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What's Cooking, Alaska? pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

What's Cooking, Alaska?
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Levinsohn, Al
2008-2
192
CDN$ 19.95
9781570615498

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发表于2024-12-28

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图书描述

Emphasizing regional ingredients with a gourmet slant, superstar "Chef Al" Levinsohn offers the ultimate resource to cooking Alaskan style. Arranged like a dinner menu, the book is divided into seven sections: Appetizers, Soups and Salads, Seafood, Specialty Meats and Grilling, Poultry and Pork, Sides and Sauces, and Desserts. Scrumptious specialties include Kodiak Scallop Wontons, Alaskan Snapper Ceviche, Marinated Grilled Buffalo Skewers with Shitake Mushrooms, and Wildfire Smoked Salmon Hash. An eight-page color insert showcases some of these delectable dishes.

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