Pillsbury One-Dish Meals Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Pillsbury Editors 编

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:1999-6

价格:$ 29.32

装帧:

isbn号码:9780764588518

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 食谱
• 快手菜
• 简易食谱
• 单锅菜
• 派斯利
• 家庭烹饪
• 美国菜
• 烘焙
• 晚餐

好的，这是一本名为《Pillsbury One-Dish Meals Cookbook》的图书简介，重点在于描述其不包含的内容，同时详细阐述其核心理念和它所倡导的烹饪哲学，旨在吸引那些寻求便捷、美味、且注重家庭团聚的现代烹饪爱好者。 --- 《Pillsbury One-Dish Meals Cookbook》：告别冗长，拥抱生活 在快节奏的现代生活中，餐桌上的时间往往被压缩到极限。我们渴望丰盛、美味的家庭餐，却又不愿意被复杂的食谱、堆积如山的锅碗瓢盆所困扰。《Pillsbury One-Dish Meals Cookbook》正是在这样的需求下诞生，它是一本颠覆传统厨房观念的烹饪指南。 本书的核心哲学是“一盘搞定，美味不减”。我们深知，您不需要花费数小时在厨房里，只需要高效、智能的烹饪方案，就能让家人朋友在餐桌前享受到充满爱意的美味。 本书，不是什么？—— 我们坚决不含的“厨房负担” 为了让读者清晰地了解本书的独特价值，我们必须明确指出，《Pillsbury One-Dish Meals Cookbook》绝对不会包含以下这些常常让您感到压力和挫败的烹饪元素： 一、 复杂的、多步骤的、需要精确计时的西餐技艺展示 本书不包含任何需要用到分子料理技术、复杂的法式酱汁（如德梅格拉斯、荷兰酱）的配方。您不会在这里找到需要使用虹吸管、泡沫制作器，或者需要极其精确的温度控制（如舒肥法）的挑战性食谱。我们的目标是让任何初次下厨的人都能成功。如果一道菜需要您在炉灶上同时监控三个锅、一个烤盘，并且需要精确到秒的翻炒时间，那么它就与本书的精神背道而驰。 二、 漫长的前期准备与腌制过程 我们摒弃了那些要求提前一天浸泡、腌制，或需要花费一小时以上来完成基础食材处理的食谱。本书的理念是“下班回家后，能在一小时内送上餐桌的晚餐”。这意味着，我们会大量使用Pillsbury烘焙产品（如罐装比斯吉、面饼、预制馅饼皮）的巧妙应用，以及快速分解的蔬菜处理技巧。如果一个配方需要您花大量时间削皮、切丁或处理骨头，它将不会出现在我们的菜单中。 三、 难以寻觅或昂贵的异国情调食材堆砌 您不会在本书中翻到需要前往专门进口商店才能买到的特殊香料或稀有蛋白质。我们坚持使用主流超市就能轻松购得的、价格合理的日常食材。配方的设计基于“便利性”和“可替换性”的原则。例如，如果一道菜需要用到特定的异域辣椒，我们会提供最容易获取的替代品建议，确保您无需为了做一顿家常晚餐而进行一次“寻宝之旅”。 四、 营养学说教与严格的饮食限制列表 本书的重点是美味和便捷的结合，而非学术性的营养分析。虽然我们的食谱自然而然地趋向于均衡，但我们不包含严格的卡路里计数、宏量营养素分解图表，或针对特定病症（如严格的低钠、无麸质或纯素食主义）的替代品表格。我们的目标是为普通家庭提供愉快的烹饪体验，而不是医疗或营养指导。若您需要严格控制饮食，请参考专业营养师的指导。 五、 耗费大量清洁时间的烹饪工具要求 本书的灵魂在于“一盘”（One-Dish）。因此，我们绝不会推荐需要使用多于一个烤盘、或需要复杂多层炊具才能完成的菜肴。您主要会看到以下工具的应用： 标准尺寸的烤盘（9x13英寸） 一个大号炖锅/荷兰锅 一个烤箱安全平底锅 慢炖锅（仅作为增补选项，而非必须） 告别那些做完一顿饭，需要花三十分钟清洗炉灶、烤箱内部和无数小碗的窘境。我们的食谱旨在让您在享用完美味后，只需处理一两个主要容器即可。 本书所倡导的核心：Pillsbury式的家庭温馨与效率 那么，这本书真正为您提供了什么？我们提供的是效率与怀旧感的完美融合。 《Pillsbury One-Dish Meals Cookbook》围绕着一个核心理念构建：利用现代便捷食材（尤其是Pillsbury系列产品）的优势，简化烹饪步骤，同时保留家庭聚餐那种温暖、满足的味道。 1. 智能利用预制产品的艺术 本书将Pillsbury品牌视为您厨房里的“秘密武器”。我们教会您如何将罐装比斯吉转化为美味的顶部酥皮，如何将预制面饼变成完美的派皮或包裹，用以吸收炖煮的丰富汤汁。这并不是作弊，而是聪明的厨房管理。我们专注于将这些预制品的“中间产品”地位，提升到“最终美味”的层面。 2. “组合式”晚餐的魔力 所有食谱都遵循“基底+填充物+酱汁/粘合剂+顶部”的简单结构。例如，一个经典的“玉米片烤盘”（Casserole）会被分解为： 基底： 预先煮好的面条或米饭（可替换为罐装熟食） 填充物： 快速炒熟的蔬菜或罐装豆类 粘合剂： 以奶油汤或Pillsbury烘焙混合物为基础的快速酱汁 顶部： 铺上现成的比斯吉面团或碎奶酪，一烤即成。 这种结构保证了即便是在最疲惫的工作日，您也能自信地端出热腾腾、分量十足的晚餐。 3. 季节性的快速升级 虽然强调便捷，我们依然尊重季节的馈赠。本书提供了针对不同季节的“一盘”变体。例如，在秋季，我们会指导如何用南瓜和苹果酱为基础烤盘增添风味；在夏季，则会集中于烤箱内完成的“烤肉+蔬菜”一锅烤。这些升级都是在不增加额外清洗或准备时间的前提下完成的。 《Pillsbury One-Dish Meals Cookbook》是献给所有被生活推着走的父母、忙碌的专业人士，以及所有相信“最好的食物不需要最复杂的技巧”的人。它承诺的，是一份轻松愉快的烹饪体验，以及餐桌上家人满意的笑容。您得到的，是时间，是美味，是毫无压力的厨房时光。

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这本书的排版和设计真的令人印象深刻，每一页都充满了视觉上的享受。摄影师绝对是艺术大师，那些食物照片简直可以直接拿去登美食杂志封面了！色彩的运用、光线的处理，都把菜肴的质感和新鲜度展现得淋漓尽致。每次翻阅时，我都忍不住要咽口水，立刻想冲进厨房试试看。我尤其钟爱它在一些经典菜肴上的创新演绎。比如，他们用一种非常巧妙的方式改良了传统的砂锅菜，使其在保持浓郁风味的同时，口感更加轻盈。书中还附带了大量关于食材选择和预处理的小贴士，这些细节之处的设计，体现了编者对读者的用心。我发现，遵循这些建议，即使是简单的食材也能焕发出不一样的光彩。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一本充满灵感的烹饪美学指南，能有效提升你在厨房里的“品味”。

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坦白说，我一开始对“一碗”能做出什么花样持怀疑态度。毕竟，我总觉得复杂的美味需要复杂的步骤和多样的器具。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它展示了如何通过巧妙的调味和恰到好处的火候控制，让简单的食材在同一个容器内发生奇妙的化学反应。其中有一个素食食谱，将鹰嘴豆、烤蔬菜和一些地中海香料结合在一起，那味道层次感丰富得让人难以置信，完全没有那种“素食就意味着寡淡”的刻板印象。我注意到，这本书的配方普遍比较注重健康，使用了大量的全谷物和新鲜蔬菜，这对于注重身材管理的朋友来说是个巨大的加分项。它成功地证明了，美味、健康和便捷这三者完全可以兼得，无需做出任何妥协。这是一本真正能帮你把“健康饮食”付诸实践的好帮手。

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这本书在口味的广度和深度上达到了一个令人赞叹的平衡点。它既没有完全偏向某种特定的地域风味，而是巧妙地融合了世界各地的烹饪精髓，让一碗饭也能充满异域情调。我试着做了书里介绍的一款带有东南亚风味的咖喱炖菜，那种酸、甜、辣、咸的完美交织，让我感觉像是瞬间穿越到了热带海岛。更重要的是，它提供了许多“基础调味模板”，让你可以在掌握核心技巧后，根据自己的喜好随意发挥，创造出属于自己的“一碗餐”。这种鼓励自由发挥的设计，极大地激发了我对烹饪的热情，让我从被动地遵循菜谱，转变为主动地探索风味组合。这本书不仅教会了我如何做菜，更重要的是，它让我重新爱上了在厨房里探索和创造的过程，体验到了那种“用最少的努力，获得最大的满足感”的烹饪哲学。

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这本书的实用性高得惊人，它不仅仅是提供菜谱，更是提供了一种全新的生活方式。我发现我开始减少购物清单上的项目了，因为很多食谱都要求使用基础的、常见的食材，这大大降低了我的日常采购负担和思考成本。最让我惊喜的是，即便是那些需要慢煮的菜式，其配料的准备时间也控制得非常好，大部分都在十五分钟以内可以完成。这对于像我这样经常需要赶时间做午饭带去办公室的人来说，简直是雪中送炭。而且，书中还贴心地提供了不同季节食材的替换建议，让食谱的适用性大大增强，不会让你因为找不到某种特定食材而放弃尝试。这本书的价值在于它的“耐用性”和“适应性”，它不是那种看一两次就束之高阁的工具书，而是会经常被翻阅，并融入日常生活的实战指南。

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这本烹饪书简直是厨房里的救星！我以前总觉得做饭很麻烦，特别是那些需要洗一堆锅碗瓢盆的菜谱。这本书的出现彻底改变了我的看法。首先，光是书名就够吸引人了——“一碗出餐”！谁不喜欢方便快捷又美味的食物呢？我特别喜欢它对不同食材搭配的独到见解。比如，书中介绍的一款用鸡肉、土豆和一些香料混合在一口锅里慢炖的菜，简直是懒人福音。你只需要把所有东西准备好，扔进锅里，剩下的就交给时间了。味道出来的时候，香气弥漫整个屋子，让人垂涎欲滴。而且，清理工作也出奇地简单，通常一个锅就能搞定所有。这对于我这种下班后只想瘫在沙发上的人来说，简直是太友好了。书中的步骤讲解得非常清晰，即便是厨房新手也能轻松上手，不会感到任何压力。我强烈推荐给所有追求效率和美味的忙碌人士，它真正做到了让烹饪变得轻松愉快。

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