Foods and Flavors of San Antonio pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Chadwick, Gloria

出品人:

页数:240

译者:

出版时间:

价格:$ 22.54

装帧:

isbn号码:9781589806467

丛书系列:

图书标签:

San Antonio
Texas Cuisine
Tex-Mex
Southwestern Cooking
Recipes
Food History
Local Flavors
Cultural Cuisine
Cooking
Travel

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具体描述

Although San Antonio is known for many sights and attractions, it is the amazingly unique cuisine that sets the city apart. Considered the Tex-Mex capital of the world, San Antonio is a festive place filled with the lingering aromas of spicy ingredients and a talent for fun. Commencing with a short tour of the city, Chadwick gives an overview of popular attractions in the area, including common festivals and local traditions. With the help of residents, media, and popular Southwestern restaurants, the book provides an impressive compilation of savory recipes with San Antonio inspiration. Whether searching for an authentic Tex-Mex beverage, breakfast, or seafood recipe Foods and Flavors of San Antonio is sure to deliver all the excitement a meal has to offer. Overflowing with zesty seasonings like chili powder, cumin, and cilantro, mouth-watering concoctions such as Chicken Chipotle Enchiladas, Cilantro Shrimp, or Spicy Tamale Pie are hard to resist. Follow the entree with creative twists on traditional desserts in the form of a Chocolate-Kahlua Flan or Mexican Brownies. With easy-to-follow instructions, beginner and experienced cooks alike will have no trouble re-creating these appetizing meal ideas. Perfect for any San Antonio native or visitor, this cookbook displays the best of the city's food and fascinating sights.

圣安东尼奥的味蕾探险：一场穿越时空的烹饪之旅圣安东尼奥，这座德克萨斯州的心脏地带，不仅仅是历史遗迹的博物馆，更是一座充满活力的美食殿堂。从早期西班牙探险家留下的传统风味，到墨西哥移民带来的热情奔放，再到德州本地人钟爱的丰盛菜肴，这里的食物诉说着这座城市的故事，凝聚着不同文化交融的精华，也勾勒出当地居民的生活百态。这本书《圣安东尼奥的味蕾探险》将带您踏上一场深入的烹饪之旅，发掘这座城市隐藏在巷弄街角、家庭厨房乃至星级餐厅中的美食宝藏。我们并非仅仅罗列菜谱，而是深入探究每一道菜肴背后的故事。您将了解到，为何德克萨斯州南部对德州烧烤（Tex-Mex）情有独钟，以及这种融合了墨西哥和德州烹饪传统的风格是如何在这个地区生根发芽，并演变出其独特的魅力。从经典的牛肉干（jerky）到烟熏的烤肉串（barbecue ribs），从香辣的辣椒酱（chili con carne）到酥脆的玉米饼（tacos），我们将追溯这些食物的起源，探寻它们在圣安东尼奥不断演变的轨迹。您会发现，每一份烤肉都可能承载着一个家族传承的秘方，每一碗炖菜都可能蕴含着一代人的辛勤汗水。这本书的核心，在于理解圣安东尼奥的美食地图。我们不会仅仅停留在市中心热闹非凡的景点，而是鼓励您深入到那些鲜为人知的社区，去发掘那些当地人真正引以为傲的餐馆和家庭小馆。从墨西哥城边缘那些不起眼的路边摊，到阿拉莫附近那些充满历史韵味的咖啡馆，您将有机会品尝到最地道的风味。我们会为您推荐那些隐藏在街角、没有华丽装修却总是大排长龙的墨西哥玉米饼店，品尝那些用传统石磨制作的玉米饼，搭配用当地食材烹制的各种馅料，每一口都充满了惊喜。您也会发现，这里的早餐文化同样丰富多彩，从浓郁的咖啡到香甜的墨西哥油条（churros），再到各种用鸡蛋、豆类和玉米饼组合而成的丰盛套餐，足以开启您美好的一天。更重要的是，我们将探讨食物如何成为连接人与人、传承文化的重要载体。在圣安东尼奥，食物不仅仅是果腹之物，更是一种情感的表达，一种社区的凝聚力。在节假日，家庭成员会围坐在一起，共同准备丰盛的节日大餐，那些世代相传的食谱，不仅仅是美味的传递，更是家族记忆和情感的延续。我们将会讲述一些关于圣安东尼奥家庭的故事，他们如何通过烹饪来庆祝人生中的重要时刻，如何用食物来表达对亲人的关怀和爱意。您会了解到，一道简单的烤鸡，在某个家庭可能就承载着祖母对孙辈的思念；一份辣味炖牛肉，或许是父辈们在劳动后共享的慰藉。本书还将带领您探索圣安东尼奥多元化的美食影响。这座城市曾是西班牙殖民地的中心，也曾是墨西哥的一部分，如今更是德州文化的重要组成部分。这些历史的印记，都深深地烙印在了圣安东尼奥的餐桌上。您会品尝到受到西班牙影响的海鲜饭（paella）和炖菜，感受到墨西哥辣椒的火热热情，也会领略到德州牛仔风格的豪迈与丰盛。我们会为您介绍那些坚持使用传统烹饪技艺的老牌餐馆，他们如何保留着最纯粹的风味，同时也介绍那些敢于创新的年轻厨师，他们如何在传统的基础上融入现代元素，为圣安东尼奥的美食 scene 注入新的活力。我们还将关注圣安东尼奥独特的食材和烹饪风格。从当地盛产的玉米、豆类、辣椒，到肥美的德州牛肉，再到新鲜的本地农产品，我们将深入了解这些食材的特性，以及它们如何在圣安东尼奥的厨房中发挥出最佳的风味。您会了解到，为何当地的玉米饼总是那么柔软而有嚼劲，为何这里的辣椒酱总是那么香辣而富有层次。我们还会探讨一些独特的烹饪技巧，例如缓慢的烟熏烧烤，以及如何利用不同种类的辣椒来调配出独一无二的酱汁。除了传统的菜肴，我们还将挖掘圣安东尼奥新兴的美食趋势。近年来，这座城市的美食 scene 正在快速发展，涌现出许多创意十足的餐厅和咖啡馆。您会发现，素食主义和健康饮食的理念也逐渐深入人心，许多餐厅开始提供更健康、更具创意的素食选择。同时，街头美食的兴起也为圣安东尼奥增添了更多的活力，各种创意十足的小吃和饮品在街头巷尾随处可见，为食客们提供了更多元化的选择。这本书不仅仅是为美食爱好者准备的指南，更是为每一位希望深入了解圣安东尼奥这座城市的人们设计的。通过食物，您将能够更深刻地理解这座城市的历史、文化和人文精神。我们将带您走进那些充满故事的厨房，与那些热爱烹饪的人们交流，感受他们对食物的热情和执着。您将不仅仅是品尝到美味，更能感受到食物背后所蕴含的温暖、情感和文化传承。总而言之，《圣安东尼奥的味蕾探险》是一次关于食物、文化和历史的深度探索。它将带领您穿越圣安东尼奥的过去与现在，发掘那些隐藏在街头巷尾、餐桌上的美食宝藏。这本书将为您提供一份详尽的指南，让您能够在这座充满魅力的城市中，开启一场难忘的味蕾探险。您将不仅仅满足于口腹之欲，更能收获一份对圣安东尼奥这座城市的深刻理解和无限热爱。从那些古老的家族食谱到充满创意的现代菜肴，从烟熏的烤肉到香辣的墨西哥卷饼，圣安东尼奥的每一道菜肴都讲述着一个故事，每一口都充满了惊喜，等待着您去发现，去品味，去感受。