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出版者:

作者:Ganga, G.

出品人:

页数:0

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出版时间:

价格:727.00 元

装帧:

isbn号码:9781578082872

丛书系列:

图书标签:

• 蚕业
• 养蚕
• 丝绸
• 农业
• 生物技术
• 昆虫学
• 农业科学
• 纤维
• 可持续农业
• 生物多样性

好的，这是一本名为《全球食品供应链的未来：可持续性、技术与韧性》的图书的详细简介，内容完全不涉及《Comprehensive Sericulture》一书的任何主题。 --- 全球食品供应链的未来：可持续性、技术与韧性 图书简介 我们正处在一个历史性的十字路口。全球食品系统，这个支撑着数十亿人口的复杂网络，正面临着前所未有的压力——从气候变化引发的极端天气事件，到不断演变的消费者偏好，再到地缘政治冲突带来的物流中断。与此同时，技术以前所未有的速度渗透到我们生活的方方面面，为解决这些深层挑战提供了新的工具和视角。 《全球食品供应链的未来：可持续性、技术与韧性》并非一本探讨传统农业或单一作物生产的书籍，而是一部深入剖析端到端全球食品流动系统的综合性指南。本书聚焦于如何利用创新策略和先进技术，构建一个更具环境友好性、社会公平性和经济弹性的未来食品体系。 本书将结构清晰地分为三个核心部分：环境压力与可持续性的重塑；技术的颠覆性创新；以及构建面向未来的韧性供应链。 第一部分：环境压力与可持续性的重塑 全球食品供应链的首要挑战是其巨大的环境足迹。本部分着眼于如何从根本上改变食物的生产、加工和运输方式，以减轻对地球的负担。 第一章：气候变化与水资源管理的前沿挑战 本章详细分析了气候变化对关键产区的影响模型，重点探讨了全球主要粮食作物（如小麦、玉米、大豆和水稻）在不同气候情景下的产量波动预测。深入研究了水资源稀缺地区（如中东、南亚和美国西南部）如何通过精准灌溉、海水淡化与废水循环利用，维持必要的农业产出。此外，还比较了不同农业实践（如免耕法、覆盖作物种植与农林复合系统）在固碳和改善土壤健康方面的实际成效与经济可行性。 第二章：循环经济在食品加工中的应用 食品加工环节是产生大量废弃物和高能耗的领域。本章探索了“从摇篮到摇篮”的理念如何在食品行业落地。内容涵盖了如何将农产品副产品转化为高附加值原料（如利用果皮生产生物塑料或从乳清中提取蛋白质），以及先进的能源回收技术（如厌氧消化）如何使加工厂实现能源自给自足。重点分析了在欧盟和东南亚推行的“零废弃”食品生产试点项目的案例及其商业模式。 第三章：从全球化到区域化：重新思考食物产地 本章审视了过度依赖单一或少数几个“全球粮仓”所带来的风险。我们考察了区域化和本土化生产的回归趋势，分析了这如何缩短运输里程、减少碳排放，并增强社区对粮食供应的控制权。探讨了中小规模农场和城市农业（如垂直农场）在全球食物结构中应扮演的角色，以及它们在保持生物多样性方面的潜在价值。 第二部分：技术的颠覆性创新 技术是驱动下一代食品供应链变革的核心动力。本部分深入研究了当前最前沿的技术如何被整合到供应链的各个环节，实现优化、透明化和效率提升。 第四章：精准农业的普及与数据融合 精准农业不再是遥不可测的概念，而是通过物联网（IoT）、传感器网络和卫星遥感实现的日常操作。本章详细介绍了这些技术如何实时监测作物健康、土壤状况和天气模式，从而实现投入品（水、肥料、农药）的最小化使用。特别关注了边缘计算在快速决策制定中的作用，以及如何将海量数据转化为可操作的田间指导。 第五章：区块链与食品可追溯性的革命 食品安全丑闻和供应链欺诈的成本高昂。本章聚焦于区块链技术如何为食品从农场到餐桌的全过程提供不可篡改的记录。分析了区块链在认证有机产品、证明公平贸易来源以及快速召回受污染批次产品方面的具体应用案例。探讨了当前推广区块链标准所面临的互操作性挑战与监管障碍。 第六章：自动化、机器人技术与劳动力转型 随着全球农业劳动力成本上升和老龄化加剧，自动化解决方案变得越来越关键。本章考察了无人机在作物监测中的应用，以及先进的采摘机器人、自动驾驶拖拉机在提高收获效率方面的表现。同时，本书也批判性地讨论了这些技术对农村就业结构带来的深刻影响，并提出了技能再培训的必要性。 第三部分：构建面向未来的韧性供应链 韧性（Resilience）是指供应链在面对突发中断（如疫情、战争或自然灾害）时，快速恢复并维持基本运作的能力。本部分着重于战略规划和系统设计。 第七章：物流的数字化与最后一英里优化 现代食品供应链的瓶颈往往出现在物流环节。本章详细分析了智能仓储管理系统（WMS）和运输管理系统（TMS）如何通过实时路线优化和动态库存分配来减少延误和损耗。重点研究了冷链物流中的创新技术，如模块化冷藏单元和先进的温度监控，以确保易腐烂产品的质量。 第八章：风险建模与供应链的冗余设计 韧性并非零风险，而是管理风险的能力。本章介绍了先进的定量风险评估模型，用于预测潜在的供应中断点。讨论了“多源采购”策略（Multi-sourcing）和战略性库存缓冲（Strategic Stockpiling）在构建系统冗余性中的作用。案例分析了不同国家和企业如何利用数字化“数字孪生”系统来模拟和预演危机场景。 第九章：政策、治理与国际合作 供应链的未来离不开有效的治理框架和国际合作。本章评估了各国在食品安全标准、贸易壁垒和可持续性认证方面的政策差异。探讨了国际组织（如WTO、FAO）在协调全球标准、促进技术共享以及建立应对突发公共卫生事件的跨境协调机制方面所面临的挑战和机遇。总结了成功的公私合作模式，这些模式加速了可持续技术的采纳和规模化应用。 --- 目标读者： 本书面向食品行业高层管理者、供应链规划师、农业科技投资者、政策制定者、环境科学家以及所有关注全球粮食安全和可持续发展议题的学者和学生。它提供了一个全面、跨学科的视角，指导利益相关者如何驾驭复杂的全球环境，设计并实施面向未来的、可靠且可持续的食品供应网络。 《全球食品供应链的未来：可持续性、技术与韧性》提供的不只是分析，更是行动的蓝图。它清晰地描绘了一个更加智能、负责任和适应性更强的全球食品体系的构建路径。

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阅读《Comprehensive Sericulture》的过程，对我来说，更像是一次对传统农耕智慧与现代科技完美结合的探索之旅。我最喜欢它在“桑园管理”部分所展现出的那种细致入微的关怀。它不像其他书籍那样只是简单地说“要施肥、要灌溉”，而是细化到了不同土壤类型下有机肥和化肥的最佳配比，以及在干旱胁迫下如何通过合理的修剪技术来维持蚕的食物供给稳定。这种对细节的执着，体现了作者对农业生产中变数控制的深刻理解。更令人印象深刻的是，书中对“小蚕（一、二龄蚕）的精细化管理”给予了前所未有的重视。作者详细描述了如何通过人工饲喂、环境微调等手段，将小蚕的成活率提升到一个新的台阶，这部分内容对于降低养蚕初期的风险至关重要。阅读时，我能清晰地感受到作者在尝试解决实际问题，而不是单纯地堆砌知识点。整本书的论述风格稳健而富有洞察力，每一页都充满了可以立即付诸实践的宝贵经验。

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这本书的价值，在于它提供了一个极其宏大且结构精密的视角来审视整个蚕业生态系统。《Comprehensive Sericulture》不仅仅是一本关于“养蚕”的书，它更像是一部关于“生物资源高效利用”的综合报告。我尤其关注了它关于废物资源化的章节，这部分内容在当前追求循环经济的大背景下显得尤为重要。书中详细探讨了蚕沙（蚕粪）如何转化为高附加值的有机肥料，以及利用蚕蛹进行蛋白质提取和饲料添加剂开发的具体流程和经济效益评估。这些跨学科的知识整合，让这本书的厚度陡然增加。从生态学角度看，作者对病虫害综合治理（IPM）的阐述，平衡了化学干预与生物防治的比例，体现了对生态平衡的尊重。我发现，即便是已经在这个行业摸爬滚打多年的人，也能从这本书中挖掘出新的、能够优化现有流程的思路。它的权威性毋庸置疑，阅读体验流畅，排版清晰，绝对是当代蚕桑领域不可多得的集大成之作。

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我对《Comprehensive Sericulture》的评价必须是基于其实用性和全面性来打分的，可以说，它超出了我的预期。我原以为它会重点聚焦在传统的养蚕技术上，但惊喜地发现，它对“丝绸”这个终端产品的质量控制也有相当深入的探讨。从缫丝过程中的张力控制对丝缕均匀度的影响，到不同煮茧方式对丝胶去除率的差异分析，这些内容对于理解整个产业链的价值链至关感想常关键。书中对于丝的结构和物理化学性质的描述，也极为详尽，这对于从事丝绸纺织品设计和研发的人员来说，是不可或缺的理论基础。举个例子，书中关于“生丝的黄变”现象的成因分析和预防措施，就提供了多种技术路线的选择。此外，对于环境友好型缫丝工艺（如酶法脱胶）的介绍和对比评估，也体现了作者强烈的社会责任感和前瞻性视野。这本书的价值就在于，它将“种养”和“加工”紧密地联系起来，形成了一个闭环的知识体系，极大地拓宽了我对蚕桑产业的理解边界。

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说实话，我对《Comprehensive Sericulture》的期望值本来不高，因为市面上关于农业技术的书籍往往要么过于学术化，晦涩难懂，要么过于简化，缺乏深度。然而，这本书成功地在两者之间找到了一个完美的平衡点。它的叙述风格非常流畅自然，不像是在阅读一本教科书，更像是在听一位经验丰富的行家娓娓道来。我特别欣赏它对蚕的遗传学和育种部分的处理。这块内容通常是最容易让人望而却步的，但作者用清晰的图表和生动的比喻，将复杂的基因型与表型关系解释得非常透彻。比如，关于提高茧层率和丝质优良特性的杂交育种策略，书中不仅列举了经典的品种组合，还探讨了分子标记辅助育种的最新进展，这对于追求更高产值和更高端丝绸的市场参与者来说，简直是提供了金矿般的信息。我感觉作者在撰写时，真正站在了行业创新和可持续发展的角度去思考，而不是仅仅停留在传统的经验总结上。这本书的深度和广度，使得它不仅是一本入门指南，更是一本可以伴随职业生涯成长的参考手册。

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这本《Comprehensive Sericulture》简直是为所有对蚕丝生产感兴趣的人量身定制的宝典！我最近才开始涉足这个领域，本来以为会面对一堆枯燥的技术术语和复杂的流程，结果完全出乎意料。这本书的编排逻辑极其清晰，从蚕卵的孵化到桑叶的种植管理，再到蚕的各个龄期生理变化，每一个环节都讲解得深入浅出。尤其值得称赞的是，作者并没有停留在理论层面，而是穿插了大量的实际操作案例和图片，让我这个新手也能很快抓住重点。比如，关于蚕房温湿度的精确控制，书中给出了不同气候条件下最适宜的参数范围，并详细解释了偏离这些参数可能导致的后果，这对于实际操作指导价值巨大。此外，书中对蚕病防治的部分也做得非常到位，涵盖了细菌性、病毒性和真菌性病害的识别、预防和治疗，特别是对于新型病害的讨论，显示出作者紧跟行业前沿的研究动态。读完前几章，我已经感觉自己对整个养蚕周期有了系统而扎实的认识，不再是东一块西一块的零散知识，而是形成了一个完整的知识体系框架。我强烈推荐给所有希望系统学习蚕桑知识的农业专业学生和初入行的养蚕户。

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