The 2nd International Cookbook for Kids pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Locricchio, Matthew/ McConnell, Jack (PHT)

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2008-10

价格:$ 21.46

装帧:

isbn号码:9780761455134

丛书系列:

图书标签:

• 儿童烹饪
• 国际美食
• 食谱
• 烹饪技巧
• 健康饮食
• 家庭厨房
• 美食文化
• 简单易学
• 亲子活动
• 美食之旅

《第二届国际儿童烹饪宝典》是一本专为小小美食家们量身打造的烹饪指南。本书将带领孩子们踏上一段充满乐趣和美味的环球美食之旅，让他们在家中就能体验到世界各地的风味。 本书共收录了来自五大洲的数十道精选菜肴，每一道都经过精心挑选，既保留了原汁原味的风情，又充分考虑了儿童的口味偏好和动手能力。从亚洲的香甜咖喱，到欧洲的经典披萨，再到美洲的热情玉米饼，还有非洲的特色炖菜，以及大洋洲的清新水果沙拉，孩子们将有机会接触到多元化的饮食文化。 本书的最大亮点在于其极其详细且易于理解的步骤指导。每一道食谱都配有高清、彩色的步骤图片，直观地展示了操作过程。文字说明也力求简洁明了，使用孩子容易理解的语言，避免使用过于专业的烹饪术语。同时，书中还为一些关键步骤提供了小贴士和技巧，帮助孩子们掌握烹饪的窍门，例如如何安全地使用刀具（在家长指导下），如何判断食材是否成熟，以及如何做出更美味的酱汁等。 除了具体的食谱，本书还包含了丰富的背景知识。在介绍每一道菜肴时，都会简要介绍其发源地、文化背景以及一些有趣的由来故事。例如，在教孩子们制作意大利面时，会提及意大利面与罗马古文明的联系；在制作寿司时，会简单介绍寿司在日本饮食文化中的地位。这些内容不仅能激发孩子们的学习兴趣，还能在潜移默化中培养他们的国际视野和文化素养。 本书在设计上也充分考虑了儿童的阅读和使用习惯。书页采用环保耐用的纸张印刷，色彩鲜艳，图片生动活泼。每一道食谱都根据其复杂度和所需时间进行了清晰的分类和标注，方便家长和孩子根据实际情况选择。此外，书中还特别设置了“安全小贴士”专栏，提醒孩子们在厨房里需要注意的各项安全事项，强调在家长监护下进行烹饪的重要性。 《第二届国际儿童烹饪宝典》不仅仅是一本食谱，更是一个激发孩子们创造力、培养独立性、增进亲子关系的绝佳平台。通过亲手制作美食，孩子们可以学会遵循指示、解决问题、享受成果，并在过程中收获自信和成就感。本书旨在鼓励孩子们走进厨房，用自己的双手创造出属于他们的美味，并从中发现烹饪的乐趣和世界的多彩。无论是在家庭聚会、学校活动，还是在日常的餐桌上，这本书都将是孩子们最好的烹饪伙伴。

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这本书在互动性和拓展性方面的设计，简直是教科书级别的典范。它没有止步于提供固定的菜谱，而是埋藏了大量的“创意升级点”和“万能替换列表”。比如，在一个基础的松饼食谱后面，它会列出十几种不同的“风味变奏曲”——加入柠檬皮、使用不同种类的坚果碎、甚至是用香蕉泥替代部分鸡蛋。这鼓励了孩子们去思考和实验，把食谱变成了一个可以无限迭代的平台。更让我欣赏的是，它在书的最后几页，设置了一个“失败是成功之母”的板块。这里收集了一些孩子们在烹饪过程中可能遇到的各种“小灾难”，比如“面糊太稀了怎么办”、“饼干烤焦了怎么办”，并提供了幽默而实用的补救措施。这种坦诚地面对失败的设计，极大地减轻了孩子们害怕犯错的心理负担，让他们明白，即使出了岔子，也总有办法补救，这对于培养韧性至关重要。它真正教会我的孩子，烹饪是一场探索，而不是一场考试。

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语言风格上，这本书采用了非常贴近儿童心智的叙事方式，它不是用那种居高临下的“大人教小孩”的口吻，而是更像一个经验丰富、又有点调皮的“大朋友”在耳边轻声指导。你会读到很多拟声词和富有画面感的描述，比如形容黄油融化时是“咕嘟咕嘟地唱着歌”，或者形容搅拌时要“像风车一样快速转动”。这种充满灵性的语言，极大地激发了孩子的想象力，让他们在阅读文字时，脑海中已经同步播放了一部微型的烹饪动画片。此外，作者在强调安全注意事项时也做得非常巧妙，不是用生硬的警告语，而是设计成“厨房小卫士的温馨提示”，比如提醒拿刀时要“像握笔一样稳”，或者使用烤箱时要“请出超级英雄——爸爸或妈妈”。这种将规则融入情景的表达方式，比单纯的“禁止”或“必须”要有效得多，孩子更容易内化这些重要的安全准则。

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我一直觉得，好的儿童食谱不光要教做菜，更要培养孩子对食材来源的好奇心和尊重。这本书在这方面做得相当到位，它没有直接跳入复杂的烹饪环节，而是用一些非常有趣的小栏目，比如“蔬菜小课堂”或者“香料的旅行故事”，来介绍每种主要食材的背景知识。记得有一次我们做南瓜派的那个章节，它不仅告诉我们怎么把南瓜泥处理好，还用一个很有创意的“从种子到餐桌”的流程图，让孩子明白了食物从泥土到厨房的完整旅程。这种“知其所以然”的教育方式，比单纯的“照着做”要深刻得多。另外，它还非常巧妙地融入了健康和营养的概念，但完全没有说教的味道。比如在介绍饼干的配方时，它会用一个“能量值”的小图标来提示，同时提供了一个用更健康食材替换高糖分的“小秘诀”选项，让父母和孩子可以一起商量做出更健康的选择。这本书成功地将生活教育融入了乐趣之中，让孩子在享受烹饪的同时，也建立了初步的营养观。

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这本书的封面设计简直是色彩的狂欢！那种鲜亮、活泼的配色，搭配上那种略带手绘风格的插图，一下子就把人拉进了一个充满想象力的厨房世界。我女儿，她才七岁，看到这个封面就兴奋得不行，立刻嚷着要打开看看里面到底有什么“秘密宝藏”。内页的纸张质感也相当不错，厚实且光洁，即使用蜡笔或水彩笔在旁边做笔记也不会太容易洣开。排版上，字体选择非常友好，大号、清晰的衬线字体让刚开始认字的那些小家伙也能轻松跟上。更让我惊喜的是，那些步骤图，它们不是那种枯燥的摄影照片，而是用非常生动、拟人化的方式来展示操作过程，比如“小帮手”手的图标，或者用小星星来标记“难度系数”。这不仅仅是一本食谱，它更像是一本引导孩子们探索美食的冒险地图。我特别留意了一下目录的编排，从“早餐探险”到“午后甜点星系”，主题划分非常直观，能让孩子迅速找到自己感兴趣的部分。这种用心设计的细节，让阅读体验从一开始就充满了乐趣和期待，绝对是吸引小读者的第一步高招。

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从一个实际操作者的角度来看，这本书的实用性和适应性令人印象颇为深刻。很多儿童食谱为了追求“可爱”而牺牲了实际操作的可能性，结果往往是家长不得不全程代劳，孩子只能干瞪眼。然而，这本书里的项目设计，真正考虑到了不同年龄段和不同技能水平的小朋友。它的步骤拆分得极为细致，很多复杂的动作被分解成了两到三个极其简单的“微步骤”。比如，揉面团这个动作，它不会只写一句“揉面”，而是会分开描述“用指尖捏合”、“用手掌根部推压”、“转动面团90度”，每一步都有清晰的动作指导。更重要的是，它为每一个步骤都标注了“成人协助等级”（从“自己完成”到“需要密切监督”），这让家长可以非常精准地判断什么时候该放手，什么时候该介入，极大地保护了孩子的积极性和成就感。我发现，当孩子能独立完成一个看似复杂的环节时，那种由内而外的自信心是任何夸奖都无法替代的。这种对“可操作性”的关注，让这本书成为了我们家真正的“厨房伙伴”，而不是束之高阁的装饰品。

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