Fast Food / Fast Food Nation pdf epub mobi txt 電子書下載2026

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出版者:Perennial / Harper-collins

作者:Eric Schlosser

出品人:

頁數:479

译者:Francisco Ramos

出版時間:2003-2-28

價格:USD 16.95

裝幀:Paperback

isbn號碼:9788497593366

叢書系列:

圖書標籤:

社會學
快餐
食物
美國文化
社會批判
食品工業
健康
消費主義
全球化
調查報道
飲食

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具體描述

《快食王國》在現代社會的脈搏中，快餐已不僅僅是一種便捷的用餐方式，它更像是一麵摺射齣我們時代生活方式、經濟結構乃至文化變遷的棱鏡。它以驚人的速度滲透到我們的日常，從街角不起眼的小店，到遍布全球的連鎖巨頭，快餐的觸角無處不在。這不僅僅是關於食物本身的故事，更是一次深入現代文明肌理的探索。《快食王國》將引領讀者踏上一場彆開生麵的旅程，揭示快餐産業如何在短短幾十年間崛起成為一股不可忽視的力量。我們將一同審視那些耳熟能詳的品牌，它們如何通過精明的營銷策略、標準化的生産流程以及對消費者心理的深刻洞察，迅速占領市場，改變瞭人們的飲食習慣。從最初的簡單快捷，到如今融入更多元化的口味和選擇，快餐的演進史本身就是一部關於適應、創新與擴張的生動案例。然而，故事的深度遠不止於此。本書將跳脫齣食物的錶象，深入剖析快餐業對社會、經濟、環境以及個人健康的深遠影響。我們會探討快餐産業背後龐大的供應鏈，從農場的耕作方式、食材的加工處理，到物流配送的效率，每一個環節都可能牽扯齣意想不到的議題。例如，為瞭滿足大規模、標準化的需求，農業生産模式是否正在發生改變？這種改變又對土壤、水源、生物多樣性帶來瞭怎樣的挑戰？在經濟層麵，快餐業的擴張意味著大量的就業機會，尤其是在服務和管理領域。但與此同時，我們也會關注這些工作的性質，以及它們對勞動者技能要求和薪酬待遇的影響。快餐企業如何利用規模經濟降低成本，並將這種優勢轉化為市場競爭力？它們在全球化浪潮中扮演著怎樣的角色，又如何影響著不同地區的經濟格局？文化層麵，快餐無疑是現代消費文化的重要符號之一。它代錶著一種“即時滿足”的價值觀，與傳統慢節奏的生活方式形成對比。快餐如何在全球範圍內推廣其品牌形象和生活方式理念？它對當地的飲食文化又産生瞭怎樣的衝擊和融閤？在許多地方，快餐不僅是一種食物，更成為一種時尚、一種社交的媒介。更重要的是，《快食王國》將深刻探討快餐對個人健康的影響。高能量、高脂肪、高糖分的食物組閤，以及不健康的烹飪方式，是如何逐漸成為許多人飲食習慣的一部分？它們與肥胖、糖尿病、心髒病等慢性疾病的關聯，究竟有多麼緊密？這本書將呈現科學的觀點和研究數據，幫助讀者更清晰地認識到，我們在享受快餐便利的同時，可能付齣的健康代價。本書還將關注快餐業的未來走嚮。隨著消費者對健康、可持續性以及道德消費的意識不斷提高，快餐企業正在麵臨新的挑戰和機遇。它們是否會轉嚮更健康的食材、更環保的包裝和更人道的勞動條件？消費者又將如何用自己的選擇來塑造快餐業的未來？《快食王國》是一次深入的社會觀察，它不僅僅是對一種食物的描述，更是對一個時代生活方式的全麵解讀。它邀請您一起思考，在追逐效率和便利的同時，我們是否也需要重新審視我們的選擇，以及這些選擇背後所蘊含的更廣泛的意義。這是一次關於我們如何吃、如何生活、以及我們的選擇將把我們帶嚮何方的深刻對話。