Vino de Oporto - Manual Para Sibaritas (Spanish Edition) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Taschen

作者:Godfrey Spence

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1999-09-01

价格:USD 22.85

装帧:Paperback

isbn号码:9783822869956

丛书系列:

图书标签:

• Port Wine
• Portuguese Wine
• Wine Guide
• Wine Tasting
• Oporto
• Spanish Literature
• Beverages
• Luxury
• Wine Culture
• Portugal

Vino de Oporto - Manual Para Sibaritas (Spanish Edition) 探索葡萄牙的黄金液体，一场品鉴者的盛宴 “Vino de Oporto - Manual Para Sibaritas” 是一本专为葡萄酒爱好者和追求卓越品鉴体验的鉴赏家们打造的权威指南，它将带您深入了解被誉为“葡萄牙黄金液体”的波特酒（Vinho do Porto）的迷人世界。本书以西班牙语呈现，旨在为读者提供全面、深入且实用的知识，使您能够自信地探索、选择并尽情享受这款独特的加强型葡萄酒。 从源头到杯中：波特酒的完整叙事 本书将带领您踏上一段穿越杜罗河谷（Douro Valley）的旅程，这是波特酒的唯一法定产区，也是世界上最古老、最壮观的葡萄酒产区之一。您将了解到： 波特酒的起源与历史： 追溯其悠久的历史，从最初的贸易需求到如今享誉全球的地位，了解它如何与葡萄牙的历史文化紧密相连。 独特的风土与酿造工艺： 深入探索杜罗河谷得天独厚的地理环境、土壤、气候以及祖传的葡萄种植技术。我们将详细阐述波特酒独特的酿造过程，包括葡萄酒的加强（fortification）是如何进行的，以及它赋予波特酒的特殊风味和陈年潜力。 多样的风格与分类： 波特酒并非只有一种面孔。本书将清晰地剖析波特酒的各种主要风格，包括： Ruby（卢比）： 年轻、果味浓郁的波特酒，展现出新鲜的红色水果香气。 Tawny（茶色）： 经过橡木桶陈年，颜色逐渐变为琥珀色，散发出坚果、焦糖和香料的复杂香气。我们将进一步细分至不同陈年标识的Tawny，如10年、20年、30年、40年甚至更长，以及Colheita（单一年份茶色波特酒）。 Vintage（年份波特酒）： 极具陈年潜力的波特酒，仅在最佳年份的葡萄中酿造，并在橡木桶中陈酿较短时间后装瓶，通常需要数十年才能达到最佳饮用状态。 Late Bottled Vintage (LBV)（晚装瓶年份波特酒）： 介于Ruby和Vintage之间的风格，通常是单一年份的波特酒，经过4-6年的橡木桶陈年，适合早期饮用。 White Port（白波特酒）： 由白葡萄酿造，口感清新，可作为开胃酒或用于调制鸡尾酒。 Rosé Port（桃红波特酒）： 新兴的波特酒风格，果味丰富，颜色诱人。 品鉴的艺术：提升您的感官体验 本书不仅仅是关于知识的传递，更是关于品鉴能力的培养。我们将指导您： 如何正确品鉴波特酒： 从酒的颜色、香气、口感到余韵，提供一套系统性的品鉴方法。学习如何辨别不同风格的波特酒所特有的香气和风味特征。 酒标的解读： 掌握识别不同波特酒类型、年份、生产商和陈年标识的关键信息，帮助您做出明智的选择。 侍酒与储存： 了解如何正确储存波特酒，以保持其最佳品质。学习不同风格波特酒的最佳侍酒温度和方式，无论是纯饮还是搭配食物。 波特酒的完美伴侣：美食搭配的智慧 波特酒以其独特的风味和多样的风格，与众多美食都能完美搭配。本书将为您提供详尽的美食搭配建议： 搭配甜点： 经典的搭配，如搭配巧克力、奶酪蛋糕、坚果挞等，探索不同甜点如何激发波特酒的独特风味。 搭配奶酪： 从柔滑的蓝纹奶酪到硬质的切达奶酪，了解哪种波特酒是您奶酪拼盘的最佳选择。 搭配主菜： 探索波特酒与烤肉、野味、炖菜等菜肴的巧妙结合，为您的用餐体验增添一份奢华。 作为开胃酒或餐后酒： 了解如何将白波特酒或年份较短的Ruby作为开胃酒，以及将陈年的Tawny或Vintage作为完美的餐后饮品。 超越经典：探索波特酒的新领域 “Vino de Oporto - Manual Para Sibaritas” 不仅专注于传统的品鉴，还将带领您探索波特酒在现代饮酒文化中的新趋势和创新应用，包括： 波特酒鸡尾酒： 学习如何用白波特酒、桃红波特酒等调制出清爽怡人的鸡尾酒。 新兴产区与生产商： 关注那些正在挑战传统、推出创新风格的酒庄和产区。 为鉴赏家而作 本书的语言风格优雅且信息丰富，专为那些对细节有追求、愿意深入了解每一滴酒背后故事的“Sibaritas”（鉴赏家、美食家）而设计。通过“Vino de Oporto - Manual Para Sibaritas”，您将不仅获得知识，更能培养一种全新的品鉴视角，让每一次品味波特酒都成为一次难忘的感官探索。无论您是波特酒的新手，还是经验丰富的品鉴者，这本书都将是您通往波特酒深度品鉴之旅不可或缺的指南。

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