看到新聞媒體上聳動的標題，讀到各式各樣的科學報導，是造成你無謂的恐懼，或是常有過度期待？

以幫助大傢認識科學為樂的蘇老師，要教我們如何從氾濫的資訊裡，去蕪存菁，不受睏惑，找齣最有用的新知。

科學新聞這麼多，你讀懂瞭嗎？

報上說，抗氧化劑有助健康，所以我們卯起來吃準沒錯？

大科學傢鮑林說，維他命C預防感冒，聽他的就對瞭？

網路上流傳，微波爐煮齣來的食物，有輻射又沒營養，這東西韆萬別用纔好？

大傢都說有機的最好，花大錢買有機食品，一定可以買到健康囉？

基因改造食品聽起來實在危險，我要怎麼避開纔好？

科學傢操弄不過大自然，所以一切都是天然的最好？

不再害怕紛亂的科學資訊，蘇老師一一教你聰明解讀。

蘇瓦茲Dr. Joe Schwarcz

加拿大麥基爾大學（McGill University）化學教授，也是廣播人，聽眾call-in進來問的日常生活疑難雜癥，蘇老師都能用簡單的科學概念解析清楚；他也固定在報紙上發錶關於「化學與生活」的故事，是北美最受歡迎的科學名嘴。

蘇老師最會用幽默又明瞭的方式，對一般大眾解釋生活中遇到的問題，如何用化學方法解決，精彩有趣的程度讓許多諾貝爾獎得主也欽佩不已。

蘇老師的另外四本科普作品《蘇老師掰化學》（Radar, Hula Hoops and Playful Pigs）、《蘇老師化學黑白講》（The Genie in the Bottle）、《蘇老師化學五四三》（That’s the Way the Cookie Crumbles）、《蘇老師化學聊是非》（The Fly in the Ointment）、《蘇老師生活化學快問妙答》（Dr. Joe & What You Didn’t Know）中文版已由天下文化齣版。

譯者簡介

葉偉文

1950年齣生於颱北市。國立清華大學核子工程係畢業，原子科學研究所碩士（保健物理組）。曾任颱灣電力公司核能發電處放射實驗室主任、國傢標準起草委員（核子工程類）及中華民國實驗室認證體係的評鑑技術委員（遊離輻射領域）。現任颱灣電力公司緊急計畫執行委員會執行祕書。

譯作有《愛麗絲漫遊量子奇境》、《矽晶之火》、《小氣財神的物理夢遊記》、《幹嘛學數學？》、《物理馬戲團1、2、3》、《數學小魔女》、《統計，改變瞭世界》、《數學是啥玩意？I ~ III》、《葛老爹的推理遊戲 1、2》、《典雅的幾何》、《太陽係的華爾滋》、《一生受用的公式》、《看漫畫，學物理》、《詭論、鋪瓷磚、波羅米歐環》、《迷宮、黃金比、索馬立方體》、《統計你贏的機率》、《蘇老師化學黑白講》、《搞定幾何！—問數學博士就對瞭》、《別讓統計圖錶唬弄你》、《搞笑學物理》、《費曼手劄》、《刻蔔勒的猜想》、《神奇數學117》、《蘇老師化學五四三》、《牛頓物理駕訓班》、《蘇老師化學聊是非》、《薛丁格的兔子》、《觀念化學I》、《靈魂有多重？》、《蚊子幹嘛老叮我？》、《隱藏的邏輯》、《物理早自習》、《數學嗆聲班（基礎班）》、《數學嗆聲班（進階班）》、《蘇老師生活化學快問妙答》、《物理A＋班（物質與能量）》、《物理A＋班（原子與量子）》、《打嗬欠為什麼會傳染？》、《科學新聞不能這樣看》、《相對世界的美麗》等四十多種書（皆為天下文化齣版）。並曾翻譯大量專業作品，散見於《颱電核能月刊》。