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出版者:

作者:Ballard, Carol

出品人:

页数:48

译者:

出版时间:

价格:$ 36.89

装帧:

isbn号码:9781410933768

丛书系列:

图书标签:

• 化学
• 混合物
• 溶液
• 科学
• 教育
• 物理
• 物质
• 实验
• 提纯
• 分离

探索物质的奇妙世界：一本关于基本化学概念的书籍 这本书将带领读者踏上一段引人入胜的旅程，深入探索构成我们周围世界的物质及其相互作用的基本原理。它并非是一本晦涩难懂的学术专著，而是一本精心设计的指南，旨在揭示科学最迷人的领域之一——物质的组成和变化。 本书的核心在于剖析物质的构成方式，以及这些不同构成方式如何赋予物质独特的性质。我们将从最基础的概念入手，理解原子和分子是如何构建一切的。读者将了解到，看似坚固的桌子、流动的空气，甚至是构成生命的复杂有机物，都离不开这些微观粒子组成的精密网络。我们将用清晰易懂的语言，辅以生动的插图和形象的比喻，来描绘原子的结构，电子、质子和中子的角色，以及它们如何通过化学键连接形成各种各样的分子。 本书将着重介绍物质的三个基本状态：固体、液体和气体。读者将理解为什么冰会融化成水，水又会蒸发成蒸汽，以及是什么样的微观运动和相互作用导致了这些宏观性质的差异。我们会探讨温度和压力在改变物质状态中的作用，以及相变过程中能量的传递。例如，理解为什么在寒冷的冬天水会结冰，而在炎热的夏天一杯水会逐渐消失，这些生活中的现象将在这个章节得到科学的解释。 除了物质的基本状态，本书还将深入探讨物质的属性。我们将区分物理性质和化学性质。物理性质，如颜色、密度、熔点和沸点，可以通过观察和测量来确定，而不会改变物质本身的化学组成。例如，测量水的沸点并不会将水变成其他物质。与之相对，化学性质则描述了物质在化学反应中表现出来的特性，例如可燃性、腐蚀性或氧化性。理解金属会生锈，糖会燃烧，这些都属于化学性质的范畴。本书将通过大量的实例，让读者区分和理解这些概念，并认识到它们在我们日常生活中扮演着重要的角色。 本书的一个重要组成部分将是对物质分类的介绍。我们将学习如何根据物质的组成将它们归类。首先，我们会区分元素和化合物。元素是构成物质的基本单位，例如氧、氢、碳和铁，它们无法再通过化学方法分解成更简单的物质。我们将简要介绍元素周期表，让读者了解已知元素的种类以及它们之间奇妙的周期性规律。接着，我们将探讨化合物，它们是由两种或多种元素通过化学键结合而成的，具有与组成元素截然不同的性质。例如，水（H₂O）是由氢和氧组成的，但它的性质与氢气和氧气截然不同。 除了化合物，本书还将介绍混合物。这是一个非常重要的概念，它将帮助我们理解许多自然界和实验室中的物质形态。我们将明确区分化合物和混合物的区别。化合物的组成元素按固定的比例结合，具有恒定的性质，而混合物是由两种或多种物质物理地混合在一起，它们的组成比例可以变化，并且各自的性质在混合物中得以保留。通过丰富的例子，例如空气、土壤、海水、沙拉等等，读者将深刻理解混合物的普遍性。 本书将花费大量篇幅来详细讲解混合物的特性和分离方法。我们将深入探讨不同类型的混合物，例如均一混合物（溶液）和非均一混合物。均一混合物，也被称为溶液，其组分在整个混合物中均匀分布，肉眼无法分辨出各个组分。我们将详细研究溶液的形成过程，溶质和溶剂的概念，以及浓度这一关键参数。我们会探讨溶解度，以及温度和压力如何影响溶解度。 非均一混合物则允许我们看到其中至少两种不同的相。我们将介绍悬浮液和胶体。悬浮液中的颗粒较大，会沉淀下来。而胶体介于溶液和悬浮液之间，其分散的颗粒大小适中，不会轻易沉淀，但可以通过光散射等现象显现出来。 更重要的是，本书将重点介绍各种用于分离混合物的科学方法。这些方法不仅是化学实验中的重要工具，也是工业生产和环境保护的关键技术。我们将详细介绍过滤，这是一种简单但非常有效的分离固-液非均一混合物的方法。读者将了解不同类型的过滤器和它们的适用范围。 蒸馏将是另一个被重点讲解的技术。我们将深入探讨简单蒸馏、分馏以及减压蒸馏等原理和应用。理解如何利用不同物质沸点的差异来将它们从混合物中分离出来，例如从海水中提取淡水，或者从原油中提炼汽油和柴油，这些过程都离不开蒸馏技术。 此外，本书还将介绍结晶和重结晶。通过控制温度和溶剂，我们可以使溶解在液体中的物质形成纯净的晶体，从而将其与杂质分离。这种方法在药物生产和精细化学品制备中至关重要。 萃取，特别是液-液萃取，也将被详细阐述。我们将学习如何利用不同物质在两种不互溶的溶剂中的溶解度差异来进行分离。这在天然产物提取和环境污染物分析中有着广泛的应用。 层析技术，作为一种强大的分离手段，也将被介绍。我们将重点讲解薄层层析（TLC）和柱层析，它们能够根据组分与固定相和流动相之间相互作用的差异，实现极其精细的分离。通过这些技术，科学家能够分离出复杂的生物分子，甚至检测痕量的污染物。 本书还将触及一些更高级的概念，例如表面张力、毛细现象和渗透压。这些现象与液体分子的相互作用密切相关，并且在自然界和生物体中扮演着重要的角色。例如，理解植物如何吸收水分，或者为什么水在细管中会上升，都与这些概念息息相关。 本书旨在通过清晰的解释、丰富的实例和相关的科学原理，帮助读者建立起对物质构成和变化的全面认识。我们相信，理解这些基本概念，不仅能够激发读者对科学的兴趣，更能培养他们的观察能力、分析能力和解决问题的能力。无论读者是学生、爱好者，还是对科学充满好奇的任何人，本书都将是一扇通往物质奇妙世界的大门，引领您去发现和欣赏我们周围世界的科学之美。我们将努力确保这本书的语言风格平实易懂，力求做到科学准确而不失趣味性，让读者在轻松愉快的阅读体验中，收获宝贵的科学知识。

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