具体描述
The British have a relationship with their food that is unlike that of any other country. Once something that was never discussed in polite company, it is now something with which the nation is obsessed. But arethey at last developing a food culture or arethey just going through the motions?This entertaining, detailed, and somewhat tongue-in-cheek observation of the British and their food, cooking, eating, andbehavior in restaurants, covers such topics as dinner parties, funeral teas, Indian restaurants, dieting, and eating while under the influence. Written in Nigel Slater’s trademark style, Eating for England highlightsthe nation'sidiosyncratic attitude towards the fine art of dining.
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用户评价
当我看到《Eating for England》这本书时，我立刻被它所传达出的一种怀旧感和地方特色所吸引。作为一个对英国文化有着浓厚兴趣的读者，我总是希望能够通过各种方式深入了解这个国家。而食物，无疑是连接文化和情感最直接、最普遍的桥梁。这本书的书名，本身就带着一种自豪感和一种特定的历史印记，它唤起了我对英国传统饮食，甚至是对英国历史发展时期人们生活状态的好奇。我脑海中浮现出许多画面：二战时期 rationing（配给制）下的厨房，维多利亚时代丰盛的下午茶，或者英格兰乡村地区朴实而美味的家常菜。我想知道，这本书是否会探讨这些历史时期的食物变化，以及这些变化如何反映了当时的社会经济状况、政治格局，甚至是人们的精神面貌？我希望作者能够不仅仅是罗列食材和烹饪方法，而是能将食物置于一个更广阔的历史和社会背景下去审视。例如，它是否会讲述某个特定食物的起源，它如何随着时间的推移而演变，又如何成为英国人身份认同的一部分？我对那些能够触及文化深层联系的叙述尤为感兴趣。这不仅仅是对食物本身的探索，更是对一个民族生活方式、价值观，乃至集体记忆的挖掘。希望这本书能够带给我这样一种深度的、多维度的阅读体验，让我能够更全面地理解“Eating for England”这句话背后所蕴含的丰富意义。
评分这本书的封面设计着实吸引了我，那种略带复古的插画风格，搭配柔和的色彩，让人在书店里一眼就能注意到。我一直对与饮食相关的书籍情有独钟，无论是菜谱、美食历史，还是那些关于食物背后故事的散文集，都能让我沉浸其中。拿到《Eating for England》这本书，我抱着一种期待，希望能在这其中找到一些关于英国饮食文化的独特见解，或者是一些鲜为人知的美食故事。当然，我也会关注作者的写作风格，是否能够将严肃的美食历史解读得生动有趣，是否能用细腻的笔触描绘出食物的质感和味道，从而引发读者的食欲和情感共鸣。一本好的美食书籍，不仅仅是提供信息，更是一种体验，它能够带领读者穿越时空，品尝不同时代的风味，感受不同地域的文化。我期待着这本书能够做到这一点，它能够让我对“Eating for England”这个主题产生更深刻的理解，也许会发现一些颠覆我对英国饮食刻板印象的观点。同时，我也希望这本书能够提供一些实用的信息，比如在当今社会，我们应该如何理解和继承英国的饮食传统，又如何在全球化的浪潮中，保持自己独特的饮食文化。这本书的名字本身就充满了画面感，仿佛能让人联想到英格兰广袤的乡村、温暖的炉火，以及丰盛的餐桌。我迫不及待地想翻开它，开始我的这场阅读之旅。
评分当我看到《Eating for England》这本书时，我立刻产生了一种强烈的阅读冲动。我一直认为，食物是连接人与人、连接过去与现在的最美妙的媒介。而英格兰，这个历史悠久、文化底蕴深厚的国家，其饮食必然充满了引人入胜的故事。书名本身就带有一种亲切感和归属感，它让我联想到许多关于英格兰的经典意象：英式早餐的丰盛，下午茶的优雅，以及乡村农场里朴实而美味的家常菜。我希望这本书能够带领我深入了解英格兰的饮食文化，不仅仅是那些我们熟知的“名片”，更能触及那些不那么广为人知，但同样具有代表性的食物。我很好奇，这本书是否会讲述不同历史时期，英格兰人民的饮食习惯是如何变化的？例如，在工业革命时期，食物的生产和消费模式发生了怎样的变革？在战争年代，人们又是如何克服困难，维系自己的饮食传统？我也期待作者能够用生动的笔触，描绘出各种食材的质感和味道，以及烹饪过程中所蕴含的智慧和情感。总而言之，我希望这本书能够带我进行一场深入的、多维度的英格兰美食文化之旅，让我能够通过食物，更深刻地理解这个国家及其人民。
评分当我看到《Eating for England》这个书名时，我首先被它所传达出的那种自豪感和一种厚重的历史感所吸引。我一直认为，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，更是承载着一个民族文化、历史和情感的载体。英格兰，这个历史悠久的国家，其饮食文化必然蕴含着丰富的内涵。我期待这本书能够带领我深入探索英格兰的饮食图景，不仅仅是那些广为人知的炸鱼薯条或者英式早餐，更是那些隐藏在各个角落，代表着不同地区、不同时代特色的传统食物。我希望作者能够用生动的笔触，描绘出这些食物的独特风味，讲述它们背后的故事，例如，它们是如何起源的，又是在怎样的社会背景下得以传承和发展。我也很想知道，英格兰的饮食文化是如何受到地理环境、历史事件以及外来文化的影响，并最终形成其独特的风格。这本书是否会触及那些在特殊时期，比如战争年代，英格兰人民如何利用有限的资源，发挥智慧，创造出令人难忘的食物？我希望它不仅仅是一本关于美食的书，更是一本能够让我通过食物来了解英格兰历史、社会生活以及人民情感的书籍。
评分《Eating for England》这个书名，如同一个邀请，将我带入了一个关于英格兰食物的想象空间。我脑海中会浮现出各种画面：可能是英格兰乡村清晨薄雾笼罩下的农场，也可能是伦敦街头熙熙攘攘的市集，抑或是历史悠久的英式茶馆里精致的糕点。我一直对食物与文化之间的联系深感兴趣，而英格兰的饮食，在我看来，是其悠久历史和独特风情的一个缩影。我希望能在这本书中找到关于英格兰食物的深度挖掘，不仅仅是那些我们耳熟能详的菜肴，更是那些可能不那么为人所知，却同样承载着地方特色和历史印记的食物。我好奇作者是否会探讨英格兰不同地区的饮食习惯，比如约克郡的传统炖肉，或是康沃尔的香馅饼，这些食物是如何在特定的地理和文化环境中形成的？我也很想了解，英格兰的饮食文化在历史上是如何演变的，例如，是否受到过诺曼征服、工业革命或者二战等重大历史事件的影响，并最终塑造了今天的英格兰餐桌？我期待这本书能以一种引人入胜的方式，通过食物这个窗口，为我打开一扇了解英格兰历史、社会变迁以及人民生活方式的大门。
评分《Eating for England》这个书名，给我留下了一种既熟悉又充满探究欲望的印象。对于一个长久以来对英伦风情怀有感触的人来说，食物总是那个最能触动神经的载体。我脑海中会闪过那些经典的英式画面：维多利亚时代的贵族宴会，或是寒冷冬日里温暖人心的派和布丁。但是，我更希望能在这本书中找到超越这些刻板印象的内容。它是否会深入到英格兰不同地区的饮食特色，比如约克郡的炖肉，还是苏格兰地区的粗麦饼？我期待作者能够用细腻的笔触，描绘出那些隐藏在寻常巷陌，或者在古老农场里流传下来的传统食谱，并讲述这些食谱背后的故事。我也很好奇，这本书是否会探讨英格兰饮食在历史长河中的演变，例如，是否受到过来自欧洲大陆，甚至是更遥远地区的影响，又是如何将这些影响消化吸收，最终形成独具特色的英式风味？我希望这本书能够不仅仅是关于“吃什么”，更能关于“为什么这样吃”，关于食物背后所承载的文化、历史、情感以及生活方式。我期待这本书能带我进行一场深入的、多维度的英格兰饮食文化之旅，让我对这个国家有更深刻、更生动的理解。
评分《Eating for England》这个书名，一下子就攫住了我的目光。对于一个长期以来对英伦文化怀有浓厚兴趣的人来说，食物往往是打开这个国家神秘面纱的一把钥匙。我脑海中会立刻浮现出那些具有代表性的英式美食场景：温暖炉火旁的一杯热茶，假日里丰盛的烤肉，或是街头巷尾飘香的派。但是，我内心深处更渴望的是，这本书能够带领我跳出这些固有的印象，去探索更深层次的英格兰饮食世界。我希望它能够深入到英格兰的各个地区，去发掘那些独具地方特色的烹饪传统，比如海滨城市的鲜美海鲜，或是内陆农场的醇厚奶酪。我也好奇，英格兰的饮食文化在历史上是如何被不同民族、不同阶层所塑造的？这本书是否会讲述那些曾经影响过英格兰饮食的风潮，比如中世纪的香料贸易，或是近代来自殖民地的食材？我期待作者能够用细腻而富有洞察力的笔触，将食物的故事与历史、社会、地理环境联系起来，让我能够从食物这个独特的视角，去理解英格兰这个国家及其人民的日常生活、情感以及价值观念。
评分《Eating for England》这个书名，立刻勾起了我内心深处对于英式风味的好奇心。我一直觉得，每个国家的饮食文化都像是一本厚重的史书，里面记载着地理环境、历史变迁、社会习俗以及人们的情感寄托。而提到英国的食物，很多人可能会立刻想到炸鱼薯条、英式早餐或者下午茶，这些无疑是标志性的。但是，我更感兴趣的是，这本书是否会深入挖掘那些不那么广为人知，却同样能代表英格兰独特饮食精神的方面。我希望它能带领我走进英格兰的各个角落，从北部的苏格兰高地到南部的康沃尔海岸，去发现那些隐藏在各个地区、各个阶层中的美食故事。我想了解，不同地区的气候和物产如何孕育出独特的当地菜肴？在历史的长河中，哪些外来文化曾对英格兰的饮食产生过深远的影响，又是如何被本土化，最终成为英格兰饮食的一部分？我也很好奇，这本书会如何处理现代英格兰饮食的演变，比如在多元文化的影响下，英格兰的食物格局正在发生怎样的变化？它是否会探讨一些关于创新和传统的平衡，或者关于可持续性饮食的议题？我期待这本书能够提供一种既有历史深度，又不失时代感的新鲜视角，让我能够对英格兰的饮食文化有一个更全面、更立体的认识。
评分当我看到《Eating for England》这本书时，我立刻被它所传达出的那种亲切感和历史厚重感所吸引。我一直认为，食物不仅仅是满足口腹之欲的必需品，更是承载着一个国家文化、历史和情感的纽带。英格兰，这个拥有悠久历史和独特魅力的国度，其饮食文化必然蕴藏着丰富的故事。我期待这本书能够带我深入探索英格兰的饮食世界，不仅仅是那些我们耳熟能详的经典菜肴，更能触及那些不那么为人所知，但同样具有地方特色和历史印记的食物。我很好奇，这本书是否会讲述英格兰不同地区、不同时代的饮食演变？例如，在工业革命时期，食物的生产和消费模式发生了怎样的变化？在战争年代，英格兰人民又是如何运用智慧和韧性，克服食物短缺，维系自己的饮食传统？我希望作者能够用生动而富有感染力的文字，描绘出各种食材的质感和味道，以及烹饪过程中所蕴含的人情味和历史印记。总而言之，我期待这本书能够为我打开一扇了解英格兰历史、社会生活以及人民情感的窗口，让我能够通过食物，对这个国家产生更深刻、更全面的认识。
评分拿起《Eating for England》这本书，我的思绪立刻被这个名字所勾勒出的画面所牵引。我脑海中浮现出的是温暖的壁炉旁，一家人围坐在一起享用丰盛晚餐的场景，或者是阳光明媚的午后，在英格兰乡村的草地上野餐的悠闲时光。我一直对食物与生活方式之间的紧密联系深感着迷，而英格兰的饮食文化，在我看来，承载着丰富的历史和情感。这本书的书名，让我联想到许多可能包含的内容：它是否会讲述英格兰人如何从农耕时代走到现代，他们的食物来源、烹饪方式以及餐桌礼仪发生了怎样的演变？我特别期待能够了解那些在特定历史时期，比如二战时期，英格兰人民如何在艰苦的条件下，用有限的食材创造出有韧性的饮食文化。同时，我也好奇这本书是否会触及那些在英格兰饮食中扮演重要角色的传统节日和庆典，比如圣诞节、复活节等等，这些时刻的食物又有着怎样的象征意义和传承价值？我希望这本书不仅仅是关于食物本身，更能通过食物来折射出英格兰人民的生活哲学、家庭观念以及社会变迁。它应该是一本能够唤醒读者对食物的热爱，同时也能引发对历史和文化的深刻思考的书籍。
评分英国人那种洋洋得意的自嘲真是可爱。那些不断沉溺在“英国没有饮食文化”的陈词滥调中的人们，遇见这本书也会是一种浪费。
评分R4
评分R4
评分这么带劲的书豆瓣竟然没人看。。。
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