Hometown Appetites pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Alexander, Kelly/ Harris, Cynthia

出品人:

页数:352

译者:

出版时间:2009-9

价格:119.00元

装帧:

isbn号码:9781592404841

丛书系列:

图书标签:

家庭烹饪
家常菜
地方美食
美国美食
食谱
烹饪技巧
美食文化
简单易学
快手菜
美食故事

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具体描述

A rollicking biography of a pioneering American woman and one of our greatest culinary figures

In Hometown Appetites , Kelly Alexander and Cynthia Harris come together to revive the legacy of the most important food writer you have never heard of. Clementine Paddleford was a Kansas farm girl who grew up to chronicle America's culinary habits. Her weekly readership at the New York Herald Tribune topped 12 million during the 1950s and 1960s and she earned a salary of $250,000. Yet twenty years after "America's best-known food editor" passed away, she had been forgotten-until now.

Before Paddleford, newspaper food sections were dull primers on home economy. But she changed all of that, composing her own brand of sassy, unerringly authoritative prose designed to celebrate regional home cooking. This book restores Paddleford's name where it belongs: in the pantheon alongside greats like James Beard and Julia Child.

《家乡的味道》是一本关于美食、记忆与情感的探索。它并非直接呈现食谱或烹饪教程，而是巧妙地编织了一系列与食物相关的感人故事，深入挖掘食物背后所承载的文化、历史以及人与人之间的联系。本书以一种怀旧而温暖的笔触，带领读者回到那些熟悉的家乡场景。那些在厨房里弥漫的烟火气，母亲手中翻飞的锅铲，以及餐桌上谈笑风生的亲人，都化为文字，唤醒读者心中深藏的味蕾记忆。每一个故事都围绕着一种特定的食物展开，但更重要的是，它揭示了这种食物如何成为家庭情感的纽带，如何成为某个特定时期、某个特定事件的印记。在《家乡的味道》中，你会读到关于童年时最爱的街边小吃，它不仅仅是满足口腹之欲的零食，更是放学后与小伙伴们分享的快乐源泉，是无忧无虑时光的象征。书中描绘的不仅仅是食物的色香味，更是那些与食物一同经历的场景：夏日午后，奶奶在 porch 上摇着蒲扇，手里端着一碗清凉解暑的甜品，那滋味，至今仍萦绕在舌尖。或是寒冬腊月，一家人围坐在热气腾腾的火炉旁，分享着刚出炉的、充满香料气息的面包，那温暖，驱散了所有的寒冷。本书的魅力还在于它对不同地域美食文化的细腻刻画。作者并非简单地罗列菜肴，而是通过一个个鲜活的人物，展现了不同地区人们的生活方式、风俗习惯与饮食之间的紧密联系。比如，某个章节可能会讲述一座沿海小镇的渔民，他们如何用最简单的方式烹饪最新鲜的海产，而这份简单的美味，却承载了他们与大海搏斗、赖以生存的艰辛与希望。又或者，在内陆的某个村庄，人们如何利用当地特有的食材，创造出独具地方特色的腌制食品，这份世代相传的手艺，凝结了先辈们的智慧与勤劳。《家乡的味道》中的故事，充满了人情味。那些关于离家在外的游子，对家乡食物的深深思念；那些关于节日庆典，食物扮演的重要角色；那些关于一对老夫妻，通过共同制作一道菜肴，重温年轻时的爱情点滴……这些故事，触动着每一个人的内心深处，因为食物，往往是我们最直接、最深切的情感载体。本书的语言风格朴实而富有诗意，文字间流淌着对生活的热爱与对过往的温柔回望。它让你在品味文字的同时，仿佛也能闻到食物的香气，感受到食物的温度，体验到食物所带来的种种情感。这不仅仅是一本关于吃的书，更是一本关于“回家”的书，关于那些构成我们生命中最温暖、最动人片段的“家乡的味道”。它会让你重新审视手中的每一餐，体会食物背后的故事，并重新点燃心中那份对家、对亲人的眷恋。