A Fistful of Lentils

A Fistful of Lentils pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:Abadi, Jennifer Felicia
出品人:
页数:372
译者:
出版时间:
价格:$ 19.15
装帧:
isbn号码:9781558322196
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 素食
  • 豆类
  • 食谱
  • 健康饮食
  • 地中海饮食
  • 简单食谱
  • 植物性饮食
  • 美食
  • 家庭烹饪
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具体描述

When Jennifer Felicia Abadi was a child, her mother often pulled down a well-worn homemade black recipe binder from her kitchen shelf and created memorable Syrian-Jewish meals. As an adult, Abadi embarked on a labor of love with her grandmother to record all of her family s rich, mouthwatering Syrian dishes. In A Fistful of Lentils, Abadi shares with you more than 125 Syrian-Jewish recipes, as well as an intimate look at Syrian-Jewish culture through warm family anecdotes and little-known stories. Recipes include Meh'shi Sfeehah b'Dja'jeh (Stuffed Baby Eggplants with Roasted Chicken), Rishtah b'Tahineh (Egg Noodles with Lentils and Sesame Butter, Kibbeh m'Kamuneh b'Bandoorah (Meatballs in Tomato-Cumin Sauce, Lah meh Zetoon b'Limoneh (Lamb with Lemon and Olives), Ijeh b'Batatah (Potato Omelets), Leban m'Naa'na (Yogurt-Mint Dressing), Masapan (Almond Candies), and Knaffeh (Shredded Phyllo-Ricotta Pie). It all adds up to the best-kept secret in Middle Eastern cuisine, now yours to enjoy!

《一捧扁豆》是一部以食物为线索,串联起个人成长、家庭传承与文化碰撞的细腻叙事。故事围绕着主人公艾米莉展开,她是一位年轻的厨师,在一次偶然的机会中,发现了一本尘封已久的食谱,里面记载着她祖母那些充满岁月痕迹的家常菜。这些菜肴,看似简单,却蕴含着祖母一生对生活的热爱和对家人的深情。 艾米莉被这些菜谱深深吸引,尤其是其中一道名为“一捧扁豆”的炖菜。这道菜的独特之处在于其看似寻常的食材,却能在祖母的手中烹饪出令人难以忘怀的美味。她开始尝试重现食谱中的每一道菜,在厨房中,她不仅重温了祖母的味道,更在制作过程中,逐渐揭开了祖母过去的人生片段。 随着艾米莉对祖母的了解日益加深,她发现祖母的人生并非一帆风顺。祖母曾经历过战乱,也曾为了家庭的生计而努力奋斗。那些菜谱中的每一个细节,每一句简短的注解,都成了祖母在困境中坚持下去的力量。艾米莉通过这些菜肴,感受到了祖母的坚韧、智慧以及她对生活最纯粹的热爱。 故事也巧妙地融入了文化交流的元素。艾米莉的家庭背景复杂,她有一位来自不同文化的伴侣,他们的相遇与融合,也为故事增添了多元化的色彩。在艾米莉制作家乡菜肴的过程中,也融入了一些新的烹饪理念和异域风情,这使得故事在传承经典的同时,也展现了创新与融合的魅力。 《一捧扁豆》并非一本单纯的烹饪书籍,它更像是一次情感的探索之旅。艾米莉在厨房里度过的时光,不仅仅是学习烹饪技巧,更是在与过去对话,与亲人连接。她通过食物,找到了自己文化的根脉,也理解了家庭的意义。书中的描写细腻入微,无论是食材的质感,还是烹饪时的香气,都仿佛触手可及,让读者身临其境。 除了对个人情感的描绘,作者也通过食物,折射出时代变迁对家庭生活的影响。从祖母那个年代的物资匮乏,到如今的琳琅满目,食物的形态和烹饪方式都在改变,但不变的是食物所承载的情感和记忆。《一捧扁豆》正是捕捉到了这种变化中的不变,让读者在品味食物的同时,也感受到时间的流淌和情感的沉淀。 这本书最动人之处,在于它唤醒了读者内心深处对食物、对家庭、对爱的最原始的渴望。它告诉我们,即使是最简单的食材,也能烹饪出最真挚的情感,最深刻的记忆。艾米莉最终不仅仅是学会了烹饪,更学会了如何去爱,如何去珍惜,如何去传承。她用自己的方式,让祖母的味道得以延续,让家庭的温暖得以传递。 《一捧扁豆》是一部充满温情和力量的小说,它将读者带入一个充满烟火气息的世界,在这里,你可以找到慰藉,找到力量,找到连接。无论是对烹饪的热爱,还是对家庭的追寻,亦或是对文化的好奇,都能在这本书中找到共鸣。艾米莉的故事,也鼓励着每一个读者,去发现自己生命中的“一捧扁豆”,去珍视那些看似平凡却无比珍贵的时刻。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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坦白说,我之前对扁豆的印象仅限于“便宜、健康”的代名词,但《A Fistful of Lentils》彻底改变了我的认知。这本书的作者简直就是一位扁豆的“魔术师”,她用创意和热情,将这种看似普通的食材变成了餐桌上的明星。我惊喜地发现,原来扁豆可以有如此多的变化,无论是作为主食的基底,还是作为配菜的点缀,都能带来意想不到的美味。作者在书中分享的食谱,操作起来非常简单,但味道却十分惊艳,让我这个烹饪新手也信心倍增。我尤其喜欢书中关于不同地区扁豆料理的介绍,让我仿佛经历了一场舌尖上的世界旅行,体验了不同文化的独特风味。这本书的语言风格也十分亲切,就像一位热心的朋友在向你传授烹饪秘籍,让你在轻松愉快的氛围中学习和成长。它不仅仅是一本食谱,更是一份关于“如何用爱烹饪”的指南,教会我如何将平凡的食材变成充满爱意的佳肴。

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这本《A Fistful of Lentils》绝对是我近期读到的最令人耳目一新的烹饪书籍之一。我一直认为扁豆是一种朴实无华的食材,但这本书彻底颠覆了我的看法。作者的笔触充满活力和热情,她不仅仅是列出食谱,更是将扁豆的传奇故事、营养价值以及在世界各地的多元化应用娓娓道来。从印度咖喱中浓郁的扁豆豆泥,到地中海地区清爽的扁豆沙拉,再到北非地区充满异域风情的扁豆汤,每一个章节都带领我领略了不同的风味和文化。我尤其欣赏作者在食谱设计上的巧妙,既保留了食材的原味,又融入了现代烹饪的创意,让原本简单的扁豆焕发出勃勃生机。这本书的排版也非常精美,搭配着高质量的图片,让人食欲大开。我迫不及待地想要尝试书中的每一个食谱,相信它们一定能为我的餐桌带来全新的惊喜。这本书不仅仅是一本食谱,更是一次关于食物的探索之旅,它点燃了我对烹饪的热情,让我看到了扁豆无限的可能性。

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当我拿到《A Fistful of Lentils》这本书时,我没有抱太高的期望,毕竟关于单一食材的书籍,我读过不少,也总觉得它们要么过于技术化,要么过于单调。然而,这本书给了我一个巨大的惊喜。作者以一种非常引人入胜的方式,将扁豆的历史、文化、营养价值以及烹饪方法融为一体,构成了一部引人入胜的“扁豆百科全书”。我被书中对于扁豆起源的追溯深深吸引,也对它在不同文明中所扮演的角色感到好奇。作者的文字功底相当了得,她能够用生动形象的语言,将复杂的知识变得通俗易懂,让读者在轻松愉快的阅读中,不知不觉地获取新知。我特别欣赏书中对食材细节的关注,比如如何辨别不同扁豆的口感,以及它们在烹饪过程中发生的奇妙变化。这本书不仅让我学会了更多关于扁豆的烹饪技巧,更让我对这种古老食材产生了全新的认识和敬意。它是一本真正能够启发读者思考,并付诸实践的书籍。

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这本书就像一场惊喜的旅行,我本来以为会是一次关于烹饪的普通体验,结果却被带入了一个充满温情和智慧的世界。作者以一种非常个人化和真诚的方式讲述了她与扁豆结下的不解之缘,从最基础的烹饪技巧到扁豆在不同文化中的深刻意义,都一一娓娓道来。我尤其喜欢她对不同种类扁豆特性的细致描述,以及如何根据不同菜肴选择最合适的品种。书中穿插着一些家庭故事和生活感悟,让阅读过程更加丰富多彩。我常常在阅读时,脑海里会浮现出书中描绘的场景,仿佛自己也置身于那个温馨的厨房,和作者一起感受食物带来的喜悦。这本书不只是关于食物,更是一种生活态度的展现,教会我如何从简单的食材中发现不平凡的美味,以及如何用食物连接人与人之间的情感。每一次翻开这本书,都像是在和一位老朋友聊天,听她分享生活中的点滴,收获一份宁静和力量。它让我重新审视了厨房在我生活中的地位,不再仅仅是制作食物的地方,而是承载着回忆、创造和爱的空间。

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这本书的阅读体验堪称一种“精神上的滋养”。我原本是因为朋友的推荐而好奇地拿起它,没想到却被深深地吸引住了。作者在书中没有堆砌华丽的辞藻,而是用一种非常朴实、却又充满哲思的语言,阐述了扁豆作为一种食物所承载的意义。她深入浅出地剖析了扁豆的营养成分,以及它如何能够成为健康饮食的重要组成部分。更让我动容的是,作者将扁豆与生命、成长、以及人与自然之间的联系巧妙地结合起来,读来让人心生敬畏,也对我们日常所忽视的食物有了更深的理解。书中穿插的个人经历和感悟,更是为整本书增添了一份独特的人文关怀。我常常在阅读的间隙停下来,思考书中提出的观点,这是一种非常难得的阅读体验,它不只是填补了我的知识空白,更触动了我内心的柔软。这本书让我意识到,即使是微不足道的扁豆,也蕴含着如此丰富的故事和深刻的智慧,值得我们去细细品味和珍惜。

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