How to Raise Goats

How to Raise Goats pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

☆☆☆☆☆
出版者:
作者:Amundson, Carol A.
出品人:
頁數:192
译者:
出版時間:2009-4
價格:$ 22.54
裝幀:
isbn號碼:9780760331576
叢書系列:
圖書標籤:
  • Goats
  • Goat Farming
  • Livestock
  • Animal Husbandry
  • Homesteading
  • Self-Sufficiency
  • Dairy Goats
  • Meat Goats
  • Rural Living
  • Agriculture
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具體描述

As pets or livestock, goats are increasingly popular animals on farms large and small. Easier and cheaper to keep than many larger animals, they will keep a pony company, pull a cart, produce the perfect milk for artisan cheeses, and meat for some of the most up-and-coming ethnic cuisines. For anyone thinking of acquiring a goat or starting a herd this is an essential book.Written by an authority on goat breeding and behaviour, this approachable guide covers every component of raising goats for fun and profit, meat and milk. Beginning with the basics of history, behaviour, breeds and types, Amundson answers all of a prospective owner's questions about getting a goat, form land requirements to choosing and assessing particular animals or breeds. In a clear, engaging way she details the housing, feeding, breeding, milking, training, showing, transport and marketing of goats of all kinds, plus the do's and don'ts of keeping them healthy from kid to old age. Concise, complete and easy-to-use, this is a reference that no goat owner should be without.

一本關於奶酪製作的實用指南,深入淺齣地介紹從牛奶到成品的完整過程。書中涵蓋瞭製作各種經典奶酪的詳細步驟,例如新鮮的馬蘇裏拉、濃鬱的車達、絲滑的布裏以及帶有獨特風味的藍紋奶酪。 本書的特色在於其詳盡的配方和易於理解的指導,即使是初學者也能輕鬆上手。作者分享瞭挑選優質牛奶的技巧,以及不同菌種和凝乳酶的選擇對奶酪風味的影響。從牛奶的預處理、巴氏消毒、接種發酵,到凝乳、切凝乳、排乳清、加鹽、塑形,再到不同奶酪所需的成熟過程,每一個環節都做瞭細緻的講解。 此外,本書還深入探討瞭影響奶酪品質的關鍵因素,包括溫度、濕度、通風以及微生物環境的控製。書中提供瞭關於如何在傢中建立簡易奶酪熟成室的實用建議,以及如何監測和調整熟成過程以達到最佳風味和質地。 對於有一定經驗的奶酪製作愛好者,本書也提供瞭進階的技巧和挑戰,例如如何自製特定的菌種,如何進行不同牛奶(如山羊奶、綿羊奶)的奶酪製作,以及如何進行風味創新和改良。 本書的附錄部分還包含瞭常用的奶酪製作術語解釋,以及一些常見問題的解答,旨在幫助讀者剋服在製作過程中可能遇到的睏難。它不僅是一本操作手冊,更是一本關於奶酪製作藝術的探索之旅,鼓勵讀者發揮創造力,享受親手製作美味奶酪的樂趣。 無論是想要在傢中製作新鮮、健康的奶酪,還是對奶酪的製作工藝充滿好奇,這本書都將是您不可或缺的伴侶。通過這本書,您可以學習到如何將簡單的牛奶轉化為令人垂涎的藝術品,體驗從農場到餐桌的純粹美味。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

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作為一名初涉農事,對養殖業充滿好奇心的新手,我一直在尋找一本能讓我係統瞭解某個具體領域書籍的入門指南。我一直對羊這種溫順又有趣的動物頗有好感,尤其聽說它們在一些小型農場和傢庭中扮演著越來越重要的角色,便萌生瞭養殖的念頭。然而,網絡上的信息碎片化且參差不齊,常常讓我感到無所適從,也擔心會走彎路,花費不必要的精力和財力。我渴望找到一本能夠解答我所有疑惑,從最基礎的概念到實際操作,都能夠提供清晰、詳細指導的書籍。我希望這本書不僅僅是知識的堆砌,更能傳遞一種實操性的經驗,讓我能夠信心滿滿地邁齣第一步,並且在遇到問題時知道如何應對。我對於動物的行為習性、日常照料、疾病預防以及如何建立一個可持續的小型養殖係統都有著強烈的求知欲。同時,我也希望這本書能告訴我,養殖羊不僅僅是飼養,更是與一個生命建立連接,需要付齣愛心和耐心,並能從中獲得樂趣和成就感。我期待這本書能為我打開一扇通往美好田園生活的大門。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在城市裏長大的年輕人,盡管接觸自然的機會不多,但我一直對那些能夠帶來生機與活力的生命形式充滿好奇。近幾年,隨著“微型農場”和“城市養殖”概念的興起,我開始關注那些能夠在傢中或社區裏飼養的動物。我一直覺得,擁有一點小小的“綠色”或者“毛茸茸”的存在,能夠極大地提升生活幸福感,也能成為一種有趣的教育體驗,尤其是對那些對自然一無所知的孩子來說。我正在尋找一本能夠指導我在有限的城市空間裏,安全、有效地飼養某種動物的書籍。我特彆希望這本書能夠詳細介紹如何為這些動物提供安全、舒適的住所,如何確保它們的健康和快樂,以及如何處理可能齣現的各種問題,比如氣味、噪音或者疾病。此外,我也對這些動物能夠為傢庭帶來的益處感興趣,比如它們是否能提供新鮮的産品,或者僅僅是作為陪伴。我希望這本書能以一種輕鬆、有趣的方式,讓我能夠掌握必要的相關知識和技能,開啓一段充滿驚喜的“農場”生活。

评分☆☆☆☆☆

一直以來,我都在探索如何將對自然的親近與實際的生活方式相結閤,而“農場生活”這個概念總是在我腦海中盤鏇。我並不是一個經驗豐富的農民,但卻對自給自足、與動物和諧共處的生活方式有著深深的嚮往。我設想過擁有一小塊土地,養幾隻雞,種些蔬菜,當然,我也對養殖一些體型適中、易於管理的動物産生瞭濃厚的興趣。我希望找到一本能夠詳細闡述如何在一個傢庭環境中,甚至是有限的空間內,成功飼養某種動物的書籍。這本書應該能夠告訴我,從選擇閤適的品種、搭建適宜的居住環境,到日常的喂養、清潔,以及如何處理它們産生的副産品,所有這些細節都需要被細緻地講解。我非常注重環保和可持續性,所以我也希望這本書能提供一些關於如何利用自然資源,減少對環境影響的建議。更重要的是,我希望這本書能幫助我理解動物的情感和需求,建立一種相互尊重的關係,讓養殖成為一種充滿樂趣和意義的體驗,而不是一項沉重的負擔。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有較高追求的人,我一直在思考如何讓我的生活更加豐富多彩,也更加貼近自然。我厭倦瞭韆篇一律的城市生活,渴望一些能夠帶來真實觸感和生命力的東西。我曾有過養貓養狗的經曆,但總覺得少瞭些什麼,也許是那種更具“産齣”性的互動。我一直在尋找一種能夠讓我與自然建立更深層次聯係的方式,並且希望這種聯係能夠帶來實際的價值。我聽說有一些小型動物,通過閤理的飼養,不僅能夠帶來歡樂,還能提供一些新鮮、健康的副産品,這讓我非常感興趣。我希望找到一本能夠詳細介紹如何選擇、飼養以及照顧這些動物的書籍,這本書應該能夠覆蓋從它們的生理需求、行為習慣,到如何為它們提供最佳的生存環境,以及如何安全地利用它們産生的饋贈。我希望這本書能夠引領我進入一個全新的世界,讓我能夠體驗到一種更加接地氣、更加有意義的生活方式,感受到生命的力量和自然的饋贈。

评分☆☆☆☆☆

我對鄉村生活一直有著一種浪漫的憧憬,雖然我現在還生活在城市,但我總在想象著有一天能擁有自己的一片小天地,養一些可愛的動物,過上悠閑自在的日子。我的父母曾經有過一些畜牧的經驗,他們總是跟我講述那些與動物相處時的趣事和挑戰。我一直以來都對這種與自然親近的生活方式感到著迷,但又缺乏實際的經驗和知識。我希望找到一本能夠為我打開這扇大門的書,它能夠係統地介紹如何開始飼養某種動物,包括如何選擇閤適的品種、如何搭建一個安全舒適的傢、如何喂養它們,以及如何保持它們的健康。我尤其關心如何能夠成為一個負責任的飼養者,如何去理解它們的需要,如何與它們建立良好的關係。我期待這本書能夠讓我對飼養動物有一個全麵的認識,並為我未來的計劃打下堅實的基礎,讓我能夠從一個完全的新手,變成一個有能力、有愛心、有智慧的動物飼養者。

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