"Food & Wine" Wine Guide 2010 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Giglio, Anthony

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2009-10

价格:$ 14.63

装帧:

isbn号码:9781603208215

丛书系列:

图书标签:

• Wine
• Food
• Wine Guide
• 2010
• Beverages
• Cooking
• Wine Tasting
• Food & Wine Magazine
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• USA

《Food & Wine》葡萄酒指南 2010 品鉴精髓，尽享佳酿 《Food & Wine》葡萄酒指南 2010，一本集专业知识、前沿洞察与实用建议于一体的葡萄酒鉴赏宝典，旨在为所有热爱葡萄酒的读者，无论是初涉爱好者还是资深品鉴家，提供一份全面而深入的葡萄酒世界探索之旅。本书汇聚了《Food & Wine》杂志多年来在葡萄酒领域的深厚积累，由经验丰富的葡萄酒编辑、评论家和酿酒师联袂打造，以其权威性、实用性和前瞻性，成为您不可或缺的年度葡萄酒参考。 2010年度葡萄酒风貌全景扫描 2010年，世界葡萄酒格局经历了怎样的变化？哪些地区的新兴产区崭露头角？哪些经典产区又呈现出怎样的复兴迹象？本书将带您深入探究2010年度全球葡萄酒市场的动态与趋势。我们将目光投向世界各地的主要葡萄酒产区，从法国波尔多、勃艮第的传统经典，到意大利托斯卡纳、皮埃蒙特的意式风情，再到西班牙里奥哈、加泰罗尼亚的勃勃生机，以及新世界如美国加州、澳大利亚、智利、新西兰等地蓬勃发展的创新力量。 我们将细致分析2010年份的葡萄酒品质，重点关注不同产区在这一年的气候条件、葡萄生长周期以及由此带来的酒款特点。例如，我们将探讨当年波尔多左岸和右岸的优秀酒庄表现，对比不同产区梅洛与赤霞珠的潜力。对于勃艮第，我们将深入分析特级园和一级园在2010年份的勃艮第黑皮诺和霞多丽的精妙之处。意大利方面，我们将关注基安蒂经典产区的桑娇维塞，以及巴罗洛和巴巴莱斯科地区内比奥罗的陈年潜力。 新世界方面，本书将聚焦2010年加州纳帕谷和索诺玛的赤霞珠和仙粉黛的醇厚风味，澳大利亚南澳设拉子的浓郁香气，以及智利中央山谷的卡蒙尼的独特魅力。我们还将关注新兴产区的崛起，例如葡萄牙的杜罗河谷、奥地利的瓦豪地区，以及南非的斯泰伦博斯，这些地区正以其独特的风土和创新的酿酒技术，吸引着全球葡萄酒爱好者的目光。 精选酒款，触手可及的味蕾盛宴 本书的核心内容之一，是对2010年度精心挑选的数百款优质葡萄酒进行详细的品鉴和推荐。每一款葡萄酒都经过专业品鉴师的严格评估，涵盖了从入门级到高端收藏级的广泛选择。我们不仅提供酒款的评分，更深入解读其香气、口感、结构、余韵等各个维度的特点，帮助您理解每一款酒的独特性。 您将了解到来自世界各地的经典葡萄品种，如霞多丽、长相思、雷司令、梅洛、赤霞珠、黑皮诺、西拉、桑娇维塞、内比奥罗等，在2010年份的表现。本书将为您推荐那些最能代表产区特色、最能体现年份优势的优秀酒款。无论是追求经典优雅的勃艮第白，还是钟情浓郁强劲的加州红，您都能在这里找到心仪之选。 我们尤其关注那些性价比极高的酒款，让您在预算之内也能品尝到高品质的葡萄酒。同时，我们也为追求极致体验的读者，推荐了一些不容错过的顶级珍酿，并提供其适饮期和储存建议，助您更好地规划您的葡萄酒收藏。 葡萄酒入门与进阶，全方位知识解析 对于葡萄酒初学者，本书提供了一份清晰易懂的入门指南。我们将从葡萄酒的基本知识讲起，包括葡萄品种的介绍、主要的葡萄酒产区概览、葡萄酒的酿造工艺简介，以及如何正确地储存和侍酒。我们用通俗易懂的语言，解释葡萄酒标签上的各种信息，帮助您读懂酒标，了解一款酒的来龙去脉。 本书还深入探讨了葡萄酒的品鉴技巧。我们将指导您如何通过观察酒的颜色、晃动酒杯闻香、品尝感受口感，从而全面地评估一款葡萄酒。我们将介绍各种香气和风味的描述词汇，帮助您更精准地表达您对葡萄酒的感受。 对于有一定基础的读者，本书将提供更深入的专业知识。我们将探讨不同风土对葡萄酒风格的影响，解读不同酿酒技术（如橡木桶陈酿、二氧化碳浸渍法等）对酒款风味的作用。我们还将深入研究特定葡萄品种的细微差别，以及不同产区对同一品种的演绎方式。 美酒与美食的完美搭配 葡萄酒的魅力不仅在于其本身，更在于它与美食碰撞出的火花。《Food & Wine》杂志一贯擅长将美食与美酒的搭配艺术融入其中。本书将提供详尽的葡萄酒与食物搭配建议，从日常家常菜到精致宴会料理，从海鲜、禽肉、红肉到奶酪、甜点，都将为您提供最合适的葡萄酒选择。 您将了解到，为什么某些酸度较高的白葡萄酒能很好地搭配油炸食物，为什么单宁强劲的红葡萄酒是烤肉的最佳伴侣，以及如何选择一款能够提升甜点风味的甜酒。本书将提供一系列具体的搭配实例，并解释其背后的原理，帮助您掌握葡萄酒与美食搭配的奥秘，让您的用餐体验更上一层楼。 实用指南，提升您的葡萄酒体验 除了深入的品鉴和知识解析，《Food & Wine》葡萄酒指南 2010还包含了一系列实用的指南，旨在帮助您在日常生活中更好地享受葡萄酒。 选购指南： 我们将提供在超市、专卖店或线上渠道选购葡萄酒的技巧，如何识别优质的葡萄酒，以及避免踩雷的建议。 侍酒建议： 针对不同类型的葡萄酒，我们将提供精确的侍酒温度和醒酒时间建议，确保您在最佳状态下品尝到每一款酒。 葡萄酒术语解析： 提供一份详尽的葡萄酒术语表，解释那些您可能遇到的专业词汇，让您在阅读酒评或与酒友交流时更加得心应手。 葡萄酒储存与陈年： 深入讲解葡萄酒的储存条件，包括温度、湿度、光照等因素，以及如何判断一款葡萄酒是否适合陈年，并提供陈年建议。 葡萄酒旅行指南（精选）： 重点推荐一些值得葡萄酒爱好者前往探索的产区和酒庄，为您的葡萄酒之旅提供灵感。 《Food & Wine》葡萄酒指南 2010，是您在瞬息万变的葡萄酒世界中，寻找方向、提升品味、享受美酒的可靠向导。它不仅仅是一本书，更是一扇通往精彩葡萄酒世界的窗口，等待您去开启，去探索，去品味。

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