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Reconnecting Consumers, Producers and Food pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Reconnecting Consumers, Producers and Food
☆☆☆☆☆
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Kneafsey, Moya/ Holloway, Lewis/ Venn, Laura/ Dowler, Elizabeth
2008-10
224
$ 45.14
9781845202538

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发表于2024-06-16

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圖書描述

Reconnecting Consumers, Producers and Food presents a detailed and empirically grounded analysis of alternatives to current models of food provision. The book offers insights into the identities, motives and practices of individuals engaged in reconnecting producers, consumers and food. Arguing for a critical revaluation of the meanings of choice and convenience, Reconnecting Consumers, Producers and Food provides evidence to support the construction of a more sustainable and equitable food system which is built on the relationships between people, communities and their environments.

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