Baking Unplugged pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Rees, Nicole

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2008-12

价格:217.00元

装帧:

isbn号码:9780470149119

丛书系列:

图书标签:

烘焙
无烤箱烘焙
甜点
零失败烘焙
简易烘焙
家庭烘焙
快速烘焙
健康烘焙
创意烘焙
新手烘焙

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具体描述

Tired of complicated baking recipes that call for expensive equipment, complicated techniques, and hard-to-find ingredients? Baking, Unplugged comes to the rescue with a collection of simple, back-to-basics recipes for everything from muffins and breakfast pastries to cookies, pies, cakes, and puddings. These are baked goods just like grandma used to make, made from scratch with basic ingredients and standard kitchen equipment. The book includes 114 recipes in all, as well as basic instruction on ingredients, how to read a recipe, and how to set up an "Unplugged Kitchen." Recipe chapters include Treats for the First Half of the Day; Cookies and Bars; Cakes; Fruit Pies, Fruit Tarts, and More; and Creamy Desserts. The recipes include favorites such as Blueberry Muffins, Uncommonly Good Pancakes, Sour Cream Crumb Cake, Peanut Butter Molasses Cookies, Caramel Turtle Bars, Moist Vanilla Pound Cake, Cherry-Berry Pie, Classic Tiramisu, and Anytime Bread Pudding, and many are illustrated in a 16-page full-color insert.

《Baking Unplugged》是一本充满创意与趣味的烘焙手册，致力于为读者提供一套独特且实用的烹饪体验。在这本书中，作者通过深入探讨传统与现代、基础与技巧，将复杂的烘焙知识逐步展现给每一位初学者或经验丰富的厨师。书中的每一页都充满了生动的文字和真实案例，通过详细的说明和贴心的设计，帮助读者理解各种烘焙材料的特性及其在具体操作中的应用。这本书不仅仅是关于食材和设备，更强调创作过程中的情感与体验。通过丰富的照片和实用技巧，读者能够掌握不同类型糕点的制作方法，从经典的饼干到精致的蛋糕，每一处细节都经过深思熟虑。书中还特别注重烘焙心理学的探讨，解析食材选择与烹调时间对最终成品质量的影响，使读者能够更加自信地面对烹饪过程中的各种挑战。此外，《Baking Unplugged》还引入了一些现代趋势和创新理念。例如，它会介绍如何利用新技术提升烘焙效率，同时保持手工制作的独特魅力。这种对传统与创新并重的探索，使书内外皆显得充满活力与前瞻性。对于每一篇章，都有明确的学习目标和实践建议，帮助读者系统地提高自己的烘焙技能。书中强调的是，不仅要掌握技术，更要培养耐心和创造力。在操作步骤详尽的描述下，每一个细节都被精心设计，以便即使是初次接触烘焙的人，也能迅速熟悉并掌控各项技巧。书中还特别关注读者的实际需求，提供了丰富的食谱选择，从简单的日常点心到复杂的创作，满足不同层次和兴趣爱好的读者。在每个章节结尾，作者会给出明确的学习建议，并附上可操作性的练习环节，使得学习过程更加流畅和系统。《Baking Unplugged》不仅是一本烘焙指南，更是一个探索自我创作与美食艺术的平台。书中每一个页面都充满了鼓励与激励，旨在让读者在享受烹饪乐趣的同时，不忘提升自己的技艺。在这篇指南中，每一次点击、每一处剖析，都是一次对烘焙世界的深入了解。通过细致入微的内容设计和精湛的描写，读者将会在这本书中找到丰富的知识和无限的灵感，逐步实现从零经验者到专业烘焙师的成长目标。这是一份不仅实用，更富有艺术气息的烹饪书籍，适合所有希望提升烘焙水平、探索创意的读者。