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The Vivendier pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

The Vivendier
☆☆☆☆☆
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Scully, Terence 編
Scully, Terence
1998-1
150
$ 25.93
9780907325819

圖書標籤: 食譜   

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发表于2024-11-26

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圖書描述

Now housed in the Gesamthochschul-Bibliothek in Kassel, Germany, the "Vivendier" is a manuscript of more than 60 recipes embedded within a miscellany of medical, botanical, household and personal advice, compiled in north-eastern France in the middle of the 15th century. This edition provides the original text, a modern translation, critical notes of the language as well as the cookery, comparisons with extant manuscripts that provided source material, and an extensive introduction.

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