Eat Well For 99 Cents a Meal pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Loompanics Unlimited

作者:Bill Kaysing

出品人:

页数:204

译者:

出版时间:1996-6

价格:USD 14.95

装帧:

isbn号码:9781559501378

丛书系列:

图书标签:

• Budget Cooking
• Frugal Living
• Healthy Eating
• Meal Planning
• Recipes
• Food Costs
• Cheap Eats
• Cooking on a Dime
• Simple Recipes
• Nutrition

《一餐99美分：精打细算，吃出健康与美味》 在这个物价飞涨的时代，如何在日常饮食中兼顾营养、口感与经济实惠，似乎成了一项艰巨的挑战。无数家庭在超市货架前徘徊，在菜谱网站中大海捞针，都在寻找那个能让钱包轻松、餐桌丰盛的答案。而《一餐99美分：精打细算，吃出健康与美味》正是为你而来，它不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度，一种在有限预算内最大化饮食幸福感的智慧指南。 本书并非简单罗列低成本食材的组合，而是深入浅出地剖析了“精打细算”背后的科学与艺术。我们相信，用最少的钱吃出最健康的身体、最愉悦的味蕾，并非遥不可及的梦想。通过本书，你将解锁一系列颠覆你对“省钱吃饭”认知的方法论。 第一部分：厨房里的经济学——预算优化大师 在正式开始烹饪之前，我们需要先为你的厨房注入经济学的头脑。本部分将引导你如何成为一个精明的消费者和高效的管理者： 预算规划与管理： 我们将提供实用的工具和技巧，帮助你根据家庭成员、饮食偏好和地区物价，制定一份切实可行的周/月度餐饮预算。学习如何追踪你的食品开销，找出不必要的浪费，并为每一分钱的流向制定清晰的计划。 超市购物圣经： 超市是金钱的战场，也是智慧的沃土。我们将揭示超市的运作模式，教你如何识别促销信号，掌握何时是购买当季蔬果的最佳时机，以及如何利用会员卡、优惠券等工具省下可观的开销。从购买量、包装形式到品牌选择，每一个细节都将为你一一解析。 食材的“全生命周期”利用： 告别一次性消费，学会珍惜每一份食材。我们将分享如何最大化利用食材的各个部分，例如将蔬菜的根茎叶用于高汤或配菜，将剩米饭变身为美味的炒饭或米粥。学习食材的正确储存方法，延长其保质期，减少变质造成的损失。 “以粮为本”的智慧： 谷物，作为人类最古老、最经济的能量来源，在本书中占据着重要地位。我们将深入探讨大米、面条、燕麦、杂粮等不同谷物的营养价值、烹饪方法以及如何将它们巧妙地融入你的每日三餐，提供持久的饱腹感和充足的能量。 第二部分：99美分餐桌——创意无限的美味密码 有了坚实的经济学基础，接下来我们将进入最令人期待的烹饪环节。本书的精髓在于，即使预算有限，你的餐桌依然可以五彩斑斓，充满惊喜： “主食+蛋白质+蔬菜”的黄金搭配： 我们将提供一套基础的餐点构建模型，教会你如何围绕经济实惠的主食（如米饭、面条、土豆），搭配高性价比的蛋白质来源（如豆类、鸡蛋、鸡胸肉、鳀鱼罐头等），并辅以当季廉价的蔬菜，构成一顿营养均衡、口感丰富的正餐。 豆类：厨房里的蛋白质巨星： 豆类，如扁豆、鹰嘴豆、黑豆、芸豆等，不仅价格低廉，更是植物蛋白、膳食纤维和多种维生素矿物质的宝库。本书将提供琳琅满目的豆类食谱，从浓郁的豆汤、香气四溢的豆咖喱，到新颖的豆子沙拉和豆子汉堡，让你彻底爱上这些“便宜又大碗”的营养之星。 鸡蛋：百变厨房的万能牌： 鸡蛋，作为最容易获得且营养价值极高的蛋白质来源之一，在本书中将扮演至关重要的角色。我们将展示如何将鸡蛋变化出各种令人垂涎的菜肴，如家常蛋炒饭、滑嫩的蒸蛋羹、香喷喷的煎蛋饼，以及创意十足的鸡蛋蔬菜卷等，让你在早餐、午餐或晚餐都能轻松享用。 蔬菜的“经济学”应用： 并非所有蔬菜都价格昂贵。我们将为你搜罗那些物美价廉、营养丰富的当季蔬菜，并教授你如何烹饪出它们的最佳风味。从根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱）的炖煮、烘烤，到叶类蔬菜（如卷心菜、菠菜）的快炒、凉拌，以及十字花科蔬菜（如西兰花、花椰菜）的蒸煮、沙拉，让你的餐桌充满自然的色彩与活力。 香料与调味品：提升味蕾的秘密武器： 即使是最简单的食材，也能通过巧妙运用香料和调味品，焕发出非凡的魅力。本书将介绍如何利用葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、香草等基础调味料，以及一些经济实惠但风味独特的香料，来提升菜肴的层次感和食欲，让你的每一餐都充满惊喜。 “变废为宝”的创意食谱： 剩余的食材不代表着丢弃，而是创新的开始。我们将提供一系列将剩菜剩饭巧妙转化的食谱，例如将烤鸡的剩余部分制作成鸡肉沙拉，将煮面的汤底变成美味的汤面，或是将过熟的水果制作成果酱或冰沙。 第三部分：健康生活，从“食”开始——可持续的饮食之道 《一餐99美分：精打细算，吃出健康与美味》所倡导的，并不仅仅是眼前的省钱，更是一种面向未来的健康生活方式。 营养学基本知识： 我们将用通俗易懂的语言，解释宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）对身体的重要性，以及如何在日常饮食中均衡摄取。 告别加工食品，拥抱天然： 强调尽量选择天然、未加工的食材，减少对高糖、高盐、高脂肪加工食品的依赖。这不仅有助于健康，长远来看也更经济。 健康烹饪技巧： 重点介绍蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方式，减少油炸和重油重盐的烹调，最大程度地保留食材的营养价值。 无论你是初出茅庐的学生，精打细算的家庭主妇，还是希望在日常生活中节省开支并同时追求健康饮食的任何人，《一餐99美分：精打细算，吃出健康与美味》都将是你不可或缺的得力助手。这本书将帮助你打破“便宜没好货”的固有思维，让你发现，原来用最少的钱，也能吃出最健康、最美味、最充实的生活。现在，就让我们一起踏上这场美味与智慧的经济之旅吧！

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