Bio-Organic Chemistry. pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:San Francisco: Freeman 1968. (Readings from Scientific American)

作者:Melvin Calvin

出品人:

页数:317

译者:

出版时间:1968

价格:0

装帧:Paperback

isbn号码:9780716709749

丛书系列:

图书标签:

• 生物有机化学
• 有机化学
• 生物化学
• 化学
• 生命科学
• 有机合成
• 药物化学
• 天然产物
• 生物分子
• 化学研究

《生命有机化学》：探索生命运作的分子密码 生命，这个由无数复杂化学反应编织而成的宏伟乐章，其核心秘密就隐藏在微观的分子世界中。从DNA的双螺旋结构，到构成我们身体的蛋白质，再到驱动细胞活动的酶，所有这些生命活动都依赖于一套精巧的有机化学机制。《生命有机化学》这本书，正是为你揭开这层神秘面纱的钥匙，它将带领你深入探索构成生命体最基本、最关键的有机分子，理解它们是如何被设计、如何运作，以及它们之间如何协同合作，共同谱写生命的史诗。 本书内容概览： 本书的编排旨在系统性地引导读者理解生命有机化学的核心概念，从基础的有机化学原理出发，逐步深入到生命体中各种重要有机分子的结构、性质、反应机理以及它们在生命过程中的功能。我们将循序渐进，确保即使是初次接触生命有机化学的读者也能建立起扎实的知识体系。 第一部分：生命分子的基石——碳的奇迹与有机化学基础 生命体绝大多数由碳元素构成，碳原子的独特成键能力赋予了生命分子巨大的结构多样性和复杂性。在本部分，我们将首先回顾有机化学的基础知识，包括： 碳的成键特性： 深入理解碳原子如何形成单键、双键、三键，以及其与氢、氧、氮、硫、磷等元素形成的各种官能团。我们将重点讲解这些官能团如何决定分子的物理化学性质，例如溶解度、极性、酸碱性以及反应活性。 立体化学： 生命分子往往具有高度的立体特异性，即分子的三维结构对其功能至关重要。我们将详细介绍手性、对映异构体、非对映异构体等概念，并探讨它们在生命体内的重要意义，例如酶的底物特异性以及药物的作用。 有机反应机理： 理解有机反应的机理是掌握生命分子转化的关键。我们将介绍常见的有机反应类型，如亲电加成、亲核取代、氧化还原、重排反应等，并强调这些反应在生命体内的普遍性。我们会以清晰的图示和示例，展示电子的流动如何驱动化学反应的发生。 第二部分：生命的编码与信息传递——核酸的奥秘 核酸，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），是储存、传递和表达生命遗传信息的关键分子。它们独特的结构和性质是生命得以延续和演化的根本。 核苷酸的结构与组成： 我们将详细解析核苷酸的基本组成单元：含氮碱基、五碳糖（核糖或脱氧核糖）以及磷酸基团。我们将深入探讨不同碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶、尿嘧啶）的化学结构及其配对原则。 DNA的双螺旋结构： 了解DNA如何通过碱基配对形成稳定的双螺旋结构，以及这种结构如何保证遗传信息的精确复制和稳定传递。我们将讨论DNA的拓扑结构、超螺旋以及DNA与蛋白质的相互作用。 RNA的多样性与功能： 除了作为遗传信息的携带者（mRNA），RNA还在蛋白质合成（rRNA和tRNA）以及基因调控中扮演着重要角色。我们将介绍不同类型RNA的结构特点和它们在细胞内的功能。 核酸的化学反应： 探讨核酸的复制、转录、翻译等关键的生物化学过程，以及其中的化学反应机理，例如DNA聚合酶和RNA聚合酶的作用。 第三部分：生命的构建模块与执行者——蛋白质的万花筒 蛋白质是生命体中最多样化、功能最广泛的一类大分子。它们构成细胞的骨架，催化几乎所有的生化反应，参与信号转导，运输物质，以及执行免疫功能等。 氨基酸的结构与多样性： 介绍构成蛋白质的20种基本氨基酸的结构特点，包括它们独特的侧链基团。我们将重点分析侧链基团的性质如何决定蛋白质的整体折叠方式和功能。 蛋白质的一级、二级、三级与四级结构： 深入理解蛋白质是如何从氨基酸序列（一级结构）经过局部折叠（二级结构，如α-螺旋和β-折叠）形成复杂的三维空间构象（三级结构），以及多条肽链如何协同构成具有功能的蛋白质（四级结构）。我们将讨论影响蛋白质折叠的各种化学键和相互作用力。 蛋白质的功能多样性： 逐一介绍蛋白质在生命中的关键功能，包括： 酶： 详细探讨酶作为生物催化剂的特性，包括其高效性、特异性以及活性中心的结构。我们将深入研究酶催化反应的机理，例如底物结合、过渡态稳定以及产物释放。 结构蛋白： 例如胶原蛋白、角蛋白等，它们为细胞和组织提供结构支撑。 转运蛋白： 例如血红蛋白、离子通道等，负责物质的跨膜运输和体内传递。 信号转导蛋白： 例如激素受体、激酶等，在细胞间和细胞内传递信息。 免疫蛋白： 例如抗体，保护机体免受病原体侵害。 蛋白质的变性与复性： 探讨影响蛋白质三维结构稳定的因素，以及蛋白质变性后其功能丧失的机理。 第四部分：生命的能量货币与信号分子——脂质与碳水化合物 脂质和碳水化合物虽然在组成上相对简单，但在生命活动中却扮演着不可或缺的角色，它们是能量的储存形式，也是重要的信号分子和细胞结构成分。 脂质的多样性与功能： 脂肪酸与甘油酯： 作为主要的能量储存形式，我们将分析饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的结构差异及其对身体健康的影响。 磷脂与鞘脂： 构成细胞膜的主要成分，理解它们的两亲性如何形成脂双层结构，维持细胞的完整性。 类固醇： 包括胆固醇、激素等，在细胞信号传导、膜结构稳定等方面发挥重要作用。 类花生酸： 如前列腺素，参与炎症、疼痛等生理过程的调节。 碳水化合物的结构与功能： 单糖： 如葡萄糖、果糖，是生命体最直接的能量来源。 二糖与多糖： 如蔗糖、淀粉、糖原、纤维素，它们在能量储存、结构支持等方面发挥不同作用。我们将关注多糖的聚合方式及其在不同生物体内的功能。 糖蛋白与糖脂： 探讨它们在细胞识别、免疫应答等过程中的重要性。 第五部分：生命活动中的关键化学反应与过程 在掌握了生命分子的基本结构和功能后，我们将进一步深入探讨这些分子如何在生命体中发生复杂的化学反应，从而驱动生命活动的进行。 能量代谢： 详细解析糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化等核心代谢途径，理解ATP是如何被合成和利用的，以及能量是如何在生命体中转化的。 酶促反应的动力学与调控： 深入研究酶催化反应的速度如何受到底物浓度、温度、pH值以及抑制剂和激活剂的影响。探讨酶活性的调控机制，例如变构调节、共价修饰等，这些机制对于维持细胞稳态至关重要。 信号转导通路： 阐述细胞如何接收、传递和响应外部或内部信号，从而调节生命活动。我们将分析各种信号分子（如激素、神经递质）及其受体之间的相互作用，以及下游的级联反应。 代谢途径的整合与调控： 理解细胞内各种代谢途径并非孤立存在，而是相互连接、相互调控，形成一个复杂的网络，以适应不同的生理环境和需求。 学习本书的收获： 阅读《生命有机化学》，你将不仅仅是学习一门学科，更是获得一双“分子之眼”，能够： 理解生命现象背后的分子原理： 从感冒发烧到运动生理，从食物消化到基因表达，你将能从更深层次理解这些过程的化学基础。 掌握疾病的分子机制： 许多疾病的发生与发展都与生命分子的结构异常或功能失调有关。本书将为你理解癌症、糖尿病、遗传病等疾病的分子根源提供基础。 为生物技术和医学研究奠定基础： 无论是基因工程、药物研发，还是疾病诊断，都离不开对生命有机化学的深刻理解。 培养严谨的科学思维： 通过分析复杂的分子结构和反应机理，你将能够培养出系统性、逻辑性的科学思维能力。 《生命有机化学》不仅仅是一本教科书，它更是一次探索生命奥秘的精彩旅程。它将以清晰的逻辑、丰富的示例和深入的分析，带领你领略生命分子世界的奇妙与壮丽，让你深刻感受到有机化学在生命科学中的核心地位。无论你是生物学、医学、药学专业的学生，还是对生命运作原理充满好奇的科研人员，本书都将是你不可或缺的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆