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Applied Muscle Biology and Meat Science
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出版者:
作者:Du, Min (EDT)/ Mccormick, Richard J. (EDT)
出品人:
页数:337
译者:
出版时间:
价格:849.00 元
装帧:
isbn号码:9781420092721
丛书系列:
图书标签
肌肉生物学
肉科学
食品科学
动物科学
生物化学
生理学
食品工程
肉类品质
肌肉生长
蛋白质学
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