Introduction to Horse Nutrition pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Davies, Zoe

出品人:

页数:248

译者:

出版时间:2009-10

价格:£ 27.99

装帧:

isbn号码:9781405169981

丛书系列:

图书标签:

• 马营养学
• 动物营养
• 兽医
• 马匹健康
• 饲养管理
• 营养需求
• 消化生理
• 饲料成分
• 维生素矿物质
• 马科动物

奔腾马匹的营养奥秘：驾驭健康与活力的基石 本书并非探讨马匹营养学的入门指南，而是致力于深入剖析影响马匹健康、体能表现乃至繁育成功的关键营养因素。我们在此将目光投向那些促使一匹马从平凡走向卓越，从羸弱转向强健的内在驱动力——科学的膳食管理。本书将引领读者超越基础的饲料搭配，进入一个更广阔、更精细的营养世界，揭示微量元素、维生素、必需脂肪酸以及特定草料成分如何协同作用，共同塑造马匹的生理机能与精神状态。 能量的智慧：不仅仅是卡路里 马匹的能量需求是其一切生命活动的基础，但“能量”远不止于简单的卡路里摄入。本书将深入解析不同能量来源的质量与效率。例如，碳水化合物的消化与利用，为何有些马匹能从草料中高效提取能量，而另一些则容易出现能量过剩或不足？我们将探讨结构性碳水化合物（如纤维素）在维持肠道健康和能量缓慢释放中的重要作用，与非结构性碳水化合物（如淀粉和糖）对能量水平的即时影响形成对比。此外，脂肪作为一种高效的能量密度来源，其在不同生理阶段（如繁殖期、运动期）的适宜添加量与吸收利用机制也将是本书的重点。本书将详细阐述，如何根据马匹的年龄、品种、活动强度、繁殖状况以及所处环境，精确计算并提供最佳的能量配比，避免因能量失衡导致的肥胖、消瘦、代谢紊乱等问题。我们将聚焦于理解“能量的质量”，而非仅仅追求“能量的数量”，引导读者学会识别不同饲料中能量的生物利用率，并结合马匹个体差异，制定真正可持续的能量供给策略。 蛋白质的精髓：肌肉、结构与免疫的守护者 蛋白质是构建机体组织、合成酶和激素、维持免疫功能的基石。本书将超越“多喂点蛋白质”的简单概念，深入探讨蛋白质的氨基酸组成及其在马匹体内的具体功能。我们将详细介绍必需氨基酸的重要性，例如赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，它们如何直接影响肌肉生长、毛发健康、蹄部强度以及抗体的生成。本书将分析不同蛋白质来源（如豆类、谷物、苜蓿）的氨基酸谱，指导读者如何通过科学配比，为马匹提供全面均衡的蛋白质营养。对于特定群体，如生长中的幼驹、高强度训练的赛马、以及哺乳期的母马，其蛋白质需求量与氨基酸种类有何特殊要求，本书将给予详尽的解读。我们将探讨蛋白质过剩可能带来的隐患，如氮代谢负担加重、肝肾功能压力增大等，从而强调精准蛋白质供给的必要性。通过本书，读者将学会评估饲料中蛋白质的质量，并根据马匹的生理需求，优化蛋白质摄入，最大化其生理效益，同时避免潜在的健康风险。 矿物质与维生素：微观世界的宏大影响 矿物质与维生素，虽以微量存在，却对马匹的生理运作产生着举足轻重的影响。本书将逐一深入探讨每一种关键矿物质与维生素的特定功能，以及它们之间复杂的协同与拮抗关系。 宏量矿物质：如钙、磷、镁、钾、钠、氯，它们不仅是骨骼和牙齿的构建单元，更是维持体液平衡、神经传导、肌肉收缩以及能量代谢的关键。本书将详细解析钙磷比的重要性，探讨缺镁可能导致的神经肌肉兴奋性增高，以及电解质失衡对运动表现的影响。 微量矿物质：如铁、铜、锌、锰、硒、碘、钴，它们虽然需求量极小，但一旦缺乏，便可能引发严重的健康问题。例如，铁在氧气运输中的核心作用，铜在结缔组织形成和免疫功能中的不可或缺，锌对皮肤、毛发和免疫系统的支持，硒与维生素E协同发挥的抗氧化功能。本书将阐明这些微量元素在具体生理过程中的分子机制，并揭示其缺乏或过量可能导致的临床症状。 维生素：从脂溶性维生素A、D、E、K到水溶性维生素C、B族，每一种维生素都有其独特的生理调节作用。例如，维生素A对视力、生长发育和上皮组织健康的重要性；维生素D在钙磷代谢中的关键角色；维生素E作为强大的抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤；B族维生素在能量代谢、神经系统功能和红细胞生成中的广泛参与。本书将深入分析不同维生素的吸收、储存与排泄机制，以及它们在不同应激条件下（如疾病、运动、妊娠）的需求变化。 本书将特别强调矿物质与维生素在饲料中的生物利用率问题，即马匹实际能够吸收利用的比例。我们将探讨不同饲料基质、加工方法以及饲喂方式对这些微量营养素生物利用率的影响。通过本书，读者将能更深刻地理解，精准补充这些“看不见”的营养素，对于维持马匹的整体健康、预防疾病、优化运动表现乃至提升繁育成功率，具有多么不可估量的价值。 脂肪酸的多元奏：从能量到抗炎的全面关怀 脂肪酸，作为脂肪的基本组成单位，其种类与比例直接影响着马匹的健康与生理功能。本书将深入探讨饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（PUFAs）的不同特性与生理作用。特别地，本书将聚焦于必需脂肪酸，如Omega-3和Omega-6系列脂肪酸，强调它们在构建细胞膜、合成前列腺素（调节炎症反应）、维持皮肤健康和毛发光泽方面的关键作用。 我们将详细解析Omega-3脂肪酸（如EPA和DHA）的抗炎特性，以及它们对于关节健康、心血管功能和大脑发育的积极影响。同时，本书也将探讨Omega-6脂肪酸的适宜摄入量，以及Omega-3与Omega-6脂肪酸之间平衡的重要性，因为两者比例的失衡可能导致慢性炎症。我们将分析不同脂肪来源（如亚麻籽、鱼油、植物油）的脂肪酸谱，指导读者如何根据马匹的特定需求，选择最佳的脂肪补充剂。对于处于高强度运动、患有关节炎或皮肤问题的马匹，本书将提供具体的脂肪酸补充策略。通过本书，读者将认识到，精细调控脂肪酸摄入，不仅能提供高效能量，更能成为促进马匹健康、预防炎症、提升整体福祉的有力武器。 肠道健康：马匹健康的根本源泉 马匹独特的消化系统，尤其是后肠（盲肠和结肠）对纤维素的微生物发酵，使其成为“草料消化者”的典范。本书将深入探究马匹肠道微生态的复杂性，以及维持肠道菌群平衡对营养吸收、免疫功能和整体健康的重要性。我们将详细阐述消化纤维素的过程，识别关键的纤维消化微生物，并分析影响其活性的因素，如饲料成分、 pH 值、以及抗生素的使用。 本书将重点关注“肠道屏障功能”，即肠道内壁的完整性如何防止有害物质进入血液循环。我们将探讨膳食纤维（如β-葡聚糖、果胶）和益生元（如菊粉、低聚糖）在促进有益菌生长、抑制有害菌繁殖中的作用。同时，本书也将深入研究益生菌（活体微生物）的种类、剂量与应用，以及它们对改善消化、增强免疫的潜在益处。对于因应激（如运输、比赛）、疾病或不当饲喂引起的肠道紊乱（如绞痛、腹泻），本书将提供基于营养学的管理和干预方案。我们将强调，健康的肠道不仅是营养吸收的通道，更是马匹免疫系统的重要组成部分，一个繁荣健康的肠道微生态，是马匹充满活力的基石。 特殊生理阶段与应激条件下的营养调控 马匹的生命周期充满各种生理变化和外部挑战，而这些变化与挑战都对营养需求提出了特殊的要求。本书将为读者提供针对不同阶段和状况的营养管理策略： 生长发育期（幼驹与青少年马）：本书将深入解析幼驹骨骼、肌肉、器官和免疫系统的发育所需的关键营养素，如高品质蛋白质、必需氨基酸、以及钙磷的比例。我们将讨论不同生长阶段的能量需求变化，以及如何避免因过度营养或营养不足导致的生长发育异常。 繁殖期（种公马与母马）：本书将重点关注繁殖性能与营养的紧密联系。对于种公马，我们将探讨其能量、蛋白质、维生素（如维生素E、C）和微量元素（如硒、锌）的需求，以及这些营养素如何影响精子质量和繁殖活力。对于母马，我们将详细分析妊娠期和哺乳期的特殊营养需求，包括对能量、蛋白质、钙、磷、维生素A、E等的需求增长，以及如何通过营养管理确保胎儿的健康发育和母马的泌乳能力。 运动与训练期：本书将深入分析不同强度和类型的运动对马匹能量、电解质、水分、抗氧化剂（如维生素E、C、硒）以及肌肉修复所需营养素（如蛋白质、B族维生素）的影响。我们将讨论如何根据训练计划的强度和频率，调整饲料配方，优化能量供给，促进肌肉恢复，以及预防运动相关性损伤。 老年马：随着年龄增长，马匹的消化吸收能力、代谢率以及对特定营养素的需求会发生变化。本书将指导读者如何为老年马提供易于消化吸收的营养，补充可能缺乏的维生素和矿物质，并关注其关节健康、免疫功能和整体舒适度。 疾病与康复期：本书将讨论在马匹患病或从疾病中康复期间，如何通过营养支持来促进康复、增强免疫力。我们将探讨在不同疾病状态下（如消化道疾病、呼吸道疾病、代谢性疾病）的营养管理原则，以及如何通过调整饲料配方和补充特定营养素来加速康复过程。 应激管理：运输、比赛、环境改变等应激因素会显著影响马匹的能量消耗、消化功能和免疫状态。本书将提供营养策略，帮助马匹更好地应对这些应激，如通过提供易于消化的能量来源、补充抗氧化剂、以及维持肠道健康来减轻应激反应。 通过对这些特殊生理阶段和应激条件的深入剖析，本书旨在为读者提供一套全面、灵活且个体化的营养管理框架，确保马匹在人生的每一个阶段都能获得最佳的健康与表现。 饲料的科学解读与评估 本书将教会读者如何成为一个精明的饲料消费者和管理者。我们将深入剖析各种常见饲料的营养价值，包括干草、青贮、谷物、麸皮、饼粕以及商业复合饲料。读者将学会如何阅读饲料标签，理解其中标注的营养成分，并对其进行科学的评估。 我们将重点讲解不同加工方式（如颗粒化、膨化、挤压）对饲料营养价值的影响，以及如何根据马匹的咀嚼能力和消化特性，选择合适的饲料形态。本书还将探讨饲料储存与处理的重要性，指出不当储存可能导致的霉变、营养流失以及潜在的毒素污染。 更重要的是，本书将引导读者认识到“单一饲料”的局限性，强调“饲料配方”的科学性与整体性。我们将介绍各种营养素之间的相互作用，以及如何通过科学配比，最大化饲料的营养利用率，避免营养素的浪费或缺乏。本书还将提供关于“草料质量”评估的实用技巧，例如如何通过外观、气味、以及简单的检测来判断干草的营养价值和适口性。通过对饲料的深入解读，读者将能够自信地为自己的马匹选择最适合、最经济、最安全的饲料方案。 结语：驾驭健康，驭领未来 本书并非为寻求速成之道的读者而设，它是一次对马匹营养学深刻而全面的探索。通过本书，我们希望赋能读者，使其能够以科学、精准、负责任的态度，去理解和满足马匹的营养需求。我们坚信，对于每一位真正关爱马匹的人来说，掌握这些深层次的营养知识，不仅能显著提升马匹的健康水平和运动表现，更能深化人与马之间的联结，共同迈向一个更健康、更充满活力的未来。本书的精髓在于“理解”而非“盲从”，在于“调控”而非“随意”，在于“个体化”而非“模式化”。这趟营养探索之旅，必将为您带来前所未有的认知与实践收获。

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