具体描述
《老年人常见疾病的营养治疗》介绍了老年常见疾病的饮食防治，不同疾病对营养素的需要及患病时的饮食调养。为了方便读者，增强读者的可操作性，《老年人常见疾病的营养治疗》为读者提供了一日食谱、食谱能量及营养素；为“三高”(高血压、高血糖、高血脂)患者提供了合理的饮食，利于日常饮食中灵活运用。为不同疾病的患者在临床治疗中提供了常用的营养治疗原则及方法。只有采取科学、平衡的饮食治疗才能够达到早日康复及治愈的目的。
在中华人民共和国成立60周年之际将此书献给老年朋友，祝老年朋友健康、长寿。
《银龄康健：老年人常见疾病的营养调理秘籍》 这是一本专注于老年人生理特点与营养需求相结合的健康指南。随着年龄的增长，身体机能逐渐发生变化，各种慢性疾病的风险也随之增加。本书并非简单罗列疾病名称，而是深入浅出地阐释了在面对老年人普遍关心的疾病时，如何通过科学、合理的膳食来辅助治疗、改善症状、提升生活质量。 本书的核心在于“营养治疗”这一理念。我们深知，药物治疗是控制疾病的重要手段，但营养作为生命活动的基础，其在疾病的预防、康复和管理中扮演着不可替代的角色。尤其对于老年群体，身体对营养素的吸收和利用能力有所下降，且常常合并多种慢性病，更需要个体化、精细化的营养干预。 内容涵盖广泛，聚焦老年常见健康挑战： 心脑血管健康守护者： 针对高血压、高血脂、动脉粥样硬化等常见心脑血管问题，本书将详细解析各类食物对血脂、血压的调节作用。从日常烹饪的油盐选择，到富含omega-3脂肪酸的深海鱼类，再到具有降压功效的蔬菜水果，我们将提供具体的食材建议和搭配方案，帮助老年人构建一个有益于心血管健康的饮食结构。同时，也会强调限制饱和脂肪、反式脂肪以及精制糖的摄入，解释其对心血管健康的潜在危害。 糖尿病管理的智慧之选： 对于深受糖尿病困扰的老年人，本书将提供科学的血糖管理饮食原则。我们会重点讲解碳水化合物的选择与分配，如何区分“好”碳水化合物与“坏”碳水化合物，以及如何通过膳食纤维的摄入来延缓餐后血糖升高。书中会包含多种低GI（升糖指数）食物的推荐，以及糖尿病患者日常饮食的食谱示例，强调均衡营养，避免血糖大起大落，提高生活质量。 骨骼强健的营养基石： 骨质疏松是老年人面临的另一严峻挑战，容易导致骨折，严重影响独立生活能力。本书将深入探讨钙、维生素D、镁、维生素K等对骨骼健康至关重要的营养素。我们会列举富含这些营养素的食物，并提供促进钙吸收的饮食技巧。同时，也会讨论一些影响骨骼健康的因素，并给出相应的饮食建议，帮助老年人延缓骨密度下降，增强骨骼韧性。 消化系统和谐的调养之道： 随着年龄增长，消化功能可能减弱，便秘、胃炎等问题时有发生。本书将聚焦于如何通过饮食来改善消化系统的功能。我们会强调膳食纤维的摄入对预防便秘的重要性，推荐益生菌和益生元的食物来调节肠道菌群，以及一些温和养胃的烹饪方法和食材。对于消化不良的老年人，我们将提供易消化、营养丰富的食谱选择。 呼吸系统舒适的滋养方： 呼吸系统疾病，如慢性支气管炎、肺气肿等，同样影响着老年人的生活。本书将介绍一些有助于增强呼吸系统免疫力、缓解炎症的营养素和食物，例如富含维生素C、维生素E、硒等抗氧化剂的食物。我们会提供一些温润止咳、润肺的食疗建议，帮助老年人维持呼吸系统的健康。 肾脏功能的温和呵护： 肾脏是人体重要的代谢器官，对老年人而言，保护肾脏功能尤为重要。本书将讲解如何通过合理的蛋白质摄入、控制钠和钾的摄入等方式来减轻肾脏负担。我们会提供一些对肾脏友好的食物选择，以及避免可能加重肾脏负担的食物。 脑部活力与认知健康的营养策略： 保持清晰的思维和良好的认知功能是老年人追求健康晚年的重要目标。本书将探讨富含抗氧化剂、omega-3脂肪酸、B族维生素等对大脑健康有益的营养素，并推荐相应的食物来源，如坚果、蓝莓、绿叶蔬菜、鱼类等。我们会分享一些能够促进大脑血液循环、延缓认知衰退的饮食建议。 本书的特色与优势： 科学性与实践性并重： 所有营养建议均基于最新的营养学研究成果，并结合老年人的实际消化能力、饮食习惯和疾病特点，力求科学准确，易于实践。 通俗易懂的语言： 避免使用过于专业的医学术语，采用日常化、口语化的语言，让老年人及其家人都能轻松理解和运用。 详实的食谱与指南： 提供丰富的食谱示例，涵盖早餐、午餐、晚餐及加餐，并附有详细的制作步骤和营养分析，方便老年人日常参考。 个性化饮食建议： 强调个体差异，引导读者根据自身的具体情况（如疾病类型、严重程度、过敏史等）进行调整，实现个性化营养管理。 关注生活方式的整体提升： 营养治疗并非孤立的环节，本书还将适时融入健康生活方式的建议，如适度运动、规律作息等，形成全面的健康管理体系。 《银龄康健：老年人常见疾病的营养调理秘籍》旨在成为每一位老年朋友及其家人的贴心健康顾问，帮助您在科学营养的指引下，积极应对各种健康挑战，拥抱一个更加健康、幸福、充满活力的晚年生活。本书不是替代医疗建议的工具，而是一个强大的辅助手段，帮助您更好地理解和实践营养在疾病管理中的重要作用。
作者简介
目录信息
冠心病的营养治疗心血管病的保健食物高血压病的膳食防治心力衰竭的营养治疗心肌梗死的营养治疗老年贫血的营养治疗慢性支气管炎的营养治疗肺气肿的营养治疗慢性阻塞性肺疾病的营养治疗反流性食管炎的营养治疗食管裂孔疝的营养治疗急性胃炎的营养治疗慢性胃炎的营养治疗溃疡病的营养治疗上消化道出血的营养治疗急性胰腺炎的营养治疗慢性胰腺炎的营养治疗急性肝炎的营养治疗慢性肝炎的营养治疗肝硬化的营养治疗急性胆囊炎的营养治疗慢性胆囊炎的营养治疗胆石症的营养治疗便秘的营养治疗急性细菌性痢疾的营养治疗肥胖症的营养治疗糖尿病的营养治疗高脂血症的营养治疗痛风的营养治疗骨质疏松症的营养治疗急性肾炎的营养治疗慢性肾炎的营养治疗急性肾功能衰竭的营养治疗慢性肾功能衰竭的营养治疗肾移植的营养治疗肺癌的营养治疗食管癌的营养治疗胃癌的营养治疗肝癌的营养治疗胰腺癌的营养治疗结肠癌的营养治疗肿瘤化疗和放疗的营养治疗
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