What We Eat When We Eat Alone pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Doe Coover Agancy

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2009-5

价格:$ 28.24

装帧:

isbn号码:9781423604969

丛书系列:

图书标签:

Gourmet
孤独饮食
饮食习惯
心理学
自我反思
食物与情感
个人空间
现代生活
文化研究
行为模式
饮食文化

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具体描述

Stories and Recipes RENOWNED VEGETARIAN COOKBOOK AUTHOR Deborah Madison set out to learn what people chew on when there isn't anyone else around. The responses are surprising-and we aren't just talking take-out or leftovers. This is food-gone-wild in its most elemental form. In a conversational tone, What We Eat When We Eat Alone explores the joys and sorrows of eating solo and gives a glimpse into the lives of everyday people and their relationships with food. The book is illustrated with the delightful art of Patrick McFarlin, and each chapter ends with recipes for those who dine alone. (20091201)

《当我们独自用餐时，我们吃什么》一份关于个体用餐体验的深入探索《当我们独自用餐时，我们吃什么》并非一本简单的食谱，也不是关于营养学的科普读物。它是一场对我们日常生活中最私密、也最普遍的活动——独自用餐——的细致观察与深度剖析。这本书深入挖掘了在没有他人陪伴的餐桌旁，我们所做的选择，这些选择背后蕴含的心理、情感、文化乃至个人历史的复杂交织。它探讨的不仅仅是口腹之欲的满足，更是心灵在独处时的微妙投射。一、独自用餐：一场无声的对话想象一下，一天辛劳过后，你走进厨房，准备迎接属于自己的晚餐时光。在这个无人打扰的空间里，你的选择似乎是完全自由的。然而，正是这种“自由”本身，恰恰揭示了比我们想象中更深层的自我认知。行为模式的显露：独自用餐时，我们最容易卸下社会性的伪装。是匆忙从冰箱里抓出剩菜，还是郑重其事地为自己烹饪一顿精致的餐点？是随意坐在沙发上，对着电视屏幕就餐，还是在餐桌前点上蜡烛，营造一种仪式感？这些看似微不足道的行为，却像一面镜子，映照出我们在日常生活中隐藏的习惯、性格特质，甚至是对待自己的态度。有人可能因此发现自己长期以来存在的“将就”心态，有人则可能惊喜于自己原来拥有如此精湛的厨艺和对生活品质的追求。情感的载体：食物不仅仅是能量的来源，更是情感的载体。当我们独自用餐，孤独感、疲惫感、满足感、甚至是一种难以言喻的空虚感，都可能通过我们选择的食物和用餐方式被放大或缓解。《当我们独自用餐时，我们吃什么》深入探讨了这种情感与食物之间的联系。一杯热茶，一份甜点，可能是在一天结束时给予自己的小小慰藉；一顿丰盛的晚餐，可能是对一天辛勤付出的奖励；而仅仅是快速吞咽的速食，则可能反映了内心的焦躁和无暇顾及自我。这本书引导读者去审视，在那些独自用餐的时刻，我们究竟在“吃”些什么——是食物本身，还是情绪的安慰，是压力的宣泄，抑或是对陪伴的渴望？时间的感知：独自用餐时，我们对时间的感知也可能发生变化。有的人会觉得时间飞逝，迫不及待地想要结束这“无聊”的时刻；有的人则会放慢节奏，享受这难得的与自己独处的宁静时光。这本书考察了在不同情境下的独自用餐，如何影响我们对时间的体验，以及这种体验又如何反过来塑造了我们对食物和生活本身的看法。二、食物的多重意义：超越味蕾的体验在《当我们独自用餐时，我们吃什么》中，食物的意义被拓展到远超其生理功能。每一道菜肴，每一次咀嚼，都承载着更丰富的信息。选择的背后：为什么在独自用餐时，你会选择这道菜，而不是那道菜？是方便快捷？是怀念家乡的味道？是出于对健康的考量？还是仅仅是此刻突然涌上心头的一种冲动？这本书深入分析了影响我们独自用餐选择的各种因素：童年记忆、成长环境、社会文化、个人偏好、甚至是一些潜意识的心理需求。它揭示了，即使是面对空无一人的餐桌，我们的选择也并非随意，而是深深植根于我们是谁，以及我们来自何方。仪式感与日常：独自用餐，既可以是极尽简化的日常，也可以是充满仪式感的体验。有人会固守“一人食”的简单搭配，有人则会尝试精心制作“一人份”的美味，甚至为自己布置餐桌，营造用餐的氛围。这本书探讨了这种“仪式感”对于独处者的重要性。它不仅仅是关于吃，更是关于如何通过对日常细节的关注，来提升自我价值感和生活品质。那些精心准备的餐点，那些为自己点上的烛光，都是在向世界，也向自己宣告：我值得被好好对待。与世界的连接：即使是独自用餐，我们依然与更广阔的世界保持着某种联系。你吃的食材可能来自遥远的国度，你的烹饪技巧可能学习自某个你喜爱的美食节目，你选择的餐厅外卖可能代表着你对某种异域文化的向往。这本书展示了，即使在最私密的时刻，我们的饮食选择也在悄然无声地描绘着我们与外部世界的互动和理解。三、独处的艺术：重塑自我与生活《当我们独自用餐时，我们吃什么》最核心的价值在于，它将独自用餐视为一种“独处的艺术”。通过审视和理解我们在独处时的饮食行为，我们可以更深刻地认识自我，并以更积极的态度去面对生活。倾听身体的声音：独自用餐给了我们一个绝佳的机会，去倾听身体真正想要什么，而不是为了迎合他人或遵循某种社会规范。这本书鼓励读者在独自用餐时，更加关注自己的身体信号：饥饿的程度、对某些食物的渴望、以及用餐后的感受。这种对身体的觉察，是建立健康饮食习惯和真正关爱自己的第一步。自我对话与反思：在没有外界干扰的时刻，独自用餐可以成为一次宝贵的自我对话。我们可能会在咀嚼食物的同时，思考一天中的得失，规划未来的计划，或者仅仅是放空思绪，让大脑得到休息。这本书引导读者，将独自用餐的时间，转化为一次与内在自我的深度连接，从而获得内心的平静与清晰。重新定义“陪伴”：许多人将“陪伴”等同于与他人共同进食。然而，这本书提供了一种全新的视角：独自用餐，也可以是一种与自我和谐相处的“陪伴”。当我们学会享受独处的用餐时光，我们便不再依赖他人的存在来获得完整感或幸福感。这种自我赋权，对于建立更健康的人际关系和更独立自主的生活至关重要。从“独自”到“享受”：《当我们独自用餐时，我们吃什么》不仅仅是在记录和分析，它更是在倡导一种积极的生活态度。它鼓励那些曾经感到独自用餐是一种负担或无奈的人们，去发掘其中的乐趣和可能性。通过调整心态，改变习惯，甚至尝试一些新的烹饪方式或用餐体验，我们完全可以将“独自用餐”从一种不得不接受的状态，转化为一种值得期待和享受的个人时光。四、结语《当我们独自用餐时，我们吃什么》是一次关于个体体验的深刻叙事。它没有提供标准答案，而是邀请读者踏上一段自我发现的旅程。通过对那些平凡的、常常被忽略的独自用餐时刻进行细致入微的观察和充满洞察力的分析，这本书揭示了我们每个人内心深处的秘密，以及食物在我们生命中所扮演的远不止于生理需求的复杂角色。它是一面映照我们真实状态的镜子，也是一份邀请我们重塑自我与生活的指南。翻开这本书，你或许会发现，那些独自用餐的瞬间，比你想象的更加丰富，也更加充满力量。