Special-Needs Kids Eat Right pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Converse, Judy

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2009-3

价格:126.00元

装帧:

isbn号码:9780399534881

丛书系列:

图书标签:

特殊需求儿童
饮食
营养
健康饮食
食谱
儿童营养
特殊饮食
喂养技巧
过敏
自闭症

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具体描述

Good news for parents of special- needs kids: a proven approach to everyday meals that fosters learning and development.

Any parent of a child with autism, Asperger’s, ADHD, sensory processing disorder, or other developmental disabilities knows that special-needs kids often have food sensitivities and can be very fussy eaters. Plus, they’ve been told to avoid such common ingredients as gluten and casein, making it even harder to give them the balanced, healthy meals all children need.

Now, Judy Converse, a registered, licensed dietitian, offers new advice and guidance on how to use food as an essential tool for development. Based on the latest research, Special-Needs Kids Eat Right includes:

• Simple substitutions that can be easily customized to suit any child’s needs

• Advice for helping the whole family—along with school staff and caregivers—adjust and take part

• Strategies and tips for staying on track at restaurants, holiday gatherings, school parties and lunches, and overcoming obstacles

• Shopping and resource guides

• A long-term program for measuring progress and making adjustments

《Special-Needs Kids Eat Right》：赋能家长，助力孩子健康成长《Special-Needs Kids Eat Right》是一本为特殊需求儿童家长量身打造的实用指南，旨在帮助家长为孩子提供健康、均衡的饮食，从而促进孩子的整体健康和发展。这本书深入浅出地解释了特殊需求儿童在营养摄入方面可能面临的独特挑战，并提供了切实可行的解决方案。理解特殊需求儿童的营养需求许多特殊需求儿童，无论他们患有自闭症谱系障碍、注意力缺陷多动障碍、唐氏综合症，还是其他发育障碍，都可能在饮食习惯、食物选择、消化吸收等方面表现出异于常人的情况。这本书首先会帮助家长深入了解这些潜在的营养问题，例如：感官敏感性：许多特殊需求儿童对食物的质地、味道、气味和外观非常敏感，这可能导致他们只接受非常有限的食物种类，形成“挑食”甚至“拒食”的状况。消化系统问题：便秘、腹泻、胃食管反流、食物不耐受或过敏等消化系统问题，在特殊需求儿童中尤为常见，直接影响他们对营养的吸收和利用。行为和情绪因素：某些行为问题或情绪波动，如焦虑、冲动或强迫性行为，也可能影响孩子的饮食模式和食欲。代谢和发育特点：不同发育需求的儿童，其能量、蛋白质、维生素和矿物质的需求也可能有所不同，需要更精细的评估和调整。提供个性化的饮食策略《Special-Needs Kids Eat Right》深知每个孩子都是独一无二的，因此，它强调个性化和灵活性的重要性。本书不会提供一套放之四海而皆准的食谱，而是引导家长如何根据自己孩子的具体情况，制定最适合的饮食计划。书中会详细介绍：全面的饮食评估：如何记录孩子的饮食日记，识别孩子的饮食模式、偏好和排斥的食物，以及关注孩子的能量水平、消化状况和行为表现。循序渐进的食物引入：针对挑食或拒食的孩子，本书会提供一系列温和而有效的策略，如改变食物的烹饪方式、外观，循序渐进地引入新食物，以及利用孩子的兴趣点作为切入点。解决食物过敏与不耐受：如何识别潜在的食物过敏或不耐受迹象，并提供安全、营养的替代食物选择。优化营养摄入：针对营养摄入不足的孩子，如何通过调整饮食结构、选择高营养密度的食物，或者在必要时考虑营养补充剂来弥补。管理消化系统问题：如何通过饮食调整，如增加膳食纤维、益生菌，以及避免某些易引起不适的食物，来改善便秘、腹泻等消化问题。创造积极的用餐环境：如何通过家庭成员的榜样作用，创造轻松愉快的用餐氛围，减少进食时的压力和焦虑。实用的工具和资源除了理论指导，《Special-Needs Kids Eat Right》还提供了丰富的实用工具和资源，帮助家长将知识转化为行动：食物替换建议：针对家长常遇到的难题，如孩子不吃蔬菜、不喝水等，提供具体的食物替换建议，既能保证营养，又能满足孩子的口感需求。简易食谱范例：书中包含一些易于制作、营养丰富且适合特殊需求儿童口味的食谱范例，这些范例旨在提供灵感，家长可以根据孩子的喜好进行调整。专业人士的建议：强调与医生、注册营养师、言语治疗师、职业治疗师等专业人士合作的重要性，并指导家长如何与他们进行有效沟通，共同为孩子制定最佳的饮食和康复计划。常见问题解答：针对家长在喂养特殊需求儿童过程中可能遇到的常见问题，提供清晰的解答和实用的建议。赋能家长，建立自信《Special-Needs Kids Eat Right》的核心目标是赋能家长。本书通过提供科学的知识、实用的方法和强大的支持，帮助家长克服在喂养特殊需求儿童过程中遇到的挫折和困惑，建立自信，成为孩子健康饮食的有力倡导者。书中传递的理念是，虽然挑战存在，但通过正确的策略和持续的努力，每个特殊需求的孩子都能享受到健康、美味的食物，并从中获得成长所需的能量和营养。本书将成为家长们在育儿旅程中不可或缺的得力助手，帮助他们更好地理解和支持孩子的饮食健康，从而为孩子的长远发展奠定坚实的基础。