Japanese Cocktails

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出版者:
作者:Kato, Yuri
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:14.95
装帧:
isbn号码:9781596372535
丛书系列:
图书标签:
  • Cocktails
  • Japanese Whisky
  • Sake
  • Shochu
  • Mixology
  • Bartending
  • Drinks
  • Recipes
  • Japan
  • Izakaya
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具体描述

《日本鸡尾酒》——探索日式饮品艺术的迷人世界 欢迎来到《日本鸡尾酒》的世界,这本书将带您踏上一段发人深省的旅程,深入探索日本精致而独特的鸡尾酒文化。本书不仅仅是一本食谱,更是一扇窗口,让我们得以窥见日本美学、历史和创新精神如何在液体艺术中巧妙融合。 日本的鸡尾酒制作,绝非简单的原料混合,而是一场对细节、平衡和时令风味的极致追求。从精心挑选的基酒,到那一抹恰到好处的点缀,每一个环节都饱含匠心。这本书将带您领略日本调酒师如何将传统元素与现代技法融会贯通,创造出令人惊艳的饮品。 深度解析日本酒基底的魅力: 本书将为您深入剖析几种在日本鸡尾酒制作中扮演核心角色的日本酒。 清酒(Sake): 我们将探讨不同类型的清酒,从醇厚浓郁的纯米酒到清新淡雅的吟酿,以及它们如何在鸡尾酒中带来独特的米香和丝滑口感。了解如何选择适合鸡尾酒的清酒,以及如何通过发酵、储存等方式影响其风味,是本书的关键内容。我们将介绍清酒如何与水果、草本植物、甚至味噌等日本传统风味和谐共存,创造出令人意想不到的味觉体验。 烧酒(Shochu): 这种多才多艺的蒸馏酒,以其丰富的原料选择(如大麦、红薯、荞麦、大米等)而闻名。我们将深入研究不同原料的烧酒所呈现出的独特风味特征,以及它们如何为鸡尾酒增添深度和复杂度。无论是作为基底,还是用于增香,烧酒都能为鸡尾酒带来一种纯粹而有力的支撑。 威士忌(Japanese Whisky): 日本威士忌以其柔和、平衡和精致的风格在全球范围内赢得了赞誉。本书将探究日本威士忌是如何借鉴苏格兰和爱尔兰的酿造技术,并融入自身独特的工艺,创造出具有辨识度的风味。我们将展示如何利用日本威士忌的微妙橡木香、烟熏味和果脯香调,调配出既经典又创新的鸡尾酒。 利口酒与和风添加剂: 除了主要的酒基,日本还孕育了许多独特的风味添加剂。我们将详细介绍柚子酒(Yuzushu)、梅酒(Umeshu)等水果利口酒,以及抹茶、紫苏、生姜、和三盆糖等食材在日本鸡尾酒中的应用。这些元素为鸡尾酒注入了独特的东方韵味,使其区别于西方传统鸡尾酒。 经典与创新的碰撞: 《日本鸡尾酒》不仅会介绍日本调酒师们复刻和改良的经典西方鸡尾酒,更会重点呈现那些根植于日本文化、充满原创精神的创意饮品。 经典重塑: 学习如何将日本的优质基酒巧妙地融入Martini、Old Fashioned、Highball等经典鸡尾酒的配方中,赋予它们全新的生命力。例如,使用日本威士忌代替苏格兰威士忌制作Old Fashioned,或是用清酒调配清爽的Martini,您将发现这些经典在日式演绎下的独特魅力。 原创杰作:本书将呈现一系列由日本顶级调酒师原创的特色鸡尾酒。这些作品往往是对日本季节、自然风光、传统节日甚至文学艺术的致敬。您将看到如何利用当季新鲜水果、手工制作的糖浆、浸渍酒以及独特的装饰元素,创造出既有视觉美感又富含故事性的鸡尾酒。例如,一款以樱花季为灵感的鸡尾酒,或是致敬某个著名日本浮世绘的作品,都将是本书的亮点。 制作技艺与品鉴之道: 一本优秀的鸡尾酒指南,离不开对制作技艺的精细讲解。 精湛技巧: 从摇晃(Shaking)、搅打(Stirring)、到分层(Layering)和扭转(Twisting),本书将以清晰的图文和文字描述,教您掌握每一种调酒技巧的要领。我们将强调日本调酒中对冰块选择和使用、混合时间控制、以及杯具搭配的细致要求。 美学呈现: 日本鸡尾酒的魅力,还体现在其令人惊叹的视觉呈现上。本书将指导您如何通过精心选择的杯具、自然的装饰物(如新鲜水果片、香草叶、可食用花卉)以及富有创意的冰块(如透明冰球、雕刻冰块),提升鸡尾酒的整体美感。这些细节是日本调酒文化中不可或缺的一部分。 味觉平衡: 学习如何通过酸甜苦咸的精妙平衡,以及不同风味层次的叠加,创造出令人回味无穷的鸡尾酒。我们将探讨不同调味剂(如柑橘汁、糖浆、苦精)在日本鸡尾酒中的作用,以及如何利用日本特有的调味品达到完美的平衡。 深入理解日本饮品文化: 《日本鸡尾酒》将为您提供一个更广阔的视角,理解鸡尾酒在日本社会中的地位和意义。 历史渊源: 追溯鸡尾酒在日本的引进和发展历程,以及它如何受到西方文化影响并逐渐演变成独具日本特色的饮品。 酒吧文化: 探索日本独特而细致的酒吧文化,从隐秘的小酒馆到时尚的现代酒吧,它们如何成为展示日本调酒艺术的舞台。 季节与时令: 了解日本文化中对季节变化的敏感,以及这种敏感如何体现在鸡尾酒的选材和创作中。 无论您是经验丰富的调酒爱好者,还是对日本文化充满好奇的新手,《日本鸡尾酒》都将为您打开一扇通往全新味觉和视觉体验的大门。准备好用您的双手,调制出一杯杯蕴含日本精致与创新的液体艺术品吧。

作者简介

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读后感

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用户评价

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一直对日本文化充满好奇,从动漫、日剧到美食,总是被那种精致、内敛又充满创意的风格所吸引。最近偶然看到了《Japanese Cocktails》这本书,虽然我本人并不算一个ttamente的调酒师,甚至平时也很少接触酒吧,但书名本身就勾起了我的极大兴趣。我脑海中浮现的,不仅仅是酒杯中那些五颜六色的液体,更是一种生活方式,一种对细节的极致追求,一种将传统与现代巧妙融合的日式美学。 我设想着,这本书大概会带领我走进一个充满禅意的空间,在那里,清酒的醇厚被赋予了新的生命,抹茶的清新与伏特加的凛冽碰撞出奇妙的火花。或许还会介绍如何利用日本特有的水果,如柚子、梅子,来调制出带有东方韵味的鸡尾酒。我期待书中能够呈现那些看似简单却蕴含深意的步骤,比如如何精准地测量每一份比例,如何用心去雕琢每一片装饰,甚至是如何选择最合适的酒杯来衬托出酒的灵魂。 我非常好奇,这本书是否会分享一些关于日本酒文化的背景知识,比如不同地区的名酒,以及它们背后所承载的故事和历史。调酒不仅仅是混合,更是一种沟通,一种用味蕾去体验和理解不同文化的方式。如果书中能穿插一些关于日本饮食习惯、节庆习俗与鸡尾酒之间的联系,那将是多么令人惊喜的发现。 我尤其希望这本书能够突破一般调酒书籍的局限,不仅仅是罗列配方,而是更深入地挖掘每一款鸡尾酒背后的灵感来源,或许是某个季节的风景,某个著名景点,或者是一段动人的诗歌。我喜欢那种能够引起情感共鸣的创作,能够让我不仅仅是“制作”一杯酒,而是“感受”一杯酒。 总而言之,《Japanese Cocktails》这个名字本身就充满了诱惑力,它让我对日本这个神秘而迷人的国度有了更深的遐想,也让我对“品味”和“创造”有了更丰富的理解。我渴望通过这本书,开启一段属于自己的日式鸡尾酒探索之旅。

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最近一直在寻找一些能够拓展自己视野,同时又能带来放松感的读物。无意中在朋友的书架上看到了《Japanese Cocktails》,书名本身就充满了神秘感和诱惑力,让我联想到那些精致的日式庭院,以及在微风中轻轻摇曳的竹子。我一直对日本的文化有着浓厚的兴趣,尤其是那种将自然之美融入日常生活的方式。 我脑海中浮现的,不仅仅是酒杯中诱人的色泽,更是一种沉浸式的体验。我希望这本书能够带领我走进一个充满日式风情的空间,在那里,你可以感受到宁静的力量,以及对细节的极致追求。我猜想,这本书的作者一定是花费了大量的心思,去研究如何将日本独特的风味和美学,巧妙地融入到每一款鸡尾酒的创作之中。 我尤其好奇,书中是否会介绍一些利用日本特有的食材来调制鸡尾酒的方法。比如,那些清新淡雅的柚子,或者甘甜醇厚的梅子,它们会以怎样的方式,在酒杯中绽放出令人惊艳的魅力?我期待能够看到一些不同寻常的组合,一些能够激发味蕾好奇心的创意。 同时,我也希望这本书能够提供一些关于日本酒文化的背景知识,比如不同产区的特色,以及它们各自的饮用方式。了解这些,能够让我更加深入地理解每一款鸡尾酒的精髓,而不仅仅是停留在表面的配方。我喜欢那种能够带来“故事感”的阅读体验。 总而言之,《Japanese Cocktails》这本书,对我而言,不仅仅是一本关于调酒的书,更像是一次穿越日本文化的味蕾之旅。我希望通过它,能够感受到日本文化中那种对生活的热爱,对自然的敬畏,以及对美的执着追求。

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我一直以来都对那些能够将传统与现代巧妙融合的艺术形式情有独钟,而日本文化在这方面无疑做得非常出色。所以,《Japanese Cocktails》这个书名,立刻吸引了我的注意。它让我联想到,那些古老的日式美学,如何在现代的调酒艺术中焕发出新的生命力。 我设想着,这本书会带领我走进一个充满想象力的世界,在那里,每一款鸡尾酒都不仅仅是一种饮品,而是一种艺术的表达。我期待能够看到那些充满东方韵味的色彩搭配,那些能够唤起内心宁静的香气,以及那些能够引发味蕾惊喜的口感组合。我希望这不仅仅是简单的配方罗列,而是一种对“意境”的追求。 我尤其好奇,书中是否会介绍一些利用日本传统食材,例如抹茶、清酒、柚子等,来调制鸡尾酒的独特方法。我喜欢那些能够将本土特色发挥到极致的创作,它们往往能够带来最纯粹、最地道的风味。我希望能够学习到如何在家中,就能制作出具有浓郁日本风情的鸡尾酒。 我猜想,这本书的作者一定对日本的文化有着深刻的理解,并且能够将这种理解巧妙地融入到每一款鸡尾酒的设计中。我希望能够看到那些不仅仅是外观诱人,而且名字和故事也同样引人入胜的鸡尾酒。我喜欢那种能够引发情感共鸣的创作,能够让我感受到一种文化的温度。 总之,《Japanese Cocktails》这本书,对我而言,是一次充满期待的文化探索。我希望通过它,能够领略到日本文化中那种对细节的极致追求,对自然的热爱,以及对生活的热情,并通过味蕾的方式,去深入地感受和体验。

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我一直觉得,很多事物都有其内在的“仪式感”,而日本文化在这方面做得尤为出色。从茶道到插花,再到精美的包装设计,都体现出一种对过程的尊重和对细节的关注。所以,当我在书店里看到《Japanese Cocktails》时,我的第一反应是:这一定是一本关于“如何优雅地调制一杯酒”的书,而不仅仅是“如何调制一杯酒”。 我期待书中能够介绍一些日本独有的调酒手法,也许是某种特殊的搅拌方式,或者是一种独特的拉花技巧,能让每一杯饮品都像一件微型的艺术品。我脑海里已经浮现出,在某个宁静的夜晚,手捧一本装帧精美的书籍,跟着文字的指引,小心翼翼地准备着各种材料,然后,在音乐的陪伴下,调制出一杯充满东方魅力的鸡尾酒,那种感觉一定非常治愈。 我猜想,这本书的作者一定对日本文化有着深刻的理解,并且能够将这种理解巧妙地融入到鸡尾酒的设计中。我希望看到的不仅仅是简单的配方,更是一种“生活态度”的传递。比如,书中会不会介绍如何根据不同的季节,选择不同的食材和口味,来呼应日本四季分明的自然美景?或者,会不会有一些鸡尾酒的名字,本身就带有浓厚的日式文学色彩? 我特别想知道,这本书是否会介绍一些经典的日式鸡尾酒,以及它们是如何演变和流传至今的。了解这些背后的故事,会让我对这些饮品产生更深的情感连接,而不仅仅是将它们视为一种解渴的饮品。我喜欢那种能够带我穿越时空的体验,让我仿佛置身于某个充满历史韵味的日本酒吧,感受着那里的氛围。 总之,《Japanese Cocktails》这本书,对我来说,不仅仅是一本关于酒的指南,更像是一扇窗户,让我能够窥探到日本文化中那些细腻而动人的部分,并通过味蕾去感受和体验。我迫不及待地想翻开它,去探索那未知的“日式杯中物”的奇妙世界。

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我对于任何与“匠心”沾边的东西都有一种莫名的好感,而日本文化恰恰是“匠心”的代名词。所以,当我在书架上瞥见《Japanese Cocktails》时,立刻被它所散发出的那种低调而精致的气质所吸引。我总觉得,一本关于日本鸡尾酒的书,一定不会是那种浮夸、哗众取宠的作品,而是会以一种温和而有力的方式,展现出日本人在细节上的极致追求。 我设想着,书中介绍的每一款鸡尾酒,都像是一位技艺精湛的工匠的作品。也许会强调食材的新鲜度,比如如何挑选当季最新鲜的水果,如何精准地提取出香草的精华。又或者,会非常注重杯具的选择,以及装饰物的摆放,每一个小小的细节,都能体现出一种对美的极致追求。我希望能够看到那些看似简单,实则蕴含深厚功力的操作。 我好奇的是,这本书是否会深入探讨日本酒的种类,比如清酒、烧酒,以及它们各自的特点和适用的场合。调酒不仅仅是混合,更是对不同风味和口感的理解与运用。如果书中能够提供关于这些日本传统酒类的详细介绍,那将极大地提升我对这款书的期待值。 我特别喜欢那种能够带来“惊喜”的元素,而我期望《Japanese Cocktails》能够做到这一点。或许,书中会有一些意想不到的食材组合,或者是对传统鸡尾酒进行的大胆创新,能让我耳目一新。我喜欢那种能够打破常规,又能保持其核心精髓的创作。 总而言之,《Japanese Cocktails》这个名字,对我而言,不仅仅是一本关于调酒的书,更是一种对日本生活方式和美学理念的探索。我希望通过这本书,能够领略到日本文化中那种对细节的尊重,对过程的投入,以及对最终成品的那份执着。

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