具体描述
Foreword by Sandra Oliver; with more than 250 recipes. For cooks who want to experience a link to culinary history, "Hearthside Cooking" is a treasure trove of early American delights. First published in 1986, it has become a standard guide for museum interpreters and guides, culinary historians, historical re-enactors, campers, scouts, and home cooks interested in foodways and experimenting with new recipes and techniques."Hearthside Cooking" contains recipes for more than 250 historic dishes, including breads, soups, entrA(c)es, cakes, custards, sauces, and more. For each dish, Nancy Carter Crump provides two sets of instructions, so dishes can be prepared over the open fire or using modern kitchen appliances. For novice hearthside cooks, Crump offers specific tips for proper hearth cooking, including fire construction, safety, tools, utensils, and methods.More than just a cookbook, "Hearthside Cooking" also includes information about the men and women who wrote the original recipes, which Crump discovered by scouring old Virginia cookbooks, hand-written receipt books, and other primary sources in archival collections. With this new edition, Crump includes additional information on African American foodways, how the Civil War affected traditional southern food customs, and the late-nineteenth-century transition from hearth to stove cooking. "Hearthside Cooking" offers twenty-first-century cooks an enjoyable, informative resource for traditional cooking.
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
最近读到的一本散文集，名叫《林间低语与午后茶》，完全是治愈心灵的良药。这本书没有跌宕起伏的情节，没有需要破解的谜团，它唯一的目的似乎就是让你慢下来，去重新感知生活中的那些微小而美好的瞬间。作者的文笔极其内敛、克制，却又充满了温度。她能用寥寥数语，勾勒出一幅栩栩如生的画面：清晨第一缕阳光穿过竹帘投下的斑驳光影，面包刚出炉时那股混合着酵母和焦糖的甜香，甚至是雨后泥土那种特有的、略带湿润的清新气息。每一篇文章都像是一封写给老友的信，语气亲切，充满生活的智慧。我特别喜欢她描述“时间”的那几篇，她将时间比作花园里的藤蔓，在你没有察觉的时候，已经悄无声息地爬满了墙壁，结出了果实。这本书最成功的地方在于它的“在场感”，读的时候，你会不自觉地放下手中的一切，去注视窗外的云朵，去聆听风的声音。它不是那种催人奋进的书，而是让你在疲惫时，能安安静静地依偎在沙发上，进行一场高质量的自我对话。如果说缺点，那就是篇幅太短，每一次读完都意犹未尽，总想再多停留一会儿。
评分我最近看完了一本名为《城市猎人笔记：霓虹下的阴影》的冷硬派推理小说，这本书的风格简直是教科书级别的“黑色电影”再现。作者对环境的描写极具画面感，湿漉漉的街道，永无止境的雨滴敲击着生锈的消防梯，空气中弥漫着廉价威士忌和香烟燃烧后留下的呛人味道。主角，那位饱经风霜的前警探，他的独白充满了宿命论的悲观主义，每一句话都像裹着碎玻璃的冰块，掷地有声却又伤人至深。情节的推进慢得仿佛要让人窒息，但正是这种压抑感，让你不得不屏住呼吸，去留意每一个微小的线索——那不合时宜的领带颜色，或者咖啡杯里多余的一块方糖。这本书的精妙之处在于，它几乎没有给读者任何喘息的机会去判断“谁是凶手”，焦点完全集中在主角与这个腐败都市的道德较量上。他追逐的不仅仅是一个具体的罪犯，而是一种已经深入骨髓的黑暗秩序。我非常喜欢结局的处理，它没有提供那种大团圆式的正义伸张，反而留下了一个充满灰色地带的问号，让人在合上书页之后，依然久久地坐在黑暗中，回味那种深刻的无力感。这种对人性阴暗面的毫不留情地揭示，使得这本书在众多推理小说中显得尤为突出和令人难忘。
评分读完这本名为《最后的蒸汽骑士》的蒸汽朋克小说，我感觉自己的想象力被狠狠地推了一把，然后被扔进了一个由黄铜、齿轮和飞行动力构成的迷宫里。这本书最吸引我的是其无与伦比的“机械美学”。作者对维多利亚时代晚期技术幻想的描绘，达到了近乎痴迷的程度。那些巨大的、喷吐着白烟的空中战舰，那些需要上满发条才能运作的精密人偶仆从，每一个机械装置都有其独特的运作原理，而且作者煞有介事地在附录中解释了核心技术——这对于我这种机械迷来说，简直是盛宴。故事本身围绕着一场关于能源垄断的阴谋展开，但真正的看点在于，人类在面对高度发达却又冰冷的机械文明时，所表现出的脆弱与坚韧。那些反抗势力驾驶着自制的、充满“人情味”的简陋飞行器，与庞大帝国那种冷酷无情的钢铁巨兽对抗的场景，充满了浪漫主义的悲壮色彩。当然，书中的女性角色也令人眼前一亮，她们不是花瓶，而是精通流体力学和密码学的实干家，这种对传统性别角色的颠覆，让整个故事的格局更加开阔。这是一部技术细节与宏大叙事完美结合的范例，读完后让人迫不及待想去学习一下艾尔默齿轮的工作原理。
评分最近翻阅了一本名为《星辰之歌》的奇幻小说，它的文字像丝绸一样细腻，将读者一下子就拽入了那个充满魔法与古老传说的世界。作者的笔力之强，让人叹服。他构建了一个宏大而又令人信服的宇宙体系，从那些会低语的森林，到漂浮在空中的水晶城市，每一个细节都充满了想象力，却又合乎逻辑。我尤其欣赏角色塑造上的深度，主角团的成长弧光描绘得极为真实，他们的挣扎、迷茫和最终的觉醒，都让人感同身受。特别是那位总是背负着沉重秘密的弓箭手，他的内心戏份被刻画得入木三分，每一次抉择都伴随着巨大的情感张力。这本书的节奏把握得恰到好处，高潮迭起，但又留出足够的空间让读者喘息，去品味那些充满哲思的对话。我甚至多次停下来，只是为了重读几段关于“时间”和“命运”的描写，那份对生命本质的探讨，远超一般奇幻作品的范畴。如果说有什么可以挑剔的，也许是世界观的地图首次出现时略显复杂，需要集中注意力才能理清各方势力的渊源，但一旦进入状态，那种被知识洪流裹挟的快感，简直无与伦比。这无疑是一部值得所有热爱史诗叙事的读者，花费时间沉浸其中的佳作，它不只是一个故事，更像是一段被精心编织的、可以触摸的异界旅程。
评分我对历史传记一直抱有极大的热情，而新近阅读的《铁幕下的钢琴家：伊利亚·沃洛科夫的肖像》这本书，成功地将枯燥的历史背景与个人命运的悲剧性完美地融合在了一起。它讲述的是一位生活在特定历史时期，受尽压迫却依然坚持艺术纯粹性的音乐家的一生。作者花了大量的篇幅去还原那个时代苏联知识分子所处的复杂境地，那种既要迎合官方叙事，又要保护内心艺术火种的微妙平衡，看得人手心直冒汗。沃洛科夫的每一次公开演出，都像是一场精心设计的心理战，每一个音符的轻重缓急，都可能被解读出政治含义。书中对音乐会场景的描绘尤其精彩，那种现场感极强，仿佛能听到琴键被击打时那清脆的机械声和观众席上压抑的呼吸声。更值得称道的是，作者并没有将主角塑造成一个完美的殉道者，而是展现了他的人性弱点：他也有妥协的时候，也有为了保护家人而做出的无奈选择。这种复杂性，让这位音乐家的形象变得无比立体和真实。这是一部深刻探讨艺术、政治与良知之间永恒张力的作品，读完后对那个时代的理解，上升到了一个全新的层面，远超教科书的描述。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有