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Handbook of Hydrocolloids
Handbook of Hydrocolloids pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026
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出版者:
作者:Phillips, G. O. (EDT)/ Williams, P. A. (EDT)
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:2547.00 元
装帧:
isbn号码:9781439808207
丛书系列:
图书标签
Hydrocolloids
Food Science
Food Chemistry
Rheology
Polysaccharides
Gums
Stabilizers
Thickeners
Food Additives
Biopolymers
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