香滑柔嫩的布甸,向來是餐後可口的甜點之一。有甸特殊的滑嫩口感,頗受大眾青睞。本書除了介紹基礎的雞蛋布甸外,也有不少布甸的變化,如加上咖啡、牛奶、水果、麵包、巧克力、白酒等材料,使有甸的外型更多樣,口味更豐富。
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