牛奶和奶粉中493种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 (平装) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:中国国家标准化管理委员会，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

作者:

出品人:

页数:86 页

译者:

出版时间:2009年04月

价格:54.0

装帧:平装

isbn号码:9782321120087

丛书系列:

图书标签:

• 农药残留
• 奶制品安全
• 食品检测
• 液相色谱-质谱联用
• 食品化学
• 分析化学
• 农产品质量
• 牛奶
• 奶粉
• 残留检测

好的，以下是一本与您提供的图书主题完全无关的、详细的图书简介： --- 书名：《光影流转：电影视觉语言的构建与解构》 内容简介 本书是一部深入探讨电影艺术核心——视觉语言的综合性学术专著。它不仅梳理了电影自诞生以来，在光线运用、色彩表达、构图原理以及场面调度等方面的发展脉络，更以前所未有的深度剖析了这些元素如何共同作用，在银幕上构建出叙事、情感和主题的复杂结构。 第一部分：光影的本质与电影的诞生 本书开篇追溯了电影的“前世今生”，从早期幻灯片和活动影画的机械原理，逐步过渡到对光线在摄影基础中的基础性理解。我们将详细考察早期电影制作人如何摸索出“自然光”与“人工照明”的差异，以及如何利用光比和阴影来引导观众的目光。重点分析了德国表现主义电影（如《卡里加里博士的小屋》）如何将非自然、戏剧化的光影运用推向极致，以映射角色的内心世界和扭曲的现实感。随后，本书进入经典好莱坞时期的光影规范，特别是三点布光法（Key Light, Fill Light, Back Light）的标准化，以及这种标准化如何在类型片中确立了视觉的“舒适区”和“可读性”。 第二部分：色彩的心理学与叙事功能 色彩是视觉语言中最为直接的情感载体。本书的第二部分聚焦于色彩理论在电影中的实践应用。我们跳出了单纯的“冷暖色调”划分，深入探讨了色彩的饱和度、明度和色相如何被精确控制，以服务于叙事节奏。例如，分析了特定导演如何将单一色调（如韦斯·安德森作品中的柔和粉彩）作为一种视觉签名，构建起一个介于真实与童话之间的世界；同时，也对比了黑色电影中高对比度的单色调处理，如何强化宿命感和道德模糊性。此外，书中还包含了一章专门讨论色彩的文化编码，研究不同文化背景下，特定颜色（如红色、白色、绿色）在潜意识层面带给观众的差异化体验。 第三部分：构图的数学美学与空间组织 构图是决定画面平衡、张力和信息密度的关键。本书详细解构了从古典艺术中继承而来的构图法则，如三分法、黄金分割、引导线、对称与非对称布局。然而，本书的独特之处在于，它将构图视为一种动态的、而非静态的元素。我们探讨了镜头的移动如何改变构图的意义——广角镜头如何夸张空间深度，长焦镜头如何压缩前景与背景，从而制造出压迫感或疏离感。书中对场面调度（Mise-en-scène）中的人物位置、道具布局与背景的关系进行了深入的案例研究，展示了如何通过非语言线索，在画面中植入冲突和潜在的叙事转折点。 第四部分：运动的叙事：摄影机与观众的互动 如果说构图是画面的“骨架”，那么摄影机的运动就是画面的“呼吸”。本书的第四部分集中讨论了镜头运动的叙事功能。从经典的固定机位到流畅的斯坦尼康跟随镜头，再到令人眩晕的无人机航拍，每一种运动方式都携带特定的意义。我们详细分析了推轨、摇摄、仰角/俯角在制造悬念、建立权威感或表达脆弱性上的具体效果。特别值得一提的是，本书剖析了数字时代“虚拟运动”的兴起，即通过复杂剪辑和视觉特效模拟出的超乎物理限制的镜头语言，以及这种语言对观众沉浸体验带来的冲击与挑战。 第五部分：解构与重构：当代电影中的视觉语言实验 最后一部分将视野投向当代和后现代电影。本书探讨了诸如“慢镜头”（Slow Motion）的滥用与精妙运用、数字去饱和化（Desaturation）对真实感的颠覆，以及非线性叙事如何通过视觉节奏的变化（如闪回、闪进）来重塑时间体验。通过对多位国际知名电影导演（包括欧洲作者电影大师、亚洲新浪潮代表人物）的视觉作品进行案例分析，本书旨在揭示，视觉语言并非一成不变的规范，而是一个不断被实验、挑战和重构的动态领域。 目标读者 本书适合电影专业学生、影视艺术评论家、摄影指导（DP）、以及所有渴望深入理解电影“如何讲故事”而不仅仅是“讲了什么故事”的资深影迷阅读。它提供了一个坚实的理论基础，并辅以大量的经典与当代影片实例，引导读者从视觉的层面，真正掌握电影艺术的精髓。 ---

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺朴素的，装帧质量也中规中矩，拿到手的时候感觉就是一本专业的工具书。我本来是想找点关于日常牛奶质量和安全性的科普读物，结果发现这本完全走的是技术路线。它似乎是面向实验室分析人员或者食品安全监管部门的专业人士，里面充满了各种复杂的化学名词和仪器分析的细节。我翻了几页，里面尽是各种色谱图、质谱数据和详细的实验步骤，看得我一头雾水。比如，关于液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）的应用，书里描述得极为详尽，从流动相的配比到碰撞能量的设定，都有明确的参数要求。对于非专业人士来说，这些内容更像是天书，完全没有提供关于“牛奶到底安不安全”的直观结论，更别提对普通消费者关心的那些“有机”、“绿色”的标签背后的真相了。如果只是想了解如何从市场上买到放心奶，这本书提供的技术细节可能过于高深和晦涩，我感觉自己像个拿着高精度显微镜却在找丢失的钥匙的普通人，工具太专业了，用不上。

评分☆☆☆☆☆

从内容深度来看，这本书的严谨性毋庸置疑，它显然投入了大量精力来确保方法的准确性和普适性。然而，这种过度聚焦于“方法开发”的特性，使得全书读起来缺乏连贯的叙事感和应用价值的体现。我期待的是一个关于“现代农业化学品残留的挑战与应对”的故事，但得到的却是一份份关于如何精确捕捉它们的“技术规格书”。书中对于标准物质的制备、基质效应的校正等细节的描述，虽然专业，但对于理解“牛奶安全现状”并无直接帮助。我甚至找不到任何关于这些农药在实际食品链中迁移或累积的讨论。它像是专注于讲解如何制造一个超级望远镜，却从未抬头看看星空到底是什么样子的。对于希望将科学知识转化为生活决策的读者来说，这本书提供的实用价值远低于其技术深度所暗示的价值。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，这本书的价值完全局限在特定的分析化学领域内。它的语言风格是那种极度克制、追求客观准确的教科书式表达，没有丝毫情感色彩或个人见解的流露。我花费了不少时间去尝试理解那些缩写和专业术语，但最终放弃了，因为它似乎并没有打算“教”我这些知识，而是假定我已经知道了。如果一个读者，像我一样，想通过阅读了解当前农药残留检测的**行业前沿**和**标准做法**，这本书确实提供了极高分辨率的“快照”，但它提供的“快照”是如此微观和技术化，以至于失去了宏观的指导意义。它是一本为“如何做”提供了详尽解答的指南，但对“为什么这么做”和“这个结果对社会意味着什么”则避而不谈，这使得它对于非专业人士来说，更像是一本装帧精美的参考字典，而不是一本可以被完整阅读的书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和结构体现了浓厚的学术气息，参考文献和附录部分非常详尽，这对于科研人员来说或许是宝贵的资源。但作为一名好奇心较强的普通读者，我发现它几乎完全缺乏对背景知识的铺垫和对结果的通俗化解读。例如，书中对于“串联质谱”技术的描述，只是简单地提及其原理，然后就直接跳到了具体的离子对和过渡离子选择上，完全没有对这种技术相对于传统HPLC的优势做形象化的说明。我尝试理解那些复杂的图表，但由于缺乏对这些特定农药类别的背景知识介绍，我无法将这些冰冷的数字和曲线与现实生活中的风险联系起来。它像是一扇紧闭的、上了锁的门，只有掌握了特定“钥匙”（化学分析的专业背景）的人才能进去，而我站在门外，只能听到里面传出精准但无意义的嗡鸣声。这本书的目标读者定位极其明确，以至于完全排斥了其他潜在的、希望了解食品安全的群体。

评分☆☆☆☆☆

我买这本书的初衷是希望了解目前市场上牛奶中农药残留的普遍情况，以及政府是如何监管这些指标的。这本书的名字听起来像是会包含大量的普适性信息，比如不同品牌、不同产地的牛奶的对比分析结果，或者至少提供一些关于“多少量才算安全”的政策解读。然而，书的内容更像是操作手册的汇编，专注于“如何测定”而不是“测定的结果意味着什么”。它详细阐述了如何建立一个能同时检测493种农药及相关化学品的分析方法，这无疑是技术上的壮举，但对于我这个普通读者来说，我更想知道的是，**为什么**要测这493种？它们对人体健康有什么潜在风险？书中对此几乎没有展开讨论，所有的篇幅都用来解释如何优化分离效率和提高检测限。这种侧重于“术”而忽略了“道”的写作方式，让我觉得这本书更像是一份内部SOP（标准操作规程），而不是一本面向更广泛读者的科普或综述性著作。阅读体验非常枯燥，像在读一份超详细的仪器维护指南。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆