Dishes with Dashers

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出版者:
作者:Dashwood, Katie
出品人:
页数:191
译者:
出版时间:
价格:$ 28.19
装帧:
isbn号码:9781846890376
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 烘焙
  • 家常菜
  • 西餐
  • 快手菜
  • 简单易学
  • 美食教程
  • 厨房技巧
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具体描述

《 Dishes with Dashers 》:一场跨越时空的味蕾探险 这是一本关于旅行,关于相遇,关于那些在我们生命中留下深刻印记的美味的故事。它不是一本寻常的美食指南,也不是一本烹饪食谱。它更像是一位饱经风霜的旅人,在世界各地倾耳细语,将那些寻常巷陌中的惊鸿一瞥,那些餐桌上的温情脉脉,凝结成一串串动人的篇章。 书中描绘的,是那些因一场偶遇,一次委托,一段奔波而抵达的目的地。主人公“Dashers”,并非一位厨师,也不是一个餐厅老板,而是一位以“连接”为使命的自由探索者。他或许是一位艺术家,在异国他乡寻找创作灵感;或许是一位学者,追寻古老的传说;又或许是一位平凡的旅人,只是单纯地被某种渴望牵引,踏上了未知的旅程。而“Dishes”,则象征着每一次旅程中,那些触动人心的食物,它们不仅仅是果腹之物,更是承载着历史、文化、情感,甚至是秘密的载体。 故事的开篇,我们跟随Dashers踏上了前往某个古老东方国度的旅程。目的地并非那些闻名遐迩的旅游胜地,而是一个隐匿在山林之间的村落,那里流传着一种失传已久的香料配方。Dashers并非为了商业利益,而是因为收到了一封来自遥远彼岸的信件,信中提及了他已故祖父年轻时留下的线索,暗示着那个神秘的香料可能与家族的某种传承有关。 在抵达村落的途中,Dashers经历了无数的辗转。他曾在颠簸的火车上,与一位独自行走的老妇人分享了一碗热气腾腾的面汤。那面汤朴实无华,却熬煮出了岁月沉淀的醇厚,老妇人一边喝着,一边讲述着她年轻时在战乱年代,如何凭借着这碗面汤,支撑着一家人的生活。Dashers在那一刻,感受到食物最原始的力量——它能治愈心灵,传递希望。 他也曾在繁华都市的边缘,偶然闯入一家灯光昏暗的小馆。馆子里坐满了形形色色的人,他们低声交谈,脸上写满了故事。Dashers点了一份招牌的烤肉,那肉外焦里嫩,香气四溢,配上店家秘制的酱汁,简直是味蕾的盛宴。然而,更让他印象深刻的,是旁边桌子上的一对情侣,他们轻声细语,分享着同一份甜点,眼神中充满了爱意。Dashers意识到,有时候,食物的美味,也源于与之共享的人。 终于,Dashers抵达了那个神秘的村落。村落的宁静与世隔绝,仿佛时间在这里凝固。他遇到了村中德高望重的老者,老者起初对这个外来者充满了警惕,但当Dashers拿出祖父留下的信件,并用一种早已被遗忘的方言说出几句古老的问候时,老者的眼中闪烁出惊喜的光芒。 接下来的日子里,Dashers在老者的带领下,开始学习制作那失传的香料。这不仅仅是学习一种烹饪技巧,更是深入了解当地的草药知识,学习植物的生长周期,以及理解它们为何能带来独特的风味。Dashers发现,那种香料的制作过程,极其繁复,需要采摘特定时节的特定植物,经过精细的晾晒、研磨、发酵,每一步都充满了仪式感。 在制作香料的过程中,Dashers也深入参与了村落的生活。他帮助村民采摘果蔬,参与农忙,也品尝了他们日常的饮食。他尝到了用山泉水炖煮的野菜汤,清淡却回甘无穷;他品尝了用当地特产的谷物烘烤的面包,带着泥土的芬芳;他甚至在一次丰收的庆典上,与村民们一同分享了用古法烹制的全羊,那滋味,是他从未体验过的原始而浓烈。 然而,这本书的魅力远不止于此。Dashers的旅程并非单一的线索。在完成村落的使命后,他带着那珍贵的香料,踏上了另一段未知的征程。他或许前往了气候截然不同的北方,在那里,他可能需要学习如何用冰雪的力量保存食物,如何烹制出能够抵御严寒的滋补佳肴。 在那片冰雪覆盖的土地上,他可能会遇到一位经验丰富的猎人,从猎人那里学到如何处理最新鲜的野味,如何用最简单的方式,激发出食材最纯粹的鲜美。他可能也会在某个温暖的壁炉旁,与一群围坐在一起的旅人分享故事,他们分享着彼此的经历,也分享着旅途中遇到的各种美食。也许,其中一位旅人会讲述他在遥远的海岛上,品尝到的鲜甜肥美的生蚝,那种大海的味道,直接而震撼。 《 Dishes with Dashers 》所呈现的,是一种“在路上”的生活态度。Dashers的存在,仿佛是一面镜子,映照出我们内心深处对于探索未知、体验生活的热切渴望。他不是一个高高在上的美食评论家,也不是一个贩卖技巧的烹饪导师,他是一个与食物平等对话的灵魂。他品尝的,不仅仅是食物本身的味道,更是食物背后所蕴含的故事、情感以及文化。 书中描绘的,可能是某个古老民族在祭祀仪式上,世代传承的特定食物;可能是某个偏远地区,为了应对饥荒而发明的智慧食物;也可能是某个家庭,在特殊节日里,用爱心烹制的、寄托着思念的家常菜。Dashers用他敏锐的味蕾和细腻的心灵,捕捉到这些食物的独特之处,并将它们转化为引人入胜的文字。 他可能会在一家不起眼的面馆里,品尝到一碗承载着多年技艺的拉面,感受那汤底的醇厚,面条的筋道,以及每一种配料的恰到好处。他可能会在一次慈善晚宴上,品尝到由顶级厨师精心烹制的、融合了东西方烹饪理念的创意菜肴,在惊叹于其精湛技艺的同时,也思考着食物的创新与传承。 更重要的是,Dashers在每一次的“Dishes”体验中,都在与人产生连接。他与当地的居民交流,学习他们的生活方式,理解他们的饮食习惯。他与和他一样热爱美食的旅人分享心得,在相互的交流中,拓展对食物的认知。他甚至会与那些曾经制作出这些食物的人,通过食物,建立起一种无声的理解和共鸣。 本书的叙事风格,或许会是舒缓而细腻的。作者不会急于给读者抛出结论,而是会用一种娓娓道来的方式,带领读者一同体验Dashers的旅程。在描述一道菜肴时,不会仅仅停留在“好吃”或“不好吃”的层面,而是会深入到食材的选择、烹饪的火候、调味的奥秘,以及最终呈现出这道菜肴所处的环境和与之相关的人。 例如,当Dashers品尝到一道家常炖菜时,作者可能会细致地描绘出它散发出的淡淡烟火气,那种用老式灶台慢慢煨炖出来的温润口感,以及搭配它一起食用的、略带粗糙却饱含真诚的玉米饼。文字中会透露出一种朴素的幸福感,一种慢节奏的生活所带来的满足。 反之,当Dashers品尝到一道融合了现代烹饪技艺的精致料理时,作者可能会用更具画面感的语言,描绘出它如艺术品般的外观,分子料理带来的奇妙口感,以及背后所蕴含的创新思维。同时,作者也会适时地提出一些思考,比如,在追求极致的美味时,我们是否会忽略了食物最本质的意义? 《 Dishes with Dashers 》是一本邀请你去感受、去品味、去思考的书。它告诉你,食物不仅仅是满足生理需求,更是连接人与人、连接过去与未来、连接文化与情感的桥梁。Dashers的每一次“Dishes”体验,都是一次对生活的热爱,对世界的好奇,以及对生命深邃意义的追寻。 这本书的字里行间,没有华丽的辞藻,没有刻意的煽情,只有真实的情感,真切的体验,以及对食物最纯粹的敬意。它是一次邀请,邀请你与Dashers一同踏上这场跨越时空的味蕾探险,去发现那些隐藏在世界各个角落的,最动人的“Dishes”。它会让你在阅读的每一个章节,都仿佛置身于那个特定的场景,闻到食物的香气,感受到人情的温暖,以及体会到生命的美好。

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