第一篇 緒論篇第1章 連鎖經營的曆史沿革與發展趨勢 學習目標 1．1 連鎖經營的起源及背景 1．1．1 連鎖經營的起源 1．1．2 連鎖經營起源的背景 1．2 發達國傢連鎖經營的發展與現狀 1．2．1 美國的連鎖業 1．2．2 歐洲的連鎖業 1．2．3 日本的連鎖業 1．3 連鎖經營在中國的發展 1．3．1 我國連鎖經營的發展曆程 1．3．2 中國連鎖百強的發展現狀 1．3．3 我國連鎖經營存在的問題 1．4 我國連鎖經營未來的發展趨勢 本章小結 思考題第2章 連鎖經營的基本理論 學習目標 2．1 連鎖經營概述 2．1．1 連鎖經營的定義 2．1．2 連鎖經營的基本特徵 2．2 連鎖經營的基本模式 2．2．1 直營連鎖 2．2．2 特許連鎖 2．2．3 自由連鎖 2．2．4 直營連鎖、特許連鎖與自由連鎖經營模式的比較和分析 2．3 連鎖經營優勢和風險分析 2．3．1 連鎖經營的優勢分析 2．3．2 連鎖經營的風險分析 2．4 連鎖經營的基本原則 本章小結 思考題 第二篇 連鎖企業經營與管理篇第3章 連鎖經營開店管理 學習目標 3．1 連鎖經營開店模式的構成 3．1．1 網點空間布局戰略 3．1．2 門店S&B戰略 3．1．3 連鎖經營開店的路徑 3．1．4 連鎖經營開店的基本原則 3．1．5 連鎖經營分店開發的流程 3．2 連鎖經營分店的選址 3．2．1 選址重要性分析 3．2．2 連鎖經營選址的基本理論 3．2．3 連鎖經營分店選址的決策流程 3．3 連鎖經營分店的布局與設計 3．3．1 連鎖經營分店布局與設計的基本原則 3．3．2 連鎖經營分店的外觀設計與布局 3．3．3 連鎖經營分店的店內設計與布局 3．4 連鎖經營分店的組織結構及管理職責設計 3．4．1 連鎖經營組織結構概述 3．4．2 連鎖經營分店的職能與崗位設計 本章小結 思考題第4章連鎖企業商品采購與管理 學習目標 4．1 連鎖企業商品采購概述 4．1．1 商品采購的定義 4．1．2 連鎖企業的商品采購製度 4．1．3 連鎖企業商品采購的方式 4．1．4 連鎖企業商品采購應注意的問題 4．2 連鎖企業商品采購的組織管理 4．2．1 連鎖企業商品采購的組織形式 4．2．2 連鎖企業商品采購的組織管理規定 4．3 連鎖企業商品采購的業務流程管理 4．3．1 連鎖企業商品采購的業務流程 4．3．2 連鎖企業商品采購談判與采購閤同 4．3．3 連鎖企業供應商管理 4．4 連鎖企業商品管理 4．4．1 商品定位與分類 4．4．2 單品管理 4．4．3 滯銷品淘汰管理 4．4．4 商品群管理 4．4．5 商品陳列 本章小結 思考題 案例分析1 案例思考題1 案例分析2 案例思考題2第5章 連鎖企業財務管理 學習目標 5．1 連鎖企業財務管理概述 5．1．1 連鎖企業財務管理的概念 5．1．2 連鎖企業財務管理的意義與特點 5．1．3 不同連鎖經營形態財務管理的區彆 5．2 連鎖企業財務管理的主要內容 5．2．1 資金管理 5．2．2 資産管理 5．2．3 成本費用管理 5．2．4 融資決策 5．2．5 投資決策 5．3 連鎖企業財務經營分析 5．3．1 財務報告 5．3．2 經營分析方法 5．3．3 經營績效評估指標 5．4 連鎖企業資産管理的風險防範 本章小結 思考題 案例分析 案例思考題第6章 連鎖企業配送管理 學習目標 6．1 連鎖企業配送概述 6．1．1 配送的概念 6．1．2 配送與一般送貨的區彆 6．1．3 配送與物流的關係 6．1．4 配送的目標 6．1．5 連鎖企業配送的含義與特點 6．2 連鎖企業配送的現狀 6．2．1 發達國傢連鎖企業的配送現狀 6．2．2 我國連鎖企業的配送現狀 6．2．3 連鎖企業配送的發展趨勢 6．3 連鎖企業的配送模式 6．3．1 配送模式的類型 6．3．2 配送模式的比較分析 6．3．3 配送模式的選擇 6．4 連鎖企業配送中心的規劃與管理 6．4．1 配送中心概述 6．4．2 連鎖企業配送中心的建設途徑 6．4．3 連鎖企業配送中心的規劃 6．4．4 連鎖企業配送中心的經營管理 本章小結 思考題 案例分析 案例思考題第7章 連鎖企業信息管理 學習目標 7．1 連鎖經營信息管理概述 7．1．1 信息科學基礎 7．1．2 信息與管理的關係 7．1．3 連鎖經營信息管理 7．2 連鎖企業信息管理係統 7．2．1 連鎖企業信息管理係統概述 7．2．2 連鎖企業信息管理係統的建設 7．2．3 連鎖企業信息管理係統的主要內容 7．2． 4連鎖企業信息管理係統的功能與作用 7．3 連鎖企業信息管理係統的應用 7．3．1 前颱銷售係統 7．3．2 後颱管理係統 7．3．3 電子訂貨係統 本章小結 思考題 案例分析 案例思考題 第三篇 現代連鎖企業提升篇第8章 現代連鎖企業培訓管理 學習目標 8．1 連鎖企業培訓的基本概念 8．1．1 企業培訓的內涵 8．1．2 培訓與現代企業的關係 8．1．3 連鎖企業培訓的特徵 8．1．4 連鎖企業培訓管理的基本過程 8．2 連鎖企業培訓的需求分析 8．2．1 連鎖企業培訓需求分析概述 8．2．2 連鎖企業培訓需求分析模型 8．2．3 連鎖企業培訓需求分析步驟 8．2．4 連鎖企業培訓需求分析方法 8．3 連鎖企業培訓計劃的編製 8．3．1 培訓目標的確定 8．3．2 培訓計劃的定義及作用 8．3．3 培訓計劃的結構 8．3．4 影響培訓計劃的因素 8．3．5 製訂培訓計劃的步驟與方法 8．3．6 製訂培訓計劃應注意的事項 8．3．7 連鎖企業培訓課程設計 8．4 連鎖企業培訓實施 8．4．1 培訓組織體係的建立 8．4．2 培訓實施流程 8．4．3 連鎖企業培訓外包 8．4．4 培訓方法與技術 8．4．5 培訓師的選擇 8．5 連鎖企業培訓評估與反饋 8．5．1 連鎖企業培訓評估概述 8．5．2 連鎖企業培訓評估模型與方法 8．5．3 連鎖企業培訓評估內容 8．5．4 連鎖企業培訓評估流程 8．5．5 連鎖企業培訓效果轉化 本章小結 思考題參考文獻附錄A 采購業務錶格附錄B 企業連鎖經營有關財務管理問題的暫行規定附錄C 連鎖超級市場、便利店管理通用要求——術語規範附錄D 連鎖超級市場、便利店管理通用要求——總部管理規範附錄E 連鎖超級市場、便利店管理通用要求——門店管理規範附錄F 連鎖店經營管理規範意見附錄G 商業特許經營管理條例
· · · · · · (收起)