具体描述
《生态养鸡实用技术》内容简介:家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业。也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。饲养品种多,数量大,包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。华东、华北、东北地区是我国禽肉产量最大的地区。占全国禽肉总产量的63.8%。广东是我国黄羽肉鸡生产最多的省份。我国蛋鸡生产主要分布在黄河流域及其以北地区。其中河北、河南、山东、江苏、辽宁等5个省,禽蛋产量占全国禽蛋总产量的58.4%,已形成了“北蛋南调”的格局。水禽养殖业主要集中在长江流域和湖网地区。
我国是养鸡大国,据联台国粮农组织(FAO)统计,2007年我国的鸡肉产量达到1085万吨,占世界总产量(7430万吨)的14.6%,鸡蛋产量为2584.6万吨。占世界总产量(6257.2万吨)的41.3%,2008年鸡肉和鸡蛋的人均占有量分别为9.6千克和18.5千克。而且,我国的鸡蛋和鸡肉出口量很低.主要在国内市场消费。在常规的鸡蛋和鸡肉市场供应量充足、已经满足人们日常生活需求的情况下,消费者对鸡肉、鸡蛋产品的质量追求将会不断提高。
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读后感
用户评价
初读此书,便觉一股清新的气息扑面而来,仿佛置身于一片绿意盎然的田园之中。这本书的文字功底极为深厚,它没有采用那种枯燥的教科书式语言,而是娓娓道来,讲述了人与自然和谐共处的养殖哲学。作者似乎对每只鸡都有深厚的感情,他笔下的鸡群是活泼的、有灵性的,而不是冷冰冰的生产单位。尤其让我印象深刻的是关于“放养环境构建”的那一部分,书中细致描述了如何利用原生植被为鸡群提供天然的遮蔽和觅食场所,以及如何通过种植特定的草本植物来净化土壤和空气,这已经上升到了一种景观生态学的层面了。我特别喜欢它对“自然选育”的强调,认为优秀的鸡群应该是在自然压力下优胜劣汰的结果,这与我一直追求的“少干预、顺应天性”的理念不谋而合。书中还穿插了不少作者多年实践中的“小窍门”,比如自制的中草药添加剂配方,那些比例的精确拿捏,体现了深厚的经验积累。读完后,我感觉自己不仅仅是学到了养鸡的技术,更领悟到了一种与土地和生命对话的态度。
这本书的深度和广度都超出了我的预期,尤其是它对“饲料原料替代性研究”的探讨,简直是教科书级别的。作者系统梳理了国内外多种非常规饲料源的利用潜力,包括昆虫蛋白、真菌菌丝体以及某些特定的豆科植物。他不仅列出了这些原料的营养价值,更重要的是,给出了在不同日龄鸡群饲料中添加的比例上限和可能遇到的毒理风险,这一点极其重要,体现了作者严谨的科学态度和对实践安全的重视。我还注意到,书中对“营养性跛脚”这一常见问题的分析,跳出了单纯的钙磷失衡,深入到维生素D代谢和微量元素协同作用的层面,并提供了非常具有针对性的预防和治疗方案。对于我们这些追求极致性能表现的养殖户来说,这种对“瓶颈问题”的突破性讲解,价值无可估量。这本书更像是一部研究报告与操作手册的完美结合体,每一页都充满了严谨的科学依据和久经考验的实践智慧。
坦白讲,我最欣赏这本书的一点是它对“风险管理与保险机制”的讨论,这在很多技术手册中是缺失的一环。作者没有仅仅停留在教你如何把鸡养好,而是提升到了企业运营和可持续发展的层面。书中详细分析了市场价格波动、自然灾害、突发疫病对养殖场财务状况的影响,并提供了一套量化的风险评估模型。更实用的是,它介绍了几种针对小型养殖场的风险对冲策略,比如通过期货市场的小额套保或者与大型屠宰企业签订长期供销合同的结构性保障。这让我意识到,养鸡不光是技术活,更是金融和市场运作的结合。另外,书中关于“产品溯源与品牌建设”的章节,也紧跟当前消费升级的大趋势,提供了从养殖环境认证到包装设计、再到社交媒体推广的完整链条建议。这本书的视野非常开阔,它教你如何成为一个既懂得农活,又精通商业逻辑的现代养殖企业家。
这本书,嗯,怎么说呢,拿到手上感觉挺实在的,封面设计得挺朴素,一看就知道是那种干货满满的类型。我最开始关注的是它对不同品种鸡的介绍,特别是对于那些地方名优品种的挖掘,简直是让我这个搞养殖的开了眼界。它详细介绍了比如清远麻鸡、九斤黄这些传统品种的遗传特性、适应性,以及在不同气候条件下的饲养要点。不像有些书只停留在概念层面,这本书里头大量的表格和图示,把饲料转化率、产蛋率、增重速度等关键指标都量化了,对于精细化管理帮助太大了。特别是关于疫病防控的那一章,作者的思路非常新颖,他没有简单地罗列疫苗清单,而是结合了环境湿度、通风状况以及应激反应来制定动态的免疫程序,这套逻辑听起来非常科学且具有操作性。我按照书里的建议调整了冬季的保温措施,鸡群的呼吸道疾病发病率明显下降了。而且,它对有机养殖和生态循环模式的探讨,也给了我很多启发,让我思考如何减少抗生素的使用,真正实现“绿色”生产。总的来说,这是一本面向实战,内容详实的工具书,非常值得反复研读。
我是一名刚接触畜牧业不久的年轻人,拿到这本厚厚的册子时,说实话有点被吓到,感觉内容密度太大,怕自己消化不了。然而,当我翻开目录后,那种疑虑立刻烟消云散了。这本书的结构划分极其清晰,逻辑层次感非常强,它就像一张详尽的地图,引导着读者从基础的“场舍设计与选址”开始,逐步深入到“营养调控”、“繁殖管理”,最后到达“产品加工与市场对接”。最让我感到受益匪浅的是其中关于“青年鸡的营养梯度”的论述。它不是简单地给出一个饲料配方,而是根据青年鸡一周一期的生长发育特点,动态调整蛋白质、钙磷的比例,甚至细致到氨基酸的平衡,这种精细到位的指导,是其他泛泛而谈的书籍无法比拟的。此外,书中关于智能化监测和数据分析的应用部分,也紧跟时代步伐,提到了如何利用传感器记录鸡舍内的温湿度、氨气浓度,并将其与鸡群的健康数据关联起来,形成了完整的反馈回路。这本书,是那种可以放在手边,随时查阅,每次都能找到新知识的宝典。