农家乐经营必读

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出版者:
作者:蔡小于
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:17.80元
装帧:
isbn号码:9787811383355
丛书系列:
图书标签:
  • 1
  • 农家乐
  • 乡村旅游
  • 民宿
  • 餐饮
  • 经营管理
  • 创业
  • 农业
  • 休闲农业
  • 乡村振兴
  • 旅游业
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具体描述

《田园拾遗:乡村生活美学与实践》 这是一本关于如何深入体验和理解中国传统乡村美学,并将这种美学融入现代生活的指南。它不聚焦于商业经营的细节,而是着力于挖掘乡村生活的内在魅力,引导读者以一种更具深度和情怀的方式去感受、去创造属于自己的田园时光。 本书分为三个主要部分: 第一部分:寻迹山野,感知自然肌理 这部分将带领读者走进中国各地最具代表性的乡村,并非以旅游攻略的形式,而是以一种“拾遗”的心态,去发现隐藏在山野间的自然之美和人文印记。我们会深入探讨不同地域的植被、土壤、水文等自然元素如何塑造了当地的建筑风格、农耕方式乃至生活习俗。 山川的语言: 细致描绘不同山系(如徽山、武陵、秦岭)对村落选址、建筑材料和风格的影响。例如,徽派建筑的黛瓦粉墙如何与白墙黑瓦的江南民居形成对比,又如何巧妙地呼应了当地的山水环境。我们将讨论木材、石料、泥土等自然材料在乡村建筑中的生命力,以及它们如何随着四季的变化呈现出不同的质感和色彩。 溪流的韵律: 探寻河流、湖泊、泉眼在乡村生活中的重要性,不仅仅是水源,更是村落的灵魂。我们会介绍河流两侧的农田布局、水车的使用、河岸边的生活场景,以及水如何影响当地的饮食文化和节庆习俗。 土地的馈赠: 关注不同土壤类型孕育出的农作物和特色食材,以及它们如何构建了当地的饮食文化。从北方平原的麦香,到南方稻田的绿意,再到山区丰富的菌菇和野菜,本书将深入挖掘这些自然馈赠背后的耕作智慧和烹饪艺术。 风物的记忆: 描绘乡村的四季更迭,从春日的嫩芽初绽,到夏日的蝉鸣阵阵,再到秋日的金黄遍野,以及冬日的静谧祥和。我们将捕捉这些季节变化带来的独特景致和生活节奏,以及它们如何在人们的心中留下深刻的印记。 第二部分:物语东方,重塑生活之器 在理解了自然肌理之后,本书将转向乡村生活中那些承载着时间印记的“物”。我们不再关注物品的实用功能,而是挖掘它们背后蕴含的文化意义、工艺传承和生活美学。 居所的温度: 深入剖析中国传统乡村民居的内部空间布局、装饰细节和生活器具。从一扇雕花的窗棂,到一张古朴的木桌,再到一张斑驳的竹椅,我们将探究这些物品如何反映了主人的生活品味、家庭观念和对自然的敬畏。例如,如何通过对老物件的修复和再利用,赋予它们新的生命力,并将其融入现代家居环境。 餐桌的智慧: 聚焦乡村餐桌上的食器、餐具以及厨房用具。陶瓷的温润,竹器的轻巧,木器的质朴,这些看似普通的物品,却凝聚了无数匠人的心血和世代相传的技艺。我们将分享如何欣赏这些器物的材质、造型和工艺,并从中汲取灵感,提升日常生活的仪式感。 劳作的痕迹: 关注农具、渔具、手工艺工具等与乡村劳动相关的器物。这些工具不仅是生产力的象征,更是劳动者智慧和勤劳的见证。我们会讨论这些工具的设计哲学,以及它们如何与主人的手掌深度契合,成为生命的一部分。 节庆的色彩: 描绘乡村节庆活动中出现的各种装饰品、仪式用品和特色食品。从春节的灯笼、年画,到端午的香包、粽叶,再到中秋的月饼、灯谜,这些物品和习俗共同构建了乡村节日的独特氛围。 第三部分:心归田园,构筑宁静之所 在对自然和物有了更深的理解后,本书将回归到“人”的层面,引导读者如何在现代生活中,寻回那份属于乡村的宁静、质朴和归属感。 慢煮时光: 鼓励读者放慢生活节奏,重新审视和调整自己的生活方式。这包括学习传统的农耕技艺(如种植香草、蔬菜),体验手工制作(如陶艺、编织),或是仅仅是在田埂上散步,感受风的吹拂。 味蕾的触动: 提倡回归食材本味,学习制作传统乡村菜肴。这并非追求复杂的烹饪技巧,而是强调对食材的选择、对季节的尊重,以及在烹饪过程中投入的情感。我们将分享一些简单易学、却能带来极大满足感的乡村食谱。 精神的滋养: 探讨乡村生活如何成为一种精神上的慰藉和滋养。无论是通过阅读古籍,倾听戏曲,还是参与村落的传统活动,都能帮助我们摆脱都市的喧嚣, reconnect with oneself and nature. 社区的温度: 强调人与人之间淳朴的邻里关系和互助精神。虽然本书不涉及商业管理,但却鼓励读者学习和传承乡村社会中那些宝贵的互信、互助的传统,即使是在现代社会,也能从中汲取力量,构建更温暖的生活。 《田园拾遗:乡村生活美学与实践》并非是一本教你如何“经营”乡村的指南,而是一本引导你如何“生活”在乡村,如何从乡村汲取灵感,并将其融入你生命中的美学之书。它希望能够唤醒人们内心深处对自然、对传统、对简单生活的向往,让我们在纷繁复杂的世界中,找到属于自己的一片宁静和诗意。

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