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出版者:

作者:Wagner, Hildebert/ Bladt, Sabine/ Rickl, Veronika (PHT)

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:

价格:$ 145.77

装帧:

isbn号码:9783642005732

丛书系列:

图书标签:

• 植物药物
• 药物分析
• 植物化学
• 药学
• 分析化学
• 天然产物
• 质量控制
• 药物鉴定
• 色谱分析
• 光谱分析

《植物化学物质的鉴定与定量：从提取到应用》 本书旨在为植物化学领域的研究者、制药科学家、质量控制专家以及对天然产物化学感兴趣的读者提供一本全面而实用的参考书。它系统地阐述了从植物材料中分离、鉴定和定量生物活性化合物的关键技术和最新进展，涵盖了从前处理、提取、分离纯化到各种先进分析方法的应用。 第一部分：植物化学物质的提取与分离 本部分深入探讨了各种高效、绿色的植物化学物质提取技术。我们将详细介绍溶剂提取法，包括不同溶剂选择的依据、影响因素（如温度、时间、功率）以及超声波辅助提取（UAE）、微波辅助提取（MAE）等技术的原理与应用。同时，本文还将重点介绍超临界流体提取（SFE）技术，分析其在高选择性和低残留方面的优势，以及在提取不稳定化合物方面的潜力。此外，还将涵盖固相微萃取（SPME）和加速溶剂提取（ASE）等快速、高效的提取技术，并提供针对不同类型植物成分（如酚类、黄酮类、生物碱、萜类、多糖等）的优化提取方案。 在分离纯化方面，本书将全面介绍各种经典和现代的分离技术。我们将详细阐述液-液萃取（LLE）的基本原理、参数优化以及在植物提取物预处理中的应用。对于层析技术，本书将深入讲解薄层层析（TLC）的定性分析和初步分离作用，以及柱层析（CC）在粗分离和目标化合物富集中的应用。重点将放在高效液相色谱（HPLC）及其各种衍生技术，如反相HPLC、正相HPLC、离子对HPLC、尺寸排阻HPLC，并详细介绍各种检测器（UV-Vis、PDA、荧光、示差折光、蒸发光散射、电化学）的原理、选择依据及其在复杂混合物分离中的应用。此外，还将介绍气相色谱（GC）及其在挥发性化合物分析中的优势，包括其与不同检测器（FID、ECD、NPD、MS）的联用。对于更复杂的样品和需要高分离度的应用，将详细介绍超高效液相色谱（UPLC）、二维液相色谱（2D-LC）以及气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）等联用技术，深入探讨它们在结构鉴定、痕量分析和同位素标记研究中的强大能力。 第二部分：植物化学物质的结构鉴定与表征 本部分聚焦于植物化学物质的结构解析和表征方法。我们将从基础的光谱学技术入手，详细讲解紫外-可见吸收光谱（UV-Vis）在共轭体系和官能团检测中的作用，以及其在定量分析中的应用。核磁共振波谱（NMR）将作为核心内容进行深入阐述，包括质子核磁共振（¹H NMR）、碳-13核磁共振（¹³C NMR）以及二维NMR技术（如COSY, HSQC, HMBC）在确定化合物骨架、官能团位置和立体化学信息中的关键作用。 质谱（MS）技术，特别是与色谱联用的质谱技术（GC-MS, LC-MS），将得到详尽的介绍。我们将分析不同电离方式（如EI, ESI, APCI）的原理、适用范围以及它们如何提供分子量信息和碎片离子信息，从而辅助化合物的结构推断。高分辨质谱（HRMS）在精确质量测定和元素组成推断方面的能力也将被重点强调。 此外，本书还将涵盖其他重要的结构鉴定技术，如红外光谱（IR）在鉴定官能团方面的辅助作用，以及X射线衍射（XRD）在确定固体晶体化合物三维结构中的不可替代性。对于手性化合物的鉴定，将介绍旋光法、圆二色谱（CD）以及手性色谱的原理和应用。 第三部分：植物化学物质的定量分析 本部分专注于植物化学物质的定量分析方法，确保研究结果的准确性和可靠性。我们将系统介绍各种定量分析技术。高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）将作为主要的定量平台进行深入讲解，重点关注方法开发和验证，包括线性范围、检测限（LOD）、定量限（LOQ）、准确度、精密度、选择性、稳健性等关键参数的测定。 除了色谱法，本书还将详细介绍其他定量技术。例如，紫外-可见分光光度法（UV-Vis）作为一种简单、经济的定量方法，在特定条件下的应用以及其局限性将进行讨论。高效毛细管电泳（CE）作为一种高分离度和低样品消耗的分析技术，其在特定植物成分定量中的应用前景也将被提及。 对于痕量分析和低含量成分的准确测定，质谱（MS）技术，特别是与色谱联用的技术，将再次成为重点。我们将探讨内标法、外标法等定量策略，以及如何利用同位素标记的内标来提高定量准确性。此外，还将介绍一些酶联免疫吸附测定（ELISA）等生物分析技术在特定植物活性成分定量中的应用。 第四部分：植物化学物质的应用与质量控制 本部分将探讨植物化学物质在各个领域的应用，以及如何利用先进的分析技术进行质量控制。我们将讨论植物提取物和分离的纯化合物在药物研发、食品科学、化妆品、保健品等领域的应用潜力，并重点分析其生物活性（如抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等）与化学结构之间的关系。 在质量控制方面，本书将强调建立标准化的分析方法的重要性，以确保产品的一致性和安全性。我们将讨论如何根据药典标准（如CP, USP, EP）和相关法规进行植物药材、提取物和终端产品的质量评价。这包括对关键活性成分的含量测定、杂质分析、重金属、农药残留、微生物限度等方面的检测。 本书还将介绍一些新兴的分析技术和方法，例如基于指纹图谱的定性定量分析（如HPLC指纹图谱），以及在线联用技术（如LC-NMR, LC-MS/MS）在复杂体系分析中的优势。最后，本书还将对未来植物化学分析技术的发展趋势进行展望，包括绿色分析技术、高通量筛选、智能化分析系统以及大数据在植物化学研究中的应用。 《植物化学物质的鉴定与定量：从提取到应用》旨在为读者提供一个扎实的基础知识框架，并引导他们掌握现代分析技术，从而在植物化学的研究和应用领域取得成功。

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我必须指出，这本书在内容广度与深度之间的平衡拿捏得极其到位，这在同类专业书籍中是相当难得的。它涵盖了从传统药用植物的宏观鉴定到分子层面的代谢物组学分析的广阔领域，但即便涉及如此海量的知识点，也没有给人以信息过载的压迫感。对于那些关注特定药用部位的读者，比如关注根茎类或叶片类药物的分析，书中提供了非常详尽的对比分析章节，清晰地指出了不同部位的成分谱差异及其对生物活性的影响。令人称道的是，书中对“有效性”和“安全性”的探讨从未偏离分析的主线，它始终强调，准确的分析是保障药物疗效和避免毒副作用的基石。在讨论到生物活性筛选的部分，作者并没有直接陷入药理学的泥潭，而是巧妙地将焦点拉回至如何通过分析手段追踪并定量活性标志物，确保实验结果的可重复性和可靠性。这种始终锚定在“分析”核心的叙事策略，使得全书脉络清晰，目标明确，让人受益匪浅。

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这本书的叙事逻辑简直是教科书级别的典范，它没有采取那种传统的、将所有知识点堆砌在一起的方式，而是构建了一个层层递进的知识体系。一开始，作者非常耐心地从基础的植物化学概念讲起，用最直观的比喻解释了什么是次生代谢产物，这对于像我这样并非科班出身的爱好者来说，简直是及时雨。随后，它逐步引入了各种分离和鉴定的技术，但重点始终放在“为什么”要用这种方法，而不是机械地罗列“如何”操作。我尤其欣赏它对不同分析仪器原理的阐述，那些复杂的色谱和光谱图，在作者的笔下变得立体而生动，不再是冷冰冰的曲线，而是代表着物质分离和结构确定的生命线。更妙的是，作者常常在关键技术点插入一些历史性的案例研究，比如某个传统草药的有效成分是如何被现代科学最终确认的，这种历史的纵深感让知识的获取过程充满了探索的乐趣。读完一个章节，我总能清晰地勾勒出一条完整的分析路径，从粗提物到最终的纯化合物结构解析，每一步都走得踏实而有把握。

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这本书带给我最大的震撼，来自于它对“未来趋势”的洞察与前瞻性。在最后几章，作者将目光投向了分析科学的尖端领域，比如如何利用人工智能和高分辨质谱技术来解析复杂天然产物混合物的结构。这种对学科前沿的关注，使得这本书的生命力远超一本普通的参考书。作者以一种严谨而又充满激情的笔调，描绘了精准医疗背景下，植物来源药物分析将如何走向更快速、更精准、更个体化的方向。我尤其欣赏其中关于“标准化”的讨论，它不仅仅停留在实验室内部的规范，而是上升到了全球药用植物资源可持续开发和利用的宏观视角，提醒着读者，每一次精准的分析，都承载着对自然资源的敬畏与责任。这本书没有故步自封于已有的技术，而是鼓励读者持续探索未知的化合物空间，去挑战现有分析方法的极限。读完合上书本，我感受到的不是知识的终结，而是一扇通往更广阔研究领域的敞开的大门，激发了我对进一步学习和研究的强烈渴望。

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这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，那种沉稳的墨绿色调，配上烫金的书名，放在书架上就是一件艺术品。我本来还担心内容会过于晦涩难懂，毕竟涉及“分析”二字，总让人联想到枯燥的化学结构图和冗长的实验步骤。但翻开第一页，那种清晰流畅的排版风格立刻打消了我的顾虑。作者在引言部分用了一种非常诗意的语言，将植物的生命力与现代科学的精准性巧妙地结合起来，让人一下子对接下来要探索的领域产生了浓厚的兴趣。我特别欣赏它在章节过渡时使用的那些精美的植物插图，那些细致入微的线条勾勒出植物药用部分的结构，既有学术的严谨，又不失艺术的美感。阅读过程中，我感觉自己不是在啃一本教科书，而是在跟随一位经验丰富的导游，穿梭于大自然的宝库和现代实验室之间，每一次翻页都像发现了一个新的秘密花园。这本书的纸张质量也极佳，手感温润，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳，这对于深度学习者来说无疑是一个巨大的加分项。整体而言，这本书从视觉到触觉，都提供了一种极高品质的阅读体验，让人心甘情愿地沉浸其中。

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这本书的实用价值远超预期，它更像是一本随时可以翻阅的“问题解决手册”，而非束之高阁的理论大全。我最喜欢的部分是那些详细列举的“常见问题与解决方案”的小节，这些小节简直是为一线研究人员量身定做的。比如，当遇到特定植物基质对HPLC分析造成严重拖尾时，书中会立刻提供几种基于经验的优化策略，从流动相pH值的调整到选择合适的色谱柱类型，分析得头头是道。它没有回避实验中必然会遇到的挫折，反而将其视为学习和进步的机会。此外，书中附带的大量图表和流程图，都是可以直接应用于实验室工作的模板，极大地缩短了我们从理论学习到实际操作的转化时间。特别是关于质量控制和标准物质建立的章节，其详尽程度简直令人叹服，它不仅仅告诉你“应该做什么”，更重要的是，它解释了“为什么”这些步骤对确保最终分析结果的法律和科学有效性至关重要。这本书的价值，在于它真正做到了理论指导实践，并且预判了实践中的难点。

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