Hotel Housekeeping

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出版者:
作者:Raghu, Balan
出品人:
页数:772
译者:
出版时间:2007-12
价格:$ 67.80
装帧:
isbn号码:9780195684315
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店管理
  • 客房服务
  • 酒店运营
  • 清洁
  • 卫生标准
  • 服务技能
  • 酒店行业
  • 流程
  • 培训
  • 管理
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具体描述

Hotel Housekeeping: Operations and Management aims to meet the requirements of students of hotel management, and to fill the gap left unattended by the existing books on the subject. The book provides a detailed analysis 3 of the core concepts, which are further reinforced with the help of illustrations, charts, diagrams etc. The book pays special attention to emerging area, such as ecotels, as also the processes followed by the industry.

星辰之下的秘境:古代纺织工艺与符号学的深度探索 图书名称: 织锦秘典:丝绸之路的色彩与象征 图书简介: 本书并非关于现代酒店管理的教条手册,而是一部跨越千年、深入探索古代纺织工艺、材料科学、文化符号学以及丝绸之路贸易网络的宏大叙事。我们着眼于人类文明早期,当纤维被赋予了超越其实用价值的意义时,纺织品如何成为了记录历史、传递信仰和彰显权力的“软黄金”。 第一部分:纤维的起源与炼金术 本书的第一卷将时间倒溯至新石器时代,详尽考察了人类最早驯服和利用的自然纤维——亚麻、棉花、蚕丝以及羊毛的起源地、早期加工技术及其在不同地理区域的演变。 1.1 亚麻的低语:尼罗河畔的永恒 我们将细致分析古埃及亚麻的种植、脱胶、梳理和纺纱过程。不同于现代工业化的提纯,古埃及人如何通过复杂的自然发酵和手工拍打,获得那种近乎透明的轻盈感。重点探讨了“莎草纸上的编织”——亚麻布在法老陵墓中作为陪葬品和宗教仪式的载体所扮演的角色。我们不会探讨任何现代卫生或客房服务标准,而是专注于如何通过对古埃及墓葬壁画中布料纹理的显微分析,推断出当时的纺纱工具的结构特点。 1.2 丝绸的秘密流淌:从桑蚕到帝国财富 这一章是全书的重中之重,专注于蚕丝的发现、养蚕技术的垄断以及丝绸在东西方交流中的核心地位。我们对比了中国古代的“缫丝”技术与波斯萨珊王朝时期对丝绸工艺的模仿与创新。书中详细描述了提花技术的早期形态,特别是汉代用于“随葬”而非“陈设”的素纱和夹缬的制作工艺。我们对比了不同朝代用于区分等级的丝织品密度(如“罗”与“锦”的经纬密度差异),而非现代布草的耐用性测试。 1.3 异域之材:羊毛、麻绳与植物染料的化学 本书深入研究了中亚草原民族的羊毛处理技术,特别是安第斯山脉地区骆马毛的首次驯化及其在印加帝国社会结构中的地位。更重要的是,我们将耗费大量篇幅解析古代染料的“炼金术”——从靛蓝(蓝靛)的固定、茜草根的红色提取,到腓尼基紫(骨螺紫)的极其苛刻的获取过程。我们分析了这些天然染料在不同纤维上的亲和力差异,这些知识是古代纺织品色彩稳定性的关键,与现代化学固色剂无关。 第二部分:纹样、符号与权力结构 纺织品从未仅仅是遮蔽身体的材料,它们是流动的历史文献。第二部分聚焦于图案和色彩背后的文化密码。 2.1 图腾的编织:早期文化中的动物符号 我们将考察从新石器时代陶器上的几何纹样到青铜器上饕餮纹的演变,并追踪这些图案如何被成功地转译到织物上。重点分析了中国古代织锦中的“龙凤”母题,以及它们如何与皇权神授的理念紧密结合,成为国家意识形态的载体。这些图案的重复单元(Rapport)设计,体现了古代数学和美学的融合。 2.2 几何秩序与宇宙观 我们探讨了古希腊的“美德之袍”——以几何比例为基础的褶皱和裁剪艺术,这与古罗马军团制服的实用性形成鲜明对比。同时,本书细致分析了伊斯兰艺术中对无限重复的几何图案(如星形和交错的带状纹)的偏爱,这种对“无限”的数学化表达,是如何在避免具象描绘的宗教背景下,成为装饰艺术的主流。 2.3 丝绸之路上的符号嫁接 丝绸之路不仅是物质商品的通道,更是文化符号的十字路口。我们将分析在敦煌壁画中发现的、带有明显中亚或波斯风格的纺织品图案(如联珠纹、卷草纹)是如何被吸收、再诠释,并最终融入中国本土艺术体系的。这是一种跨文化的符号学对话,而非简单的商品交换。 第三部分:纺织品的社会功能与消逝的技艺 最后一部分将讨论纺织品在古代社会中的具体功能,以及那些因技术变革而逐渐失传的精密手工技艺。 3.1 法律与身份的标签 古代社会中,服饰的材质和颜色往往比现代的身份证明更为有效。本书通过分析《汉律》、《唐律》中对官员朝服、祭服材料的严格规定,展示了织物如何被用作即时的社会分层工具。我们对比了古罗马元老院的紫色长袍(Toga Praetexta)与平民服装的材质差异,揭示了法律如何固化了等级制度。 3.2 织机:机械美学的前身 本书对古代提花织机的结构演变进行了详尽的机械学分析,从早期的卧式织机到中国的斜织机,再到宋代引入的更为复杂的“多综多蹑机”。我们会使用大量的图解来还原这些复杂机械的运作原理,重点关注如何通过调整综杆和提花杆的联动,实现复杂纹样的精确控制。这些早期的机械装置,代表了古代工程学的巅峰成就。 3.3 珍贵文物的保护与研究方法 我们探讨了现代文物保护学家如何利用X射线荧光光谱分析(XRF)来确定古代染色剂的元素构成,以及利用高分辨率成像技术来解析那些因年代久远而脆弱不堪的织物纤维结构。这部分内容完全聚焦于考古学和材料科学在纺织品研究中的应用,而非任何现代布草的洗涤和维护指南。 总结: 《织锦秘典》是一部严肃的学术著作,它将纺织品视为人类文明进程中的重要载体,探讨其背后的工艺、信仰、经济和政治逻辑。本书旨在为读者构建一个关于古代纤维艺术的丰富图景,引导读者理解每一根丝线、每一块布匹所承载的厚重历史回响。本书完全避开了任何与现代酒店、客房服务、清洁消毒或物业管理相关的任何主题。

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