出入境口岸食品卫生监督管理规定 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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作者:国家质检总局法规司//国家质检总局标准法规中心

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价格:12.00元

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isbn号码:9787506656948

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图书标签:

• 食品安全
• 出入境检验检疫
• 口岸卫生
• 食品卫生监督
• 法律法规
• 管理规定
• 卫生标准
• 食品监管
• 口岸管理
• 食品安全法

《口岸食安：新时代的出入境食品检验检疫实践》 内容概要： 本书聚焦于新时代中国出入境口岸食品安全监督管理的最新动态与实践，深入剖析了当前国际贸易背景下，口岸食品检验检疫面临的挑战与机遇。全书围绕“守护国门生物安全，保障人民饮食用食安全”的核心宗旨，系统阐述了出入境食品安全法律法规体系的完善、风险监测与预警机制的构建、智慧检验检疫技术的应用、以及国际合作与交流的深化等方面。 第一篇 时代脉搏下的口岸食安：新挑战与新使命 本篇首先回顾了中国出入境食品检验检疫事业发展的历史沿革，并着重分析了当前全球化进程加速、跨境电商兴起、新发传染病威胁等因素给口岸食品安全带来的新挑战。在此基础上，本书提出了在新时代背景下，口岸食品检验检疫工作肩负的“守土有责、为国把关”的神圣使命，强调了坚持“人民至上、生命至上”的根本立场，以及构建更高水平口岸食品安全治理体系的紧迫性。 第二篇 法治基石与监管长效：新规解析与实践 guide 本篇是本书的核心内容之一，详细解读了国家层面最新出台的关于出入境食品安全管理的各项法规政策，包括但不限于《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规中与口岸食品检验检疫相关的具体条款。本书深入浅出地分析了这些法律法规的立法背景、核心要义、以及对一线监管人员提出的具体要求。 风险管理为导向的监管模式： 详细阐述了如何建立健全以风险评估为基础的口岸食品安全风险管理体系，包括风险点的识别、评估、预警和控制。重点讲解了如何运用科学方法对进口食品进行风险分析，区分高风险、中风险和低风险食品，并根据风险等级实施差异化监管。 全链条的追溯与监管： 强调了建立从源头到消费者的食品追溯体系的重要性，以及口岸环节在追溯链条中的关键作用。本书介绍了如何利用信息技术，实现对进出口食品的批次管理、追溯码应用、以及问题食品的快速召回和处置。 智慧赋能的口岸查验： 深入探讨了智慧化、信息化技术在口岸食品检验检疫中的应用。内容涵盖了大数据分析在风险监测中的应用、人工智能辅助的识别与查验、物联网技术在冷链物流监管中的作用、以及区块链技术在食品追溯中的潜力。本书通过案例分析，展示了智慧化手段如何提高查验效率、降低人为差错、提升监管的精准度和有效性。 风险预警与应急处置： 详细讲解了口岸食品安全风险预警体系的构建，包括信息收集、风险研判、预警发布等环节。同时，本书也提供了突发公共卫生事件下，口岸食品安全应急处置的流程和预案，强调了快速反应、有效隔离、果断处置的关键性。 国际合作与标准对接： 阐述了在全球化背景下，加强国际合作在口岸食品安全监管中的重要性。本书分析了如何与国际组织、相关国家和地区进行信息共享、技术交流、标准互认，以提升中国口岸食品安全监管的国际化水平，并有效应对国际贸易中的食品安全壁垒。 第三篇 实践前沿与案例精析：一线智慧与经验汇编 本篇聚焦于出入境检验检疫机构在实际工作中积累的宝贵经验和创新实践。通过精选典型案例，本书生动展现了检验检疫人员如何运用专业知识和技能，应对各种复杂的口岸食品安全问题。 进口食品的日常监管与抽检： 详细介绍了进口食品在港口、机场、边境口岸的入境申报、现场查验、实验室检测等具体流程。本书着重分析了常见进口食品（如肉类、水产品、乳制品、水果、粮食等）的潜在风险点、常见不合格情况，以及相应的判定依据和处理措施。 出口食品的质量安全保障： 阐述了为保障出口食品安全，确保中国制造的食品能够顺利走向国际市场，检验检疫机构所采取的各项措施，包括出口食品生产企业备案管理、出口食品农产品质量安全示范区建设、以及对境外食品安全事件的跟踪与应对。 特殊物品与高风险产品的管控： 深入分析了对特殊物品（如转基因食品、有毒有害物质含量超标的食品）以及高风险食品（如婴幼儿配方食品、保健食品）的特殊监管要求和查验方法。 基层智慧与技术创新： 汇编了来自一线检验检疫人员的实践智慧，分享了他们在工作中的创新方法和高效工具，例如利用移动终端进行现场查验、开发简易快速检测方法、以及在日常工作中推广的“一次性通过”和“简化审批”等便民利企举措。 第四篇 展望未来：口岸食安的创新与发展 本篇对未来口岸食品安全监督管理的发展趋势进行了展望。本书预测，随着科技的进步和全球贸易格局的演变，口岸食品安全监管将更加注重预防、智能和协同。 “互联网+”与大数据驱动的监管： 探讨了如何进一步深化“互联网+检验检疫”行动，构建集信息共享、数据分析、智能预警、协同联动于一体的口岸食品安全监管新模式。 风险预警与源头治理的深度融合： 强调了将风险预警关口前移，与国际国内生产源头管理紧密结合，形成从田间到餐桌的全方位、全过程风险管控。 构建更加开放、包容、安全的国际食品贸易环境： 展望了中国在维护全球食品安全供应链稳定，推动构建人类卫生健康共同体方面所发挥的更大作用。 本书适合于各级出入境检验检疫机构的监管人员、从事进出口食品贸易的企业经营者、食品安全研究领域的专家学者，以及关注食品安全问题的广大读者。通过阅读本书，读者将能够更全面、深入地理解当前中国出入境口岸食品安全监督管理的现状、挑战与未来发展方向，为维护国家食品安全和人民群众的身体健康贡献力量。

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