的蛋白质，同时也能为细胞提供氨基酸的来源。本书将介绍泛素-蛋白酶体系统等主要的蛋白质降解途径，理解其在维持细胞稳态中的重要性。蛋白质的折叠错误与疾病：生命的“警钟”。当蛋白质折叠发生错误时，它们可能变得不稳定、失去功能，甚至聚集形成有毒的物质，从而引发各种疾病，如阿尔茨海默病、帕金森病等。我们将探讨蛋白质折叠错误的机制，以及它们与神经退行性疾病、癌症等重大疾病之间的关联。药物与蛋白质：治愈的希望。许多现代药物的作用机制都与蛋白质紧密相关，它们通过与特定的蛋白质结合，来抑制或激活蛋白质的功能，从而达到治疗疾病的目的。本书将介绍药物如何与蛋白质相互作用，例如酶抑制剂、受体激动剂等，展望未来基于蛋白质的药物研发前景。《分子王国：生命蓝图的奥秘》旨在为你揭示蛋白质在生命中所扮演的错综复杂而又至关重要的角色。它不仅仅是对生命分子的浅显介绍，更是一次对生命运作机制的深度探索。通过阅读本书，你将不再仅仅将蛋白质视为冰冷的化学名词，而是会将其看作是驱动生命前进的无数生动个体，理解它们如何共同谱写着生命最壮丽的乐章。无论你是对生命科学充满好奇的学生，还是希望深入了解自身健康的普通读者，本书都将为你开启一扇通往分子王国的大门，让你得以窥见生命蓝图的奥秘。