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Food Science pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Food Science
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
Miller, Jeanne
2008-9
48
$ 31.56
9780822575894

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发表于2024-11-08

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圖書描述

Ducklings weed, plow, and fertilize rice crops. An African berry makes lemons taste like peaches. A restaurant serves bacon-and-egg ice cream. What's going on here? Is this a joke? A fantasy? No, it's food science Food scientists make packaged foods more healthy, tasty, and convenient. They explore how cooking changes food, create dishes that surprise the senses, and help farmers grow food in healthier ways. Explore the amazing research and discoveries food scientists bring to our tables.

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