The Cancer Prevention Diet

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出版者:
作者:Kushi, Michio/ Jack, Alex
出品人:
页数:512
译者:
出版时间:2009-8
价格:$ 27.11
装帧:
isbn号码:9780312561062
丛书系列:
图书标签:
  • Cancer Prevention
  • Diet
  • Nutrition
  • Health
  • Wellness
  • Recipes
  • Food
  • Healthy Eating
  • Anti-Cancer
  • Lifestyle
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具体描述

Since its original publication a quarter-century ago, "The Cancer Prevention Diet" has been one of the most popular guides to the prevention and relief of society's most feared disease. Drawing on the most up-to-date cancer research, Michio Kushi and Alex Jack present a dietary program that can be implemented safely and simply at home, at a fraction of the cost of usual meals and medical care. This completely revised and updated twenty fifth anniversary edition includes: broader dietary guidelines and new recipes; new research on the twenty most frequent types of cancer; new ways to combine macrobiotics with chemotherapy, radiation, and more; the latest statistics, studies, and treatments; and, the role of positive emotions in the healing process.

探索生命韧性:超越饮食的健康基石 一部关于积极生活方式、环境适应与内在平衡的深度指南 本书并非聚焦于任何特定的膳食计划,而是带领读者进行一场深入的生命哲学探索,旨在构建一个能抵御现代生活压力的坚固内在堡垒。我们深知,个体健康是一个多维度的复杂系统,其韧性并非单一营养素或食物组合所能完全概括。本书汇集了跨学科的前沿洞察,构建了一个全面的框架,用以理解和优化人体的自然防御机制,培养长久的活力与平衡。 第一部分:重新定义“防御”——从被动抵抗到主动适应 许多关于健康的讨论往往聚焦于“消除”或“避免”某些负面因素,而本书则将视角转向“增强”和“适应”。我们首先探讨了生物学中的“应激适应性”(Hormesis)理论——适度的、可控的压力(无论是生理上的短暂挑战还是环境中的微小波动)实际上能触发身体更强大的修复和防御反应。 环境的微调艺术: 我们详细剖析了居住、工作环境中的非显性因素,例如空气质量中的挥发性有机化合物(VOCs)的长期累积效应,以及电磁波暴露的潜在影响。重点不在于制造恐慌,而是提供一套实用的、可操作的“环境工程学”方法,教导读者如何通过简单的家居调整,优化呼吸环境和休憩空间,从而减轻身体无意识的持续负担。 昼夜节律的校准: 深入解析了人体内部的时钟系统——昼夜节律如何调控基因表达、激素分泌乃至免疫细胞的活动周期。本书提供了基于最新睡眠科学的实践工具,帮助读者识别并纠正“社会性时差”(Social Jet Lag),重新同步身体的自然节奏,以达到最佳的生理修复状态。这包括光照管理、温度控制以及如何利用清晨和傍晚的自然光线来优化皮质醇和褪黑激素的自然分泌曲线。 第二部分:心理的韧性与神经系统的稳定 人类健康的最大挑战往往源于持续的心理压力和情绪失衡。本书将心理健康视为生理健康的核心驱动力,探讨了大脑如何直接影响身体的炎症状态和修复效率。 “内观”的力量: 我们详细介绍了正念(Mindfulness)练习的神经科学基础。研究表明,定期的内观训练能够切实改变前额叶皮层的结构和功能,增强执行功能,并有效降低杏仁核(恐惧中心)的反应活性。本书提供了不同深度的冥想技巧,从基础的呼吸聚焦到更复杂的身体扫描,旨在帮助读者建立情绪的“缓冲带”。 人际连接的生物学意义: 探讨了社会支持网络在压力管理中的核心作用。从催产素(Oxytocin)的释放机制到迷走神经的激活,本书解释了健康的人际关系如何作为一种强大的生理调节器,降低心率变异性(HRV)中的负面指标。我们提供了促进有意义连接的策略,以及如何识别并温和地退出具有消耗性的关系模式。 叙事重构(Narrative Reframing): 面对生活中的不确定性,我们如何讲述自己的“故事”至关重要。本章引导读者审视自我对话和核心信念系统,学习如何将挫折和挑战重新诠释为成长的契机,从而降低与压力相关的慢性皮质醇分泌。 第三部分:运动的广度与多功能性 本书对“运动”的理解超越了单纯的卡路里消耗或肌肉增长,而是将其视为一种主动激活身体多重适应系统的工具。 代谢灵活性训练: 强调提升身体在不同燃料(葡萄糖与脂肪酸)之间切换的效率。我们探讨了低强度稳定状态运动(LISS)与高强度间歇训练(HIIT)的互补作用,并提出了如何在日常生活中融入“运动零食”(Exercise Snacks)的概念,以对抗久坐带来的负面影响。 本体感觉与平衡的恢复: 随着年龄的增长,本体感觉(身体在空间中的自我感知能力)的退化会增加受伤风险并影响步态的效率。本书介绍了一系列基于不平稳表面、单腿站立和慢速协调训练,旨在强化深层稳定肌群和神经肌肉通路,这对于保持行动的自主性和活力至关重要。 冷热刺激的生物适应: 探讨了暴露于极端温度(如桑拿、冷水浴)如何作为一种温和的“急性压力”,诱导热休克蛋白(HSPs)的生成,进而增强细胞的抵抗力和修复能力。本书详细阐述了安全、循序渐进地引入这些方法的实用指南。 第四部分:知识的迭代与终身学习的回路 一个健康的生命系统需要持续的输入和学习,以应对不断变化的世界。本书的最后一部分关注于认知功能的维护与提升。 信息流的过滤与管理: 在信息爆炸的时代,管理输入比获取信息更重要。我们探讨了如何建立“信息防火墙”,减少不必要的认知负荷和“信息焦虑”。书中提供了一套评估信息源可靠性和相关性的实用工具,帮助读者保持专注力和心智的清晰度。 技能习得与神经可塑性: 学习新的、具有挑战性的技能(如一门乐器、一门语言或复杂的动手操作)被证明能有效促进神经元连接的形成。本书鼓励读者将“学习”视为一种日常的心理锻炼,而非仅为职业所需,以此保持大脑的灵活性和适应性。 结语:成为你自身的生态学家 《探索生命韧性》旨在赋予读者成为自己健康生态系统的“首席设计师”的视角。它提供了一个框架,一个工具箱,鼓励你根据自身的独特生理和环境条件,进行精细的调校和优化。真正的健康,来源于对内在系统运作的深刻理解,以及与外部环境的智慧共存。这是一段关于主动创造生命质量的旅程。

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读后感

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用户评价

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这本书以一种非常励志和赋权的方式,改变了我对癌症预防的认知。作者并没有试图通过恐吓来达到目的,而是用一种积极、充满希望的语调,鼓励读者掌握自己的健康主动权。我一直认为癌症是一种无法预测和控制的疾病,但这本书却让我看到了另一种可能性。它强调了生活方式,特别是饮食,在癌症预防中的关键作用,并提供了详实的数据和研究支持。我特别喜欢书中关于“免疫力”的部分,作者解释了如何通过特定的食物组合来增强身体的免疫系统,使其能够更好地识别和清除癌细胞。这让我感觉自己不再是被动的受害者,而是可以通过积极的行动来强化自身的防御能力。书中还分享了一些感人的康复者的故事,他们的经历让我深受鼓舞,也更加坚信通过科学的饮食和健康的生活方式,我们能够有效地降低患癌风险。这本书不仅仅是一本关于饮食的书,它更像是一份行动指南,激励我做出更健康的选择,去拥抱更有活力的生活。

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这本书为我提供了一个全新的、颠覆性的视角来看待食物与健康的关系。作者以一种极具说服力的论证方式,揭示了我们日常饮食中可能存在的“健康陷阱”,并提供了切实可行的解决方案。我以前对某些所谓的“健康食品”的了解,可能存在一些误区,但这本书用严谨的科学分析,为我“正名”了一些概念,也纠正了一些错误的认知。例如,关于糖的摄入,作者用生动的比喻,让我理解了过量摄入糖分是如何“喂养”癌细胞的,这让我对平时无意识的甜食摄入感到警惕。而且,书中关于肠道菌群和癌症关联的部分,更是让我大开眼界,我之前从未想过,我们肠道里的微生物,竟然会对癌症的发生发展产生如此大的影响。作者提供了很多关于如何培养健康的肠道菌群的建议,让我开始关注发酵食品和益生元的重要性。这本书的价值在于,它不仅提供了信息,更重要的是,它改变了我对食物的看法,让我能够以一种更加审慎和科学的态度来选择我的每一餐,从而为我的长期健康保驾护航。

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这本书以一种非常亲切和接地气的方式,为我打开了一扇关于癌症预防的新世界。我一直觉得癌症这个话题太过沉重和遥远,但作者却用一种非常生活化的语言,将那些听起来高深莫测的医学知识,转化成我可以切实执行的建议。最让我印象深刻的是,书中并没有一味地强调“禁忌”,而是鼓励我们去拥抱那些对身体有益的食物,并巧妙地解释了为什么这些食物能够帮助我们的身体筑起一道坚实的防线。比如,关于膳食纤维的部分,我以前总觉得吃粗粮很枯燥,但作者通过生动的比喻,让我明白了它在身体内部扮演的“清道夫”角色,让我突然觉得吃燕麦、全麦面包简直是一种对自己的投资。而且,书中列举的食谱和烹饪建议,也让我觉得不再是望而却步的理论,而是触手可及的实践。我尝试了其中几个简单的汤品和沙拉,味道不仅好,而且制作过程也充满乐趣,让我感觉自己真的在为健康做出积极的改变。这本书更像是一位智慧的长者,在我耳边细语,告诉我如何通过日常的点滴,去善待自己的身体,去预防那些潜在的威胁。它让我不再对癌症感到恐惧,而是充满了希望和行动力。

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读完这本书,我感觉自己像是获得了一份珍贵的“健康地图”。作者以一种严谨又不失趣味的方式,剖析了各种营养素与癌症预防之间的复杂联系。我以前总是在各种信息爆炸的环境中感到迷茫,不知道该相信什么,但这本书就像一盏明灯,为我指明了方向。它不仅仅停留在“吃什么”的层面,更深入地探讨了“为什么”要这么吃。例如,关于抗氧化剂的部分,作者用非常形象的比喻,解释了自由基如何损害我们的细胞,以及某些食物中的抗氧化剂又是如何勇敢地与之对抗,就像身体里的“卫士”。我之前对某些超级食物的认识仅限于道听途说,但在这本书里,我学到了它们背后的科学原理,比如蓝莓中的花青素,绿茶中的儿茶素,以及某些蔬菜中的硫代葡萄糖苷等等,这些知识让我对它们有了更深刻的认识和更大的信心。书中也提到了食物的加工方式和烹饪方法的重要性,这对我来说是一个全新的视角,我之前只关注食材本身,却忽略了烹饪过程可能带来的影响。总而言之,这本书让我从一个被动的接受者,变成了一个主动的探索者,让我能够更科学、更理性地规划自己的饮食,为健康打下坚实的基础。

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这本书为我带来了前所未有的关于饮食与健康的深刻洞察。作者巧妙地将复杂的科学原理,通过引人入胜的故事和案例,呈现在读者面前。我一直以来都对如何通过饮食来改善身体状况感到好奇,但很多时候都觉得概念模糊,缺乏具体的指导。这本书却不一样,它不仅提供了清晰的饮食原则,更重要的是,它教会了我如何去理解食物背后的意义。例如,书中关于“炎症”的部分,我以前只觉得是一种身体的不适,但作者却将其与多种慢性疾病,包括癌症,紧密联系起来,并详细阐述了哪些食物会加剧炎症,哪些食物则有助于抑制炎症。这让我对日常饮食的选择有了更深刻的反思。我开始意识到,我们每天摄入的食物,不仅仅是满足口腹之欲,更是在与我们的身体进行一场持续的“对话”。我尝试调整了我的早餐和午餐,增加了富含Omega-3脂肪酸的鱼类和坚果,减少了加工食品和红肉的摄入,一段时间后,我惊讶地发现自己的精力更加充沛,身体也感觉更加轻松。这本书让我不再是盲目地跟风,而是真正地理解了“吃对”的科学道理,并愿意为此付诸实践。

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