The Portable Italian Mamma pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Mosiello, Laura/ Reynolds, Susan

出品人:

页数:278

译者:

出版时间:2009-3

价格:$ 14.63

装帧:

isbn号码:9781598697933

丛书系列:

图书标签:

Italian cuisine
Family recipes
Italian-American
Cooking
Food
Home cooking
Mamma
Tradition
Comfort food
Recipes

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具体描述

You?re so skinny?what have you been eating?

Have you spoken to your brothers today?

Would it kill you to go to Mass with your mother?

Everyone who has every walked into an Italian mother's kitchen has been met with a kiss on the cheek and spoonful of her special gravy?whether you?re a relative, friend, friend of a relative, or paperboy. This book packs the kisses, sauces, and everything and anything else expected from Ma into a funny and poignant book.

Authors Laura Mosiello and Susan Reynolds cook up and serve plenty of recipes, jokes, facts, and stories for Italians and non-Italians alike. They deliver the same wisdom and love Mama has been talking about (with her hands) for years. This book makes the praise, hugs, and finger wagging available at all times.

《便携式意大利妈妈》：一本关于传承、风味与温暖的书籍。这本书并非一本寻常的食谱，也不是一本旅行指南。它更像是一场穿越时空的味觉与情感的旅程，一次对意大利家庭生活核心——“Mamma”——的深刻致敬。它试图捕捉并传递那种独属于意大利妈妈的、难以言喻的温暖、无私的爱意，以及她们如何在厨房里，用最简单的食材，烹饪出最动人的美味。想象一下，在意大利那充满阳光的乡村，或者在热闹非凡的城市小巷，一家人围坐在一起，空气中弥漫着罗勒、番茄、蒜香和刚出炉面包的混合香气。餐桌上，琳琅满目的是几代人传承下来的经典菜肴，每一道都承载着母亲的辛劳、家人的欢笑，以及那些不曾被岁月冲淡的记忆。这就是《便携式意大利妈妈》想要为你呈现的画面。这本书的作者，怀揣着对意大利母亲们深深的敬意，踏上了寻找和记录她们烹饪智慧的旅程。她走访了意大利的各个角落，从北部皮埃蒙特的丰饶田野，到南部西西里岛的蔚蓝海岸，再到中部托斯卡纳的山丘，她倾听了无数位“Mamma”的故事。这些故事，不是关于宏大的历史叙事，而是关于日常的琐碎，关于如何用有限的资源变出无限的美味，关于如何在柴米油盐中维系家庭的完整与幸福。 “Mamma”在意大利语中，不仅仅是母亲的称谓，更是一种象征。它代表着无条件的爱，无私的奉献，以及一种深刻的、根植于家庭的归属感。意大利妈妈们，她们是家庭的掌舵者，是孩子们成长道路上最重要的引导者，更是家族美食传统的守护者。她们的烹饪，不是程式化的操作，而是带着感情的创造，是传递爱与关怀最直接的方式。《便携式意大利妈妈》的核心，在于对这种“Mamma”精神的挖掘与呈现。它将通过一系列精心挑选的，且具有代表性的意大利家庭菜肴，来展现“Mamma”们独特的烹饪哲学。这些菜肴，可能并不需要昂贵的食材，也不需要复杂的技巧，但它们一定蕴含着“Mamma”们对家人的心意，以及对风味的极致追求。书中可能会出现的菜肴，绝非仅仅是罗列食谱。每一道菜背后，都可能藏着一个关于家庭的故事，一段关于童年的回忆，甚至是一次关于人生选择的感悟。例如，一道看似简单的番茄罗勒意面，在“Mamma”手中，可能因为加入了自家花园里采摘的新鲜罗勒，或是用了祖传的慢炖番茄酱，而焕发出令人惊艳的生命力。这种“灵魂”的注入，是机械的烹饪教程永远无法比拟的。书中对食材的解读，也将是别具一格的。它不会仅仅告诉你需要什么，更会告诉你为什么需要它，以及如何选择最优质的食材。它会强调季节性，强调本地化，强调那种朴实而真诚的食材本身的味道。比如，选择当季成熟的西红柿，它们饱含阳光的味道，是任何冷藏番茄都无法比拟的；选用来自自家橄榄树的新鲜橄榄油，那股清新的果香，瞬间就能将你带到意大利的乡间。《便携式意大利妈妈》还会深入探讨意大利家庭的用餐文化。在意大利，用餐不仅仅是为了填饱肚子，更是一种重要的社交活动，是家人之间情感交流的绝佳时刻。从准备食材、烹饪过程，到餐桌上的分享，再到饭后的闲聊，每一个环节都充满了仪式感和温馨。书中的内容，或许会穿插一些关于这些家庭用餐场景的描绘，让你仿佛置身其中，感受那种浓厚的家庭氛围。 “Mamma”的智慧，还体现在她们如何将每一份食材都物尽其用，如何将每一餐都做得有声有色。这本书可能会分享一些“Mamma”们关于厨余处理的小妙招，比如，用剩下面包制作香脆的烤面包丁，或者将蔬菜的边角料熬成鲜美的蔬菜高汤。这些看似不起眼的小细节，却体现了意大利妈妈们勤俭持才、热爱生活的态度。这本书的语言风格，也将力求自然、亲切，如同与一位慈祥的长辈在交谈。它不会使用生涩的专业术语，而是用朴实而充满感情的文字，来讲述那些关于食物、关于家庭、关于爱的故事。书中对意大利方言的引用，或是对某些俚语的解释，或许也会成为点缀，增添一丝地道的意式风情。《便携式意大利妈妈》的目标，不仅仅是教授你如何烹饪几道美味的意大利菜，更是希望通过这些菜肴，让你感受到意大利家庭的温暖，理解“Mamma”们无私的爱，并或许能够从中汲取一些关于如何经营家庭、如何与家人建立更深厚联系的灵感。它鼓励读者，将这份温暖和爱，也带入自己的厨房，用自己的方式，去创造属于自己家庭的独特味道和珍贵回忆。这本书将是一扇窗，让你得以窥探意大利家庭生活的核心。它可能会让你回想起自己母亲在厨房忙碌的身影，或者激发你去为自己的家人烹饪一顿充满心意的晚餐。它提倡的，是一种回归本源的生活方式，一种珍视亲情、热爱生活、并且懂得用食物来表达爱意的生活态度。《便携式意大利妈妈》是一本关于“家”的书，关于“爱”的书，关于“味道”的书。它是一本你可以随时随地翻阅的书，因为它所传递的，是跨越地域和时间的普世情感。无论你在世界的哪个角落，无论你有什么样的烹饪基础，这本书都能以它特有的方式，为你带来启发，带给你温暖，带给你那份仿佛来自意大利妈妈怀抱般的慰藉。它是一份邀请，邀请你走进意大利家庭的厨房，去感受那份独属于“Mamma”的，永恒的魅力。