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出版者:

作者:Alpers, David H./ Stenson, William F., M.D./ Taylor, Beth E./ Bier, Dennis M.

出品人:

页数:656

译者:

出版时间:2008-3

价格:$ 75.65

装帧:

isbn号码:9780781768412

丛书系列:

图书标签:

• 营养治疗
• 临床营养
• 膳食疗法
• 医学营养学
• 营养学
• 治疗学
• 健康
• 医学
• 疾病营养
• 营养干预

《营养疗法实践指南》 本书是一本全面而深入的营养学参考手册，旨在为医疗专业人员、营养师、临床研究人员以及任何希望深入了解营养在疾病预防与管理中作用的读者提供权威的指导。它不仅仅是一本教科书，更是一本实用工具，能够帮助您将复杂的营养科学知识转化为切实有效的临床实践。 核心内容概述： 本书将营养疗法置于现代医学的核心地位，详细阐述了如何通过科学的营养干预来预防、治疗和管理各种健康状况。我们将从基础的宏量营养素和微量营养素的生理功能、代谢途径及其在人体健康中的作用入手，深入探讨它们与不同疾病状态之间的错综复杂的关系。 疾病管理与营养策略： 本书的核心篇幅将聚焦于各种常见疾病的营养管理。我们将逐一剖析以下领域： 心血管疾病： 详细介绍高血压、高血脂、动脉粥样硬化等疾病的病理生理机制，并提供基于循证证据的饮食模式建议，包括限盐、低脂、富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的饮食方案，以及特定营养素（如Omega-3脂肪酸、维生素E、镁）在心血管健康中的作用。 代谢性疾病： 重点关注糖尿病（1型、2型、妊娠期糖尿病）的管理，涵盖血糖控制、并发症预防等方面的营养策略。此外，还将深入探讨肥胖症的体重管理，包括能量平衡、饮食行为改变、代餐的应用以及减重手术后的营养支持。 消化系统疾病： 涵盖胃食管反流病（GERD）、胃溃疡、炎症性肠病（IBD，如克罗恩病、溃疡性结肠炎）、肠易激综合征（IBS）、憩室病等常见消化道疾病的营养调理。我们将讨论低FODMAP饮食、益生菌与益生元的作用、膳食纤维的调整以及特殊营养支持（如肠内营养、肠外营养）的适应症和原则。 肾脏疾病： 详细介绍慢性肾脏病（CKD）不同分期下的营养管理，包括蛋白质、钠、钾、磷的限制策略，以及维生素D、钙、铁的补充。肾移植患者的营养需求和注意事项也将被深入探讨。 呼吸系统疾病： 聚焦于慢性阻塞性肺疾病（COPD）、哮喘等呼吸系统疾病的营养支持，强调能量和蛋白质的充足摄入以维持呼吸肌功能，以及抗氧化营养素的作用。 神经系统疾病： 探讨阿尔茨海默病、帕金森病、多发性硬化症等神经退行性疾病的营养干预，关注大脑健康、认知功能以及特定营养素（如B族维生素、抗氧化剂）的潜在益处。 肿瘤营养： 本部分是本书的重点之一。我们将深入研究癌症患者在治疗（化疗、放疗、手术）前、中、后的营养需求和挑战，包括食欲不振、恶心呕吐、味觉改变、腹泻、便秘等症状的营养管理，以及高蛋白、高能量饮食、免疫增强营养以及特定肿瘤类型（如结直肠癌、乳腺癌）的个性化营养方案。 免疫系统与感染： 探讨营养对免疫功能的影响，以及在感染性疾病（如流感、败血症）和获得性免疫缺陷综合征（AIDS）患者的营养支持原则。 骨骼健康： 关注骨质疏松症的预防与管理，强调钙、维生素D、维生素K、镁等关键营养素的作用，以及适度的负重运动与营养的协同效应。 围手术期营养： 详细阐述手术前后患者的营养评估与优化，包括术前准备、术后恢复以及各种术式（如普外科、骨科、心胸外科）的特殊营养需求。 母婴营养： 覆盖孕期、哺乳期女性的营养需求，胎儿和婴幼儿的生长发育，以及孕期相关疾病（如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病）的营养管理。 实用工具与方法： 本书不仅提供理论知识，更注重实践性。我们将包含： 营养评估技术： 详细介绍如何进行全面的营养评估，包括主观整体评估（SGA）、人体测量学（身高、体重、BMI、腰围、皮褶厚度）、生化指标（血清蛋白、白蛋白、前白蛋白、血红蛋白、电解质等）以及饮食史的采集和解读。 临床营养干预工具： 提供各种临床营养方案的设计原则，包括肠内营养（EN）的配方选择、给药途径（鼻饲管、胃造瘘管）、并发症处理，以及肠外营养（PN）的适应症、配方组成、管理和监测。 特殊人群的营养： 涵盖儿科营养、老年营养、运动营养以及素食者和纯素食者等特殊饮食人群的营养要点。 膳食补充剂的科学审视： 对市面上常见的维生素、矿物质、植物提取物、益生菌等膳食补充剂进行科学的评价，阐述其在特定情况下的作用、剂量、安全性及潜在的药物相互作用。 循证实践与最新研究进展： 强调基于证据的营养实践，并定期更新与最新的临床研究、指南和共识，确保读者掌握最前沿的知识。 病例分析与案例研究： 通过精心挑选的临床病例，展示营养疗法在实际应用中的成功经验和挑战，帮助读者将理论知识转化为解决实际问题的能力。 目标读者： 医生（内科、外科、肿瘤科、肾内科、消化科、内分泌科等） 注册营养师和营养治疗师 临床药师 医学研究人员 护理人员 公共卫生专业人士 对营养医学感兴趣的学生和专业人士 《营养疗法实践指南》将是你探索营养科学奥秘、提升临床实践能力、为患者提供更优质医疗服务的得力助手。本书致力于 bridging the gap between nutritional science and clinical practice，让你在面对复杂的健康挑战时，能够运用科学、系统、个性化的营养方案，助力患者走向康复之路。

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长期以来，我一直对“食物即良药”的理念深信不疑，而《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书，似乎正是对这一理念的深度阐释。我非常期待这本书能够带我深入了解，营养治疗究竟是如何通过精密的科学原理，来辅助甚至直接干预疾病的治疗过程的。我希望书中能够详细阐述，在面对一些常见却又难以根治的慢性疾病时，如肥胖、高血压、高血脂，甚至是某些自身免疫性疾病，营养是如何扮演关键的“治疗者”角色的。我希望能够了解到，书中是如何讲解这些疾病的发生机制与营养素之间的相互作用，并提供具体的、可操作的饮食干预方案。我还会关注书中是否会包含一些关于营养素缺乏或过量的临床表现，以及如何通过膳食调整来纠正这些失衡。这本书能否为我提供一些关于特殊人群的营养治疗指导，例如，对于那些患有消化道疾病、肝脏疾病、肾脏疾病的患者，他们的营养需求和限制又会有哪些不同？我期待这本书能够成为我理解营养治疗的一本权威指南，帮助我建立起一个更坚实、更系统的营养学知识体系，从而能够更好地应对健康挑战。

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对于我这个长期关注健康话题的人来说，《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书的出现，犹如在知识的海洋中发现了一座宝藏。我一直相信，身体的许多问题，追根溯源，往往与我们日常的饮食息息相关。而“营养治疗”这个概念，更是将这种联系提升到了一个全新的高度，它暗示着营养不仅仅是维持生命的基础，更是一种可以干预、可以疗愈的力量。我非常好奇，这本书将如何系统地介绍各种疾病状态下，身体的营养需求会发生怎样的变化。例如，在面对代谢性疾病、炎症性疾病，甚至是心理健康问题时，有哪些特定的营养素或营养模式，被证明能够起到积极的治疗作用？我希望书中能提供详实的科学依据，解释这些营养干预背后的生物化学机制，让我能够理解“为什么”这样做有效。同时，我也期待这本书能够提供一些实操性的指导，例如，在临床上，营养师是如何进行营养评估的？如何为不同年龄、不同病情的患者制定个性化的营养治疗方案？书中是否会涉及一些特殊的营养支持技术，比如如何利用肠内营养或肠外营养来满足那些无法正常进食的患者的需求？这本书能否帮助我建立起一个更系统、更科学的营养治疗知识体系，从而在面对健康问题时，能够更从容、更有效地运用营养的力量。

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最近，我一直在思考如何更深入地理解人体与食物之间的关系，尤其是在疾病的康复过程中，营养所扮演的角色。因此，当《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书映入我眼帘时，我感到一种强烈的兴趣。我希望这本书能够提供一个全面的视角，来审视营养治疗的科学性和临床应用。我特别想了解，书中是如何将复杂的生理学、生物化学知识，转化为实际的营养治疗方案的。例如，对于那些患有特定慢性疾病的患者，如癌症、艾滋病，或者是自身免疫性疾病，书中会如何指导营养师去制定营养干预措施，以帮助他们对抗疾病、提高生活质量？我期望书中能够详细介绍各种营养素（包括宏量营养素和微量营养素）在不同疾病状态下的作用机制，以及如何根据患者的具体情况，进行精确的剂量调整和配方设计。我也会关注书中是否会提及一些前沿的营养研究成果，以及这些成果是如何被应用于临床实践的。这本书是否会包含一些关于营养治疗的伦理问题和法律法规的讨论？我期待这本书能够成为我理解营养治疗领域的一个重要入口，让我能够更清晰地认识到，通过科学合理的营养干预，确实能够为许多患者带来切实的益处，甚至改变他们的命运。

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这本《Manual of Nutritional Therapeutics》的出现，对于我这样对疾病康复过程中的辅助疗法充满探索精神的读者来说，无疑是一份珍贵的馈赠。我一直坚信，除了传统的药物治疗，营养支持在许多情况下扮演着至关重要的角色，有时甚至能起到决定性的作用。这本书的标题直接点明了其核心内容，这让我对它能够提供的信息有了初步的设想。我非常想知道，在面对那些疑难杂症，或是长期困扰患者的慢性疾病时，本书是如何系统地阐述营养在治疗过程中的介入策略的？它是否会详细介绍针对不同疾病，如糖尿病、心血管疾病、肿瘤、肾脏疾病，甚至是消化系统疾病，都有哪些个性化的营养干预方案？我特别关注书中所提到的“therapeutics”这个词，它意味着这本书不仅仅是关于“吃什么”的简单科普，而是深入到“如何通过营养来治疗”的层面。我希望书中能提供详细的指南，包括宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的推荐摄入量，以及在特定疾病状态下的调整原则。此外，我还会密切关注书中是否会提及一些特殊的营养支持方式，例如肠内营养、肠外营养，以及它们在临床应用中的适应症和禁忌症。这本书的深度和广度，将决定它是否能真正成为一本值得我反复研读、并能在实际生活中应用的专业工具书。

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作为一名业余的健康爱好者，我对健康饮食的追求从未停止。当我在书店偶然看到《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书时，我的目光瞬间被吸引住了。我对“营养治疗”这个概念一直抱有浓厚的兴趣，总觉得它蕴含着一种温和而强大的力量，能够帮助身体恢复平衡。我希望这本书能够为我打开一个全新的视角，让我了解营养是如何不仅仅作为“燃料”而存在，更是作为“药物”参与到疾病的康复过程中。我非常好奇书中是如何将看似复杂的营养学原理，转化为临床可操作的治疗方案的。例如，对于那些身体虚弱、食欲不振的病人，书中会提供哪些具体的膳食建议和营养补充策略，以帮助他们提高免疫力、加速恢复？对于一些炎症性疾病，是否存在特定的营养素组合，能够帮助抑制炎症反应，缓解病痛？我期望这本书能够深入浅出地解释这些机制，让我能够理解“为什么”要这样做，而不仅仅是“怎么做”。我也会关注书中是否会包含一些关于评估患者营养状况的方法，以及如何根据评估结果来制定个体化的营养治疗计划。这本书能否为我提供一些关于营养与生活方式相互作用的见解，例如，除了食物本身，睡眠、运动、心理状态等因素，又会对营养治疗的效果产生怎样的影响？我的期待是，这本书能够让我更自信、更科学地运用营养的力量，去呵护自己和他人的健康。

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自从我开始关注健康生活方式以来，营养的重要性在我心中的地位是越来越高。我一直相信，许多疾病的发生和发展，都与我们的饮食习惯有着千丝万缕的联系，而通过科学的营养干预，或许能够为疾病的治疗和康复提供新的路径。因此，《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书的名字，立刻就引起了我的注意。我非常渴望了解，在这本“手册”中，究竟是如何系统地阐述营养在治疗过程中的核心作用的。我希望能深入了解，针对不同的临床状况，例如术后恢复、烧伤、重症监护等，书中会提供哪些具体的营养支持策略和方案？书中是否会详细介绍各种营养素的吸收、代谢和排泄过程，以及在疾病状态下这些过程会发生怎样的改变？我尤其关心，书中是否会包含一些关于个体化营养治疗的讨论，比如如何根据患者的基因、生活习惯、病史等因素，来制定最适合的营养方案？我期待这本书能够提供一些基于证据的、实用的信息，帮助我更好地理解营养治疗的科学原理和临床应用，甚至能够为我提供一些在日常生活中，如何通过优化饮食来预防疾病、促进健康的思路。

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我一直对医学的各个分支领域都充满好奇，而营养治疗（Nutritional Therapeutics）这个方向，在我看来，是连接健康生活与疾病康复的关键桥梁。当我注意到《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书时，我的内心立刻涌现出一股探索的冲动。我希望这本书能够系统地、深入地解答我心中长久以来的疑问：在面对各种健康挑战时，营养究竟能扮演多大的角色？它是否能够被视为一种独立的治疗手段，还是仅仅作为辅助？我非常期待书中能够详细阐述营养素与人体生理功能、疾病发生发展的内在联系。例如，当一个人患有某种特定的疾病时，身体对某些营养素的需求会发生怎样的变化？又应该如何通过饮食来满足这些变化的需求，从而达到治疗或缓解病情的目的？我希望书中能够提供一些基于科学证据的营养治疗方案，并能解释这些方案背后的科学原理。对于那些患有复杂疾病的患者，营养师是如何评估他们的整体健康状况，并在此基础上制定出个体化的营养计划的？书中是否会提及一些在实际临床操作中遇到的挑战，以及如何克服这些挑战的经验？我希望这本书能够为我揭示营养治疗的深度和广度，让我能够更全面地认识到营养在维护健康和促进康复中的不可替代的作用。

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这本书我关注了很久，一直对营养治疗这个领域充满好奇，所以当我看到《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书时，立刻就被它的名字吸引了。我一直相信，很多疾病的发生发展都与我们的饮食习惯息息相关，而科学的营养干预，或许能为许多患者带来新的希望。尽管我不是一名专业的医生或营养师，但我一直秉持着“了解自己身体，善待身体”的原则，所以对于这样一本深入探讨营养治疗的专业书籍，我抱有极大的期待。我希望它不仅仅是枯燥的理论堆砌，更希望它能提供切实可行的方法和思路，能够帮助我更好地理解疾病与营养之间的复杂联系，甚至能在日常生活中，为自己和家人提供一些更科学的饮食建议，以预防或辅助管理一些常见的健康问题。我特别想了解书中是如何将复杂的生理生化过程与临床治疗相结合的，例如，在面对某些慢性疾病时，具体的营养素补充方案是如何制定的？是否存在一些循证医学的证据来支持这些方案？这本书是否会提供一些案例研究，让我能够更直观地感受到营养治疗的实际应用效果？我希望它能够以一种相对易懂的方式，将专业的知识传达给我，而不是让我望而却步。同时，我也期待书中能够提及一些前沿的营养研究成果，让我能够了解到这个领域最新的发展动态。总而言之，我期待这本书能够成为我探索营养治疗世界的一本重要指南，为我的健康认知之旅增添一份坚实的理论支撑和实践指导。

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我对人体健康和疾病治疗的方方面面都充满好奇，而营养治疗（Nutritional Therapeutics）这个领域，在我看来，是连接健康生活方式与疾病康复的重要环节。因此，《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书的出版，让我感到非常期待。我希望这本书能够为我提供一个全面、深入的视角，来理解营养在疾病治疗中所扮演的关键角色。我特别想知道，书中是如何系统地阐述不同疾病状态下，身体对营养素的需求会发生怎样的变化，以及如何通过科学的饮食方案来满足这些变化的需求。例如，对于一些消耗性疾病，如肿瘤，营养治疗会采取哪些策略来帮助患者维持体重、增强免疫力？对于一些炎症性疾病，又有哪些营养素或膳食模式被证明能够起到抗炎作用？我期望书中能够提供详细的科学证据和临床案例，来佐证营养治疗的有效性。这本书是否会涉及到一些关于个体化营养处方的制定方法，以及如何根据患者的生理、病理、心理等多方面因素来调整营养方案？我希望这本书能够让我更深入地认识到，营养治疗不仅仅是简单的“吃什么”，而是包含着复杂的科学原理和精密的临床实践。

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我对医学领域的一些交叉学科一直非常着迷，而营养学与临床治疗的结合，正是我一直以来非常感兴趣的方向。当我看到《Manual of Nutritional Therapeutics》这本书时，我感到非常兴奋。我希望这本书能够为我揭示，营养是如何不仅仅作为一种基础的生命维持方式，更能够作为一种强大的治疗工具，被应用于各种疾病的康复过程中。我特别想了解，书中是如何将理论知识与临床实践相结合的。例如，在面对一些特殊的疾病人群，比如儿童、孕妇、老年人，或是患有罕见病的患者时，营养治疗的原则和方法又会有哪些不同？我期待书中能够提供一些关于营养评估工具的介绍，以及如何通过这些工具来全面了解患者的营养状况，并在此基础上制定出科学合理的营养治疗计划。我也会关注书中是否会提及一些关于营养补充剂的合理使用，以及在什么情况下需要选择何种类型的补充剂。这本书能否帮助我理解，营养治疗是如何在整体医疗体系中发挥作用的，它与药物治疗、手术治疗等传统疗法之间，又存在着怎样的互补关系？我希望这本书能够为我带来一种全新的认知，让我看到营养治疗在现代医学中的重要地位和广阔前景。

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