Heat and Mass Transfer pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:McGraw-Hill Science/Engineering/Math

作者:Yunus Cengel

出品人:

页数:924

译者:

出版时间:2010-2-22

价格:USD 100.64

装帧:Hardcover

isbn号码:9780077366643

丛书系列:

图书标签:

教科书
工程
传热学
传质学
热量传递
质量传递
对流传热
传导传热
辐射传热
相变传热
热交换器
工程热物理

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具体描述

With complete coverage of the basic principles of heat transfer and a broad range of applications in a flexible format, "Heat and Mass Transfer: Fundamentals and Applications" by Yunus Cengel and Afshin Ghajar provides the perfect blend of fundamentals and applications. The text provides a highly intuitive and practical understanding of the material by emphasizing the physics and the underlying physical phenomena involved. This text covers the standard topics of heat transfer with an emphasis on physics and real-world every day applications, while de-emphasizing the intimidating heavy mathematical aspects. This approach is designed to take advantage of students' intuition, making the learning process easier and more engaging. 50 per cent of the Homework Problems including design, computer, essay, lab-type, and FE problems are new or revised to this edition. Using a reader-friendly approach and a conversational writing style, the book is self-instructive and entertains while it teaches. It shows that highly technical matter can be communicated effectively in a simple yet precise language.

《热力学：能量的转化与利用》这是一本关于能量如何在不同形式间转化、传递，以及如何被有效利用的科学著作。本书深入探讨了热力学基本定律的原理，揭示了能量的普遍性、守恒性以及其不可逆性。我们将从微观粒子层面出发，理解宏观热现象的根源，从而建立起对能量运动规律的深刻认知。本书内容详尽，结构严谨，旨在为读者构建一个扎实而全面的热力学知识体系。第一部分：热力学的基石第一章：热力学的基本概念与术语我们将首先界定热力学的核心概念，包括系统、环境、状态、过程、功、热量等。深入理解什么是平衡态，以及系统从一个状态变化到另一个状态时所遵循的路径。区分保守系统与非保守系统，以及内能、焓、熵、吉布斯自由能等关键热力学函数。第二章：热力学第一定律：能量守恒详细阐述能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，只会从一种形式转化为另一种形式的普遍规律。通过功和热的联系，分析理想气体在不同过程（等温、等压、等容、绝热）中的能量变化。学习如何运用能量守恒原理分析实际工程中的能量转化效率。第三章：热力学第二定律：过程的不可逆性与熵增探索为何有些过程可以自发进行，而另一些过程则需要外界能量的输入。引入熵的概念，理解它与系统无序度、信息丢失的关系，以及“孤立系统熵永不减少”的普适性。分析热机、制冷机等热力学循环的效率极限，解释卡诺循环的重要性。第四章：热力学第三定律：绝对零度的奥秘探讨绝对零度的物理意义，以及在接近绝对零度时物质的奇特性质。理解绝对熵的概念，以及如何根据第三定律计算绝对熵。第二部分：热力学在实际中的应用第五章：热力学性质：物质的内在属性深入研究纯物质（如水、蒸汽）的热力学性质，包括其相变过程、相图的绘制与解读。学习如何利用蒸汽表、焓-熵图等工具进行热力学计算。探讨混合物的热力学性质，以及理想溶液和真实溶液的差异。第六章：热力学循环与能量转换装置详细分析各种重要的热力学循环，如朗肯循环（蒸汽动力循环）、布雷顿循环（燃气轮机循环）、奥托循环（汽油机循环）、迪塞尔循环（柴油机循环）等。理解这些循环在发电、内燃机等实际装置中的工作原理和效率分析。探讨制冷循环的工作原理，如蒸汽压缩式制冷循环。第七章：化学热力学：反应中的能量变化将热力学原理应用于化学反应，研究反应的热效应（如燃烧热、生成热）。引入吉布斯自由能，分析化学反应能否自发进行的判据。探讨平衡常数与热力学函数之间的关系，理解化学平衡的移动。第八章：相平衡与相变动力学深入研究多组分、多相系统的热力学平衡条件。分析相图的复杂性，如二元合金相图，理解固溶体、化合物的形成。初步接触相变动力学，理解晶体生长、溶解等过程。第三部分：前沿与拓展第九章：统计力学入门从微观粒子的统计行为角度，重新审视和解释宏观热力学定律。引入玻尔兹曼分布、费米-狄拉克统计、玻色-爱因斯坦统计等概念。理解微观状态与宏观状态的对应关系。第十章：开放系统与能量传递超越孤立和封闭系统，探讨开放系统中能量的流动与交换。介绍稳态流动过程的热力学分析方法。初步接触能量传递的机制，虽然本书侧重能量的转化与利用，但会提及能量传递的背景。本书特色：理论与实践相结合：每一章都配有丰富的例题和习题，帮助读者巩固理论知识，并将其应用于解决实际问题。清晰的逻辑结构：内容循序渐进，从基本概念到复杂应用，层层递进，确保读者能够逐步掌握热力学知识。深入浅出的讲解：采用清晰易懂的语言，避免过于晦涩的专业术语，力求让不同背景的读者都能理解。强调物理直觉：不仅仅是公式推导，更注重培养读者的物理直觉，理解能量转化的本质。《热力学：能量的转化与利用》是一本面向大学本科生、研究生以及从事相关工程技术人员的理想教材。它将帮助您深刻理解能量的规律，为解决能源危机、提高能源效率、发展新型能源技术提供坚实的理论基础。掌握了热力学的知识，您将能更有效地分析和设计各种能量转换系统，在现代科技领域发挥更大的作用。