The Empire of Tea pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Overlook Press

作者:Alan MacFarlane

出品人:

页数:308

译者:

出版时间:2009-2-24

价格:GBP 11.24

装帧:Paperback

isbn号码:9781590201756

丛书系列:

图书标签:

English
茶
历史
tea
茶叶
历史
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社会

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具体描述

"[An] unfailingly informative history of tea... An absorbing read."- Kirkus

From Darjeeling to Lapsang Souchon, from India to Japan-a fresh, concise, world-encompassing exploration of the way tea has shaped politics, culture, and the environment throughout history. From the fourth century BC in China, where it was used as an aid in Buddhist meditation, to the Boston Tea Party in 1773, to its present-day role as the most consumed substance on the planet, the humble Camellia plant has had profound effects on civilization. Renowned cultural anthropologist Alan MacFarlane and Iris MacFarlane recount the history of tea from its origin in the eastern Himalayas and explains, among other things, how tea became the world's most prevalent addiction, how tea was used as an instrument of imperial control, and how the cultivation of tea drove the industrial revolution. Both an absorbing narrative and a fascinating tour of some of the world's great cultures-Japan, China, India, France, the Britain, and others- The Empire of Tea brings into sharp focus one of the forces that shaped history.

《帝国的茶》：一本关于历史、文化与人性的史诗《帝国的茶》并非仅仅是一本关于饮品的书籍，它是一次穿越时空的旅程，一次对塑造我们世界最深刻力量的探索。这本书以茶为线索，编织出一幅波澜壮阔的历史画卷，将遥远的东方王朝与崛起中的西方帝国紧密联系在一起，揭示了茶如何在经济、政治、社会乃至个人生活层面扮演了至关重要的角色。它讲述的不是茶树的种植技术，也不是不同茶叶的泡法，而是茶这片小小的叶子如何成为驱动世界运转的巨大引擎，如何激荡起变革的浪潮，又如何在无数普通人的命运中留下深深的印记。本书的起点，是茶最初的故乡——中国。作者深邃地挖掘了茶在中国漫长的历史长河中扮演的多重角色。从最初作为药用，到逐渐融入士大夫的文人雅集，再到成为寻常百姓家的日常饮品，茶在中国不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号，一种生活方式，一种精神寄托。书中细致地描绘了唐朝陆羽《茶经》的出世，如何将品茶上升到艺术的高度，如何通过对茶的品鉴和理解，展现出当时社会文风的鼎盛。它还探讨了宋代茶文化的繁荣，点茶、斗茶等独特的饮茶方式如何成为宋代社会的重要组成部分，如何反映出当时文人雅士的精致生活和审美情趣。明清时期，茶的商业化和大众化进一步发展，茶馆遍布大街小巷，成为信息交流、社交娱乐的中心，茶的饮用不再是少数人的专利，而是真正融入了中国社会的肌理。作者通过生动的笔触，还原了这些历史场景，让我们仿佛置身于那个时代，感受茶在中国文化中那不可替代的地位。然而，《帝国的茶》并未止步于中国。它以宏大的视角，描绘了茶如何跨越地域的界限，开启了世界性的变革。故事的主角，是那些勇敢的探险家、精明的商人以及雄心勃勃的帝国。茶的西传，是人类历史上最令人着迷的贸易故事之一。书中详细记述了葡萄牙、荷兰、英国等欧洲国家如何被东方古国的神秘饮品所吸引，如何冒着巨大的风险，踏上漫漫丝绸之路和茫茫海洋，去追逐这片珍贵的叶子。它揭示了茶叶贸易如何成为早期欧洲国家财富积累的重要来源，如何推动了航海技术的发展，如何刺激了新航路的开辟。书中对英国东印度公司的描绘尤为精彩。这家掌控着巨大的贸易权力的公司，在将茶叶带入英国的过程中，扮演了至关重要的角色。作者细致地剖析了茶叶如何从一种稀有的奢侈品，逐渐成为英国社会不可或缺的饮品。从皇室贵族到普通市民，所有人都沉醉于茶的芬芳。茶馆在伦敦遍地开花，成为了信息传播、政治讨论乃至社会变革的场所。更重要的是，茶的流行极大地改变了英国人的生活习惯和社交方式，下午茶的仪式感，成为了英国文化的一个标志性符号。但茶的传播并非总是和平的。在《帝国的茶》中，读者将看到茶贸易背后隐藏的深刻的经济和政治斗争。为了获取足够的茶叶，西方国家不惜代价，甚至不惜挑起战争。其中，英中之间的鸦片战争，便是茶贸易背后复杂权力博弈最惨烈的体现。作者深入剖析了为何英国会选择以鸦片作为交换茶叶的手段，以及这场战争如何深刻地改变了中国和英国两国的命运，如何在东方古国留下了难以磨灭的伤痕。它揭示了殖民主义的阴影，以及经济利益如何驱使强大的帝国去掠夺和剥削。《帝国的茶》不仅仅是关于宏大的历史叙事，它同样关注茶如何在普通人的生活中留下印记。书中穿插着许多鲜活的人物故事，讲述了茶商的辛劳与冒险，茶农的汗水与耕耘，以及饮茶者在日常生活中通过一杯茶所获得的慰藉与启发。它展现了茶如何在不同的文化中被解读和融合，如何在不同的社会阶层中被赋予不同的意义。比如，在俄国，茶的饮用方式形成了独特的“茶炊”文化，人们围坐在一起，一边享受茶的温暖，一边分享生活中的点滴。在北美，茶也曾是反抗英国统治的象征，波士顿倾茶事件，成为了独立战争前奏的重要篇章。本书还探讨了茶对全球经济格局的影响。从最初的白银外流，到后来的种植园经济，再到如今全球化的茶叶市场，茶的生产和贸易一直在不断地塑造着世界经济的版图。作者深入分析了茶种植业在亚洲、非洲和南美洲的发展，如何为当地带来了新的经济机遇，同时也带来了环境和社会挑战。它促使我们思考，在追求经济发展的同时，我们是否也需要关注可持续性，以及如何在全球化的浪潮中保护和传承本土的茶文化。《帝国的茶》是一部关于贸易、征服、文化交流、社会变革和个人命运的书。它告诉我们，一片小小的茶叶，能够承载如此厚重的历史，能够激荡起如此深刻的变革。它提醒我们，在这个看似由高科技和金融驱动的世界里，我们依然无法摆脱那些古老而又普适的驱动力：对资源的渴求，对财富的追求，以及人与人之间最根本的情感连接。本书并非简单地罗列史实，而是通过精巧的叙事结构，将历史事件、人物传记、文化分析和经济考察融为一体。作者的笔触流畅而富有感染力，既有学术的严谨，又不失文学的温度。它能够吸引那些对历史、文化、经济以及人类社会发展感兴趣的读者，无论他们是否是茶叶的爱好者。读完《帝国的茶》，你或许会重新审视你的生活，重新思考你手中的那杯茶。它让你明白，每一杯茶的背后，都可能隐藏着一段跌宕起伏的故事，一段连接着过去与现在，连接着东方与西方的宏大叙事。这不仅仅是一本书，它是一次深刻的启迪，一次对世界复杂而又迷人之处的深度探索，让你在品味茶香的同时，也品味人生的百味，历史的厚重。它是一本能够让你在合上书页后，依然久久回味，并重新审视周围世界的书。