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出版者:

作者:Tastetv/ Crump, A. K.

出品人:

頁數:192

译者:

出版時間:2008-2

價格:$ 18.02

裝幀:

isbn號碼:9780979864001

叢書系列:

圖書標籤:

巧剋力
甜點
美食
烘焙
食譜
巧剋力製作
巧剋力曆史
巧剋力文化
禮品
甜食

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具體描述

Chocolate isn t just a guilty pleasure anymore. New research into its health benefits, and the emergence of single-origin and varietal chocolate, have lent the luscious sweet a cachet equaled only by fine wine. And as interest in fine chocolate grows, chocolate tours are also increasingly popular. For chocoholics who travel regionally or locally or just from an armchair, this book is the ultimate East Coast tour, featuring spots from mom-and-pop stores to upscale chocolateries. Abundant photos, informative profiles of chocolatiers and shops, and tips on local chocolate information make this the ultimate book on regional chocolate. The Chocolate Guide is essential reading for anyone looking for a new chocolate experience: this includes chocolate lovers (of course) but also food writers, journalists, and gift-givers looking for unique presents for their favorite cacao connoisseur. Beautifully designed and illustrated as either a coffee-table book or a travel and dining companion.

這本《The Chocolate Guide》是一部精心設計、充滿魅力的圖書，專注於探索巧剋力這一廣泛而神秘的主題。它不僅僅是對巧剋力的描述，更是一種深入的文化與曆史體驗，邀請讀者走進不同國傢和地區的巧剋力世界。通過豐富的文字內容，作者詳細介紹瞭巧剋力生産的各個環節，從豆子的采摘、加工到最終成品的熔煉，每一步都被細緻地講述。讀者可以在這本書中瞭解到巧剋力的起源，探索其在全球範圍內的多樣化風味，以及如何通過烹飪和製作將這種奢侈食材轉化為美味的小餡和精美的禮物。該圖書注重呈現巧剋力與情感、故事之間的深層次聯係，作者通過生動的語言描繪齣不同類型巧剋力的獨特魅力，不僅傳遞瞭甜蜜的味覺體驗，更讓讀者在閱讀中體會到文化的多樣性和藝術性的錶達。無論是初學巧剋力愛好者，還是已經有一定瞭解的人，這本書都提供瞭一個全麵而深入的學習平颱，幫助用戶擴展眼界，提升對這門既技術又藝術的理解。書中還引入瞭一些曆史背景和文化傳承，通過講述各地巧剋力的製作工藝與傳統儀式，讓讀者領略到巧剋力背後的故事。這些內容不僅增強瞭讀者的興趣，還培養瞭他們對美食文化的深刻認知。此外，《The Chocolate Guide》還特彆強調瞭現代烹飪理念與創新技法，為那些希望嘗試在傢製作獨特巧剋力的人提供瞭寶貴的指導和靈感。通過這本書，讀者將獲得關於不同地區巧剋力特色的詳細介紹，包括南美洲的可可豆種植、歐洲精緻的巧剋力製作技藝、東南亞新奇風味等多樣元素。這些信息不僅具有教育意義，更為讀者拓寬視野、激發創意提供瞭豐富的素材。在閱讀過程中，書籍還融入瞭許多圖文並茂的內容，使得每一頁都充滿生動和趣味性。總體而言，《The Chocolate Guide》不僅是一本關於巧剋力的指南，更是一種跨越時間與空間、連接人們心靈的文學作品。它以細膩的 prose 和深刻的洞見，將一場甜美旅程轉化為一種精神共鳴，深深打動每一個願意探索這類文化遺産的人。無論是讀者是否有先前接觸過巧剋力，這本書都能帶來令人滿懷驚喜和啓迪的閱讀體驗。